Uova di cioccolato ripiene: il dessert di Pasqua in 10 minuti senza cottura!

Le Uova di cioccolato ripiene sono un dolce al cucchiaio facilissimo, veloce e senza cottura da preparare con il classico Uovo di pasqua!  Basta semplicemente aprirlo a metà e farcirlo con crema di ricotta e gocce di cioccolato, alternata a strati di colomba sbriciolata e infine decorarlo con granella di pistacchi, scaglie di cioccolato! Squisito, fresco e coreografico, l’Uovo di Pasqua ripieno per gusto e presentazione ricorda la Cassata siciliana, ma è pronto in meno di 10 minuti!! Non è un’idea strepitosa?

uova di cioccolato ripiene - Uovo di pasqua ripieno - Ricetta Uova di cioccolato ripiene

Per la Ricetta potete usare le uova di cioccolato che preferite: al latte, fondente, pralinate, kinder. La farcitura si prepara in 2 minuti esatti mescolando insieme ricotta, zucchero e cioccolato. In questo caso ho scelto, tra gli strati di crema di ricotta ho aggiunto pan di spagna sbriciolato che mi era avanzato da alcune preparazioni; ma l’ho provato anche con la colomba sbriciolata e il gusto è magnifico! In alternativa, potete scegliere quello che avete a disposizione, vanno bene anche pasta biscotto, avanzi di torta, savoiardi..Perfetto come dessert di Pasqua dell’ultimo minuto, proprio come gli Ovetti ripieni, perfetti per stupire con effetti speciali in poche semplici mosse! Ideale anche per il lunedì di pasquette e la serata di pasqua se organizzate con famiglia o amici! e perchè no, un’idea golosa per riciclare le uova di cioccolato!

TEMPI DI PREPARAZIONE
PreparazioneCotturaTotale
Ingredienti
Quantità per la metà di 1 uovo da 500 gr (media misura)
  • 1 uovo di pasqua da 500 gr (da utilizzarne la metà)
  • 260 g di ricotta perfettamente sgocciolata (meglio se di pecora)
  • 100 g di zucchero semolato
  • 60 g di gocce di cioccolato fondente + 2 cucchiai per la decorazione
  • circa 5 – 6 cucchiai di colomba sbriciolata oppure pan di spagna sbriciolato oppure pasta biscotto o torta morbida secca che avete a disposizione
  • 2 cucchiai di granella di pistacchi per decorare
  • 1 ciliegina candita per decorare
  • 2 o 3 bucce di arancia candita per decorare
Procedimento

Come fare le Uova di cioccolato ripiene

Prima di tutto sgocciolate la ricotta strizzandola in un canovaccio, mescolatela con lo zucchero, frullatela con un minipimer pochi secondi per ottenere una consistenza morbida e vellutata aggiungete le gocce.

Miscelate in un bicchiere di acqua 1 cucchiaino di zucchero

Dividete a metà l’uovo di pasqua. Adagiate sul fondo uno strato di colomba sbriciolata o pan di spagna.

aggiungete 2 cucchiai di acqua e zucchero:

come fare l'uovo di pasqua ripieno - Ricetta uova di cioccolato ripiene

Infine aggiungete uno strato di crema di ricotta:

uovo di pasqua farcito - Ricetta uova di cioccolato ripiene

continuate ad assemblare l’uovo di pasqua ripieno aggiungendo uno strato di colomba sbriciolata e uno di crema.

Decorate con gocce di cioccolato, granella di pistacchi e ciliegina!

Le uova di cioccolato ripiene sono pronte per riposare in frigo per almeno 30 minuti prima di servirle!

uova di cioccolato ripiene - Uovo di pasqua ripieno - Ricetta Uova di cioccolato ripiene

Conservare l’Uovo di pasqua ripieno

In frigo per 3  – 4 giorni , si può anche congelare!


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