Regali gastronomici

I Carciofi sott'olio sono una conserva fatta in casa deliziosa, realizzata con carciofi freschi prima puliti in modo da ricavare i cuori più teneri; poi tagliati a grossi spicchi e bolliti pochi minuti; infine sigillati in barattolo con…
Leggi di più...

I Biscotti alle mandorle sono dei dolcetti golosissimi a base di farina di mandorle, uova, zucchero, limone; simili alle Paste di mandorla siciliane ma più facili! Con il metodo veloce dei Biscotti al limone, si possono realizzare a scelta…
Leggi di più...

La Crema al pistacchio è un dolce golosissimo a base di pistacchi tostati, a scelta anche senza zucchero ! quindi solo 1 ingrediente, un buon frullatore , pazienza e 3 trucchi per un risultato sorprendente!  Una crema di pistacchi come…
Leggi di più...

Il Fudge è un dolce golosissimo tipico del Regno unito e Stati Uniti. Si tratta di quadrotti a base di cioccolato o caramello, latte, zucchero, burro e vaniglia, che si preparano senza cottura; il composto si versa nello stampo e quando si…
Leggi di più...

Le Caramelle mou sono dei dolcetti deliziosi , dei quadratini morbidi a base di panna, latte, zucchero, miele, burro e vaniglia ; prima cotti su fuoco dove si trasformano un composto colloso, poi versato in un stampo. Una volta…
Leggi di più...

I Biscotti alle nocciole sono dei frollini squisiti a base di Pasta frolla alle nocciole anche senza burro, da cui si realizza un panetto, che prima viene ricoperto di nocciole tritate poi affettato in cerchi, che infine si cuociono in…
Leggi di più...

Il Liquore al cioccolato è una bevanda alcolica deliziosa, a base di cioccolato fondente, cacao, acqua, zucchero e vaniglia; che dopo una cottura su fuoco vengono uniti all'alcol e tenuti infusione in bottiglia per almeno 20 giorni. Il…
Leggi di più...

Gli Occhi di Santa Lucia sono dei dolci tipici della tradizione natalizia pugliese ; che si preparano il 13 dicembre, in occasione della ricorrenza dell'omonima santa. Si tratta di taralli a base di farina, vino, olio e spezie, che prima…
Leggi di più...

Il Torrone è un dolce natalizio delizioso, a base di albumi, zucchero, miele e frutta secca tostata, che una volta cotti insieme, si trasformano in un composto pastoso che va inserito in teglia tra due ostie ;  una volta raffreddato si…
Leggi di più...

I Biscotti al cacao sono dei frollini semplici e squisiti, variante dei classici Biscotti al cioccolato. In questo caso realizzati con una pasta frolla al burro e cacao amaro in polvere. Immaginateli friabili e scioglievoli al morso dal…
Leggi di più...

Il Pan dei morti è un dolce tipico della cucina lombarda, in particolare di Milano e alcune zone del nord Italia, che si prepara in occasione della Festa dei defunti e Ognissanti. Si tratta di dolcetti dalla forma ovale, schiacciata e con…
Leggi di più...

Il Torrone al cioccolato bianco è un dolce golosissimo, variante del classico Torrone dei morti; in questo caso realizzato con un guscio croccante di cioccolato bianco che viene utilizzato anche per il ripieno morbido insieme a nutella…
Leggi di più...

I Biscotti alle mele sono dei dolcetti squisiti, realizzati con pasta frolla ripiena di pezzi di mela profumati alla cannella. Immaginate dei biscotti morbidi alle mele dal cuore cremoso e guscio friabile che si sciolgono in bocca! Una…
Leggi di più...

I Biscotti di grano saraceno sono dei frollini rustici e squisiti! Biscotti con farina di grano saraceno (una farina ricca di fibre e senza glutine) zucchero di canna, 1 solo uovo, con o senza burro! Immaginateli friabili al morso,…
Leggi di più...

Il Salame al pistacchio è un dolce golosissimo, fresco e senza cottura, variante del Salame di cioccolato classico. In questo caso realizzato con biscotti secchi, crema al pistacchio spalmabile, cioccolato bianco al posto di quello fondente…
Leggi di più...

I Biscotti di Pasqua sono dei dolci pasquali golosi e sfiziosi, perfetti da servire e regalare per Pasqua! Si preparano con una base di pasta frolla e le classiche formine pasquali: come Margherite, Ovetti, Coniglietti, Carotine e altri…
Leggi di più...

I Tartufi red velvet sono dei pasticcini squisiti! Si tratta di piccoli bocconcini di Torta red velvet e marmellata di fragole; prima arrotolati tra le mani a forma di palline, poi glassate con cioccolato bianco! Immaginate un guscio…
Leggi di più...

I Biscotti senza uova sono dei dolcetti golosi e light!! Realizzati con una frolla senza uova, senza burro e senza latte! oltre che poco olio, zucchero di canna, cacao in polvere e cioccolato fondente; credetemi se vi dico spaziali!!! Dal…
Leggi di più...

I  Marshmallow (letteralmente "cotone dolce") sono dolcetti deliziosi, originari degli Stati Uniti d'America, amatissimi in tutto il mondo! Si tratta di bocconcini sofficissimi a base di zucchero, acqua, albumi e gelatina dalla consistenza…
Leggi di più...

Il Dulche de leche letteralmente "dolce di latte", è una crema densa e spalmabile tipica dei paesi del sud America. A base di soli 3 ingredienti: latte fresco, zucchero e vaniglia ; che addensati a lungo e lentamente sul fuoco si…
Leggi di più...

I Biscotti con sparabiscotti sono dei dolcetti squisiti! Realizzati con una Pasta frolla montata morbida e malleabile ideale per entrare nella macchina sparabiscotti; ovvero una pistola con tante trafile intercambiabili, che vi permette di…
Leggi di più...

I Biscotti Linzer chiamati anche Linzer cookies o Linzer augen ; sono dei golosi dolcetti di origine austriaca famosi anche in Alto Adige; che si preparano nel periodo di Natale! Si tratta della versione mini e più veloce della classica…
Leggi di più...

I Biscotti di Natale sono dei dolcetti golosi e sfiziosi! Perfetti da servire, regalare o appendere all'albero! Si preparano con una base di pasta frolla e le classiche formine natalizie : come Omini, Stelle, Casetta, Renne, Pacco regalo,…
Leggi di più...

La Crostata di frutta secca è un dolce autunnale squisito, realizzato con un guscio di pasta frolla morbida e friabile che accoglie un ripieno ricco, cremoso a tratti croccante di noci, nocciole e mandorle tritate, marmellata, uvetta e un…
Leggi di più...

I Vanillekipferl sono dei dolcetti golosissimi tipici della tradizione natalizia austriasca, diffusi anche in Germania, Boemia, Alto Adige . Si tratta di Biscotti alla vaniglia a forma di cornetto infatti "Kirpfel" significa proprio…
Leggi di più...

Le Paste di meliga sono dolcetti deliziosi! Biscotti tipici della pasticceria piemontese, in particolare della zona di Cuneo . Realizzati a base di farina di mais, burro, uova, zucchero e buccia di limone, nella sac a poche;  che si…
Leggi di più...

Il Torrone al pistacchio è un dolce golosissimo, variante del classico Torrone dei morti! In questo caso realizzato con un guscio di cioccolato fondente che racchiude un interno di Crema al pistacchio, cioccolato bianco e Nutella bianca che…
Leggi di più...

I Biscotti senza burro sono dei frollini deliziosi, semplici, leggeri e profumati, realizzati con Pasta frolla senza burro a base di farina, uova, zucchero, aromi e olio di semi al posto del burro . Perfetti non solo per intolleranti al…
Leggi di più...

La Linzer Torte è un dolce austriaco, tipico della città di Linz, da cui prende il nome!  Si tratta di una Torta bassa - Crostata, realizzata con un guscio di pasta frolla alle nocciole, al profumo di cannella e chiodi di garofano; ripiena…
Leggi di più...

Le Madeleine salate sono un antipasto finger food delizioso! La versione rustica delle Madeleine dolci! in questo caso realizzate con formaggio e farina di pistacchi che regalano un sapore squisito! Immaginate piccoli bocconcini a forma di…
Leggi di più...