Ricette per la Befana

Le Ricette per la Befana sono una deliziosa raccolta di piatti da preparare il giorno della Befana per comporre il Menu dell’Epifania! In particolare Dolci per la Befana dai classici Cioccolatini alle golose Caramelle per riempire la Calza; ma anche pasticcini da impacchettare e regalare per il 6 gennaio: come Baci perugina, Butti ma buoni e Canestrelli! Non mancheranno la Calza di pasta sfoglia dolce oppure la Calza salata e naturalmente i Dolci tipici dell’Epifania in Italia e all’estero: come la Gallette des Rois tipica della tradizione francese e il Roscon de Reyes dall’epifania spagnola!

Caramelle mou (morbide o dure) la Ricetta perfetta con foto passo passo!

Le Caramelle mou sono dei dolcetti deliziosi , dei quadratini morbidi a base di panna, latte, zucchero, miele, burro e vaniglia ; prima cotti su fuoco dove si trasformano un composto colloso, poi versato in un stampo. Una volta…
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Liquore al cioccolato fatto in casa: la Ricetta perfetta con foto passo passo

Il Liquore al cioccolato è una bevanda alcolica deliziosa, a base di cioccolato fondente, cacao, acqua, zucchero e vaniglia; che dopo una cottura su fuoco vengono uniti all'alcol e tenuti infusione in bottiglia per almeno 20 giorni. Il…
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Marshmallow fatti in casa : la Ricetta perfetta e veloce passo passo

I Marshmallow (letteralmente "cotone dolce") sono dolcetti deliziosi, originari degli Stati Uniti d'America, amatissimi in tutto il mondo! Si tratta di bocconcini sofficissimi a base di zucchero, acqua, albumi e gelatina dalla consistenza…
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Dulce de leche: la Ricetta originale golosissima passo passo

Il Dulche de leche letteralmente "dolce di latte", è una crema densa e spalmabile tipica dei paesi del sud America. A base di soli 3 ingredienti: latte fresco, zucchero e vaniglia ; che addensati a lungo e lentamente sul fuoco si…
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Salame di cioccolato bianco : la variante golosissima, facile e veloce!

Il Salame di cioccolato bianco è un dolce senza cottura delizioso! Variante della Ricetta classica! In questo caso realizzato con cioccolato bianco fuso e pistacchi che insieme ai biscotti secchi e pochi altri ingredienti danno vita , una…
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Biscotti Linzer : la Ricetta originale passo passo dei Linzer cookies

I Biscotti Linzer chiamati anche Linzer cookies o Linzer augen ; sono dei golosi dolcetti di origine austriaca famosi anche in Alto Adige; che si preparano nel periodo di Natale! Si tratta della versione mini e più veloce della classica…
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Vanillekipferl : Ricetta originale dei Biscotti cornetti alla vaniglia

I Vanillekipferl sono dei dolcetti golosissimi tipici della tradizione natalizia austriasca, diffusi anche in Germania, Boemia, Alto Adige . Si tratta di Biscotti alla vaniglia a forma di cornetto infatti "Kirpfel" significa proprio…
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Torrone al pistacchio (morbido e goloso) Ricetta facilissima!

Il Torrone al pistacchio è un dolce golosissimo, variante del classico Torrone dei morti! In questo caso realizzato con un guscio di cioccolato fondente che racchiude un interno di Crema al pistacchio, cioccolato bianco e Nutella bianca che…
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Baci di Alassio : la Ricetta originale passo passo ( Baci al cioccolato)

I Baci di Alassio (Baci della riviera) sono dei dolcetti al cioccolato deliziosi; tipici della pasticceria ligure, in particolare della città di Alassio, da cui prendono il nome! A differenza dei Baci di dama piemontesi, si realizzano…
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Focaccia della Befana, la Ricetta originale con foto passo passo

La Focaccia della Befana è un dolce lievitato squisito, tipico della tradizione piemontese che si prepara il 6 gennaio per festeggiare l'Epifania! Si tratta di una brioche a forma di sole ricoperta di granella di zucchero; a base di…
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Casetta pan di zenzero: Ricetta passo passo con sagome stampabili!

La Casetta pan di zenzero (Gingerbread House) è un dolce natalizio squisito e coreografico tipico della tradizione del Nord Europa! Si tratta di una Casetta di biscotto realizzata con il classica frolla speziata Gingerbread, ed è…
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Cremini: Ricetta passo passo per fare i cioccolatini Cremino!

I Cremini o meglio il Cremino è un tipo di cioccolatino a forma di cubo, composto da 3 strati di cioccolato, i due strati esterni al gusto gianduia e lo strato interno al gusto nocciola ! una bontà unica che fu inventata nel 1858 da…
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Galette des Rois (Torta dei Re): la Ricetta originale francese per l’Epifania

La Galette des Rois letteralmente Torta dei Re è un dolce tradizionale tipico della Francia settentrionale che si prepara per l'Epifania, in occasione dell'arrivo dei Re Magi, da cui prende il nome! Si tratta di una torta di pasta sfoglia…
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Canestrelli: la Ricetta originale passo passo (facili, veloci, golosissimi!)

I Canestrelli sono i famosi biscotti a forma di margherita con un buco al centro spolverati di zucchero a velo, tipici della Liguria e Piemonte! La caratteristica principale dei biscotti canestrelli è la consistenza friabile e leggera! Si…
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Brutti ma buoni: la Ricetta originale passo passo (facilissima!)

I Brutti ma buoni (Brutti e buoni) sono dei golosi biscotti alle nocciole e albumi tipici del Nord Italia, in particolare del Piemonte; che prendono il loro nome dall'aspetto "irregolare" , grezzo e dunque brutto, ma assolutamente delizioso…
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Biscotti cocco e nutella, la Ricetta facilissima (anche da regalare!)

I Biscotti cocco e nutella sono dei dolcetti facili e super golosi, a base di albumi, zucchero e farina di cocco proprio come versione classica ; in questo caso farciti nutella che tiene insieme due biscottini formando dei golosi Baci cocco…
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Baci di dama: la Ricetta originale piemontese e Trucchi passo passo!

I Baci di dama sono i golosi biscotti tipici della cucina piemontese: piccole cupolette di frolla al burro e mandorle, che accoppiate insieme da cioccolato fondente; ricordano due labbra che si uniscono in un "bacio" ! Da qui deriva il loro…
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Baci di Meringa (con nutella o cioccolato) ricetta facilissima !

I Baci di Meringa, sono dei dolcetti golosi e facilissimi! Biscottini friabili che si sciolgono in bocca, realizzati con 2 meringhe accoppiate e farcite con un ripieno di nutella cremoso che si incontrano proprio come un bacio! Belli da…
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Baci perugina: la Ricetta perfetta e semplicissima!

I Baci perugina sono i golosissimi cioccolatini dal cuore morbido al gusto gianduia, farciti con una nocciola intera e ricoperti di fondente prodotti dalla casa cioccolatiera di Perugia! Una bontà incredibile! Famosi in tutto il mondo per…
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Meringhe: la Ricetta perfetta per Meringhe friabili (Meringa francese)

Le Meringhe sono dei dolcetti deliziosi a base di albumi e zucchero, dalla consistenza leggera e friabile da sciogliersi in bocca! una preparazione di base tipica della pasticceria classica, ideali sia da gustare al naturale, sia farciti…
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Roscón de Reyes (Ciambella dei Re) il dolce spagnolo per l’Epifania

Il Roscón de Reyes (Rosca de Reyes) è un dolce spagnolo a forma di ciambella, una brioche lievitata soffice e squisita, profumata ai fiori d'arancio e decorata con frutta candita e secca; che in Spagna viene servita per la colazione del 6…
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Calza della Befana salata ( l’antipasto finger food veloce per l’Epifania)

La Calza della Befana salata è un antipasto finger food squisito e facilissimo perfetto anche come centrotavola, da aggiungere al Menù dell'Epifania! Anche questo, come la calza dolce, si prepara in 10 minuti e con 2 ingredienti : Pasta…
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Calza della Befana di Pasta sfoglia (il dolce per l’Epifania in 10 minuti)

La Calza della Befana di Pasta sfoglia è un dolce a forma di calza sfizioso, facilissimo e super goloso perfetto per festeggiare l'Epifania! Una calza tutta la mangiare! Realizzata in 5 minuti con solo 2 ingredienti : Pasta sfoglia e…
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Tartufi al cioccolato bianco (cioccolatini velocissimi!)

I Tartufi al cioccolato bianco sono dei dolcetti deliziosi, velocissimi e senza cottura! Golose Palline a base di cioccolato bianco e cocco variegate con pistacchi e frutta secca a scelta: croccanti fuori, teneramente morbidi dentro, i…
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Cantucci : Ricetta originale dei Cantucci toscani morbidi

I Cantucci (Cantuccini) conosciuti anche come "Biscotti di Prato" sono dolcetti tipici della cucina tradizionale toscana : si tratta di Biscotti secchi alle mandorle, che si ricavano tagliando a fette i filoncini di impasto ancora caldi e…
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Biscotti al limone morbidi e profumati (Ricetta semplice e velocissima!)

I Biscotti al limone sono dei dolcetti semplici, veloci e incredibilmente golosi! A base di farina, uova, zucchero, succo e buccia di limone: piccole palline, ricoperte di zucchero, che in forno si gonfiano formando delle deliziose crepe…
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Macarons : Ricetta e Guida passo passo per Macarons Perfetti!

I Macarons sono i deliziosi pasticcini francesi, chic e colorati, a base di un composto di albumi, farina di mandorle e zucchero a velo con cui si realizzano delle cupole di meringa dalla consistenza croccante fuori e leggermente più…
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Biscotti pacchetto regalo (Ricetta passo passo)

I Biscotti pacchetto regalo sono un'idea carinissima per biscottini da regalare! Una delle tante varianti dei Biscotti di Natale! Non sono meravigliosi?? Sono realizzati di pasta frolla bicolore cacao e vaniglia e assemblati insieme…
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Tartufi di pandoro (dolcetti con pandoro avanzato) veloci e senza cottura!

I Tartufi di pandoro sono dei golosi dolcetti con pandoro avanzato! perfetti per riciclare avanzi di natale trasformandoli in un dolce completamente nuovo! Si tratta di piccole palline di pandoro fredde e senza cottura dal cuore morbido…
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Bounty fatti in casa, la Ricetta golosa come gli originali!

I Bounty sono i famosissimi dolcetti snack al cocco ricoperti di cioccolato. I più amati da grandi e bambini! da piccola erano la coccola golosa della merenda pomeridiana e la prima richiesta che facevo per la Calza della Befana! Seguite…
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