Ricette Salva - Cena

Le Polpette di Cavolfiore sono secondo piatto vegetariano, goloso, salutare e velocissimo! A base di cavolfiore bianco, patate, formaggio e spezie profumate! Una Ricetta perfetta per valorizzare questo ortaggio invernale! Potete cuocere le…
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Il Polpettone di zucca è tra i secondi con la zucca che più amo! Semplice da fare, goloso e light perché cotto in forno! Si tratta un polpettone senza carne a base di zucca e patate, con una panatura dorata e croccante che racchiude un…
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La Carbonara di zucca è un primo piatto goloso e semplicissimo che racchiude tutti i sapori autunnali della pasta e zucca arricchita dalla crema di uova e pecorino tipica della Carbonara! Una Pasta zucca e pancetta succulenta e cremosissima…
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La Zucca in padella è un altro contorno facilissimo per cucinare la zucca in poco tempo! Basta tagliare la zucca a dadini (se volete potete lasciare anche la buccia che è buonissima) trifolarla in padella con olio, aglio e rosmarino e in 5…
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Le Polpette fritte sono un secondo piatto di carne classico, veloce, facilissimo e super goloso! Tipico della nostra cucina italiana; una variante deliziosa alle mitiche Polpette al sugo. Si realizzano con carne macinata, formaggio, pane,…
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Le Penne alla Boscaiola sono un primo piatto autunnale, avvolgente e goloso, un grande classico della cucina italiana: Pasta (di solito pennette) condita con un sugo a base di funghi, protagonisti assoluti del piatto, arricchiti da pomodoro…
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La Zucca gratinata è un altro contorno di stagione veloce, gustoso e light, da preparare con la zucca!  A differenza della classica zucca al forno, la zucca gratinata, è condita con una deliziosa panatura a base di: pane grattugiato,…
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I Fusi di pollo con pancetta sono una ricetta veloce e semplice per cucinare le cosce di pollo al forno gustose e morbide! I fuselli di pollo vengono arrotolati nel bacon affettato sottile, profumati al rosmarino e pepe e infine cotti…
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Il Risotto alla zucca è un primo piatto autunnale semplice e genuino, un grande classico della cucina italiana a base di riso, zucca gialla e brodo vegetale. Cremoso, profumato, dal sapore delicato ma allo stesso tempo squisito! Il Risotto…
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La Zuppa di pomodoro è una vellutata tiepida deliziosa, vegan, leggera ma allo stesso tempo saporita, a base di pomodori freschi, frullati e passati, profumati al basilico! Niente di più semplice, veloce, economico e genuino, per gustare…
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La Pasta con crema di peperoni è un primo piatto gustoso, semplice e leggero. Casarecce, scialatielli o pasta che preferite, anche integrale, cotta al dente e ripassata in padella con parmigiano e una gustosa crema di peperoni arrostiti,…
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Il Pesce spada in padella è una ricetta semplice e velocissima per cucinare il pesce spada morbido e gustoso, ideale come secondo piatto! Vi occorrerà semplicemente un bel trancio di pesce spada, pomodorini, olive, capperi, prezzemolo, un…
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Le Melanzane ripiene sono un piatto tipico della tradizione contadina del sud Italia. Ne esistono diverse versioni e varianti a seconda della regione. Quella che vi propongo oggi è la Ricetta Classica delle Melanzane ripiene al forno alla…
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Il Riso freddo di mare è un'Insalata di riso con pesce facilissima e deliziosa perfetta per l'estate! una variante al profumo di mare della classica Insalata di riso. Una volta bollito e cotto al dente, il riso freddo viene condito con…
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La Torta salata zucchine e pomodori è un rustico goloso e colorato! Una Torta salata con zucchine che si prepara velocemente con tutte le verdure a crudo! Guscio di pasta sfoglia che accoglie uno strato di scamorza ricoperto di zucchine e…
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L'impepata di cozze conosciuta anche  come a 'mpepata e cozze, è un piatto economico tipico partenopeo; un modo per cucinare le cozze in maniera semplice, veloce e gustosissima! Si tratta di cozze aperte sul fuoco, condite semplicemente con…
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Il Polpettone di melanzane è un secondo piatto al forno, gustoso e facile! Variante senza carne del classico polpettone:  Melanzane cotte a vapore oppure ripassate in padella mescolate insieme al pane, uova, parmigiano e prezzemolo; per un…
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L'Insalata di pollo è un piatto freddo estivo squisito : petto di pollo grigliato oppure lesso, insaporito da un mix aromatico di semi e olio, arricchito con insalata mista, pomodori, carote, uva passa! Colorata, fresca, genuina, l'insalata…
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La Torta 7 vasetti salata è un rustico facilissimo, golosa variante della Torta 7 vasetti dolce. Una Torta allo yogurt con verdure, morbida e soffice, in questo caso con zucchine , spinaci e aggiunta di prosciutto cotto a cubetti e…
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Gli Involtini di melanzane sono un antipasto estivo o secondo piatto sfizioso! Melanzane grigliate o fritte, farcite con mozzarella e basilico, arrotolate ad involtino, cotte nel sugo di pomodoro profumato e spolverate di parmigiano. …
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La Pasta con le melanzane è primo piatto estivo, gustoso e veloce! Si realizza con la pasta che preferite: dai fusilli agli spaghetti, mantecati in padella con le melanzane grigliate marinate con aromi profumati, ricotta salata, origano e…
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Le Polpette di tonno sono un secondo piatto di pesce goloso, velocissimo ed economico, realizzato con il tonno in scatola che non manca mai in ogni casa! Pane, uova, formaggio, capperi e prezzemolo gli altri ingredienti, che amalgamati…
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La Frittata di patate è un secondo piatto classico della cucina italiana; semplice, genuino e velocissimo da preparare a base di uova, formaggio, patate, prezzemolo e un pò di yogurt che la rende morbida e saporita al morso!Quella che…
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Calzoni in padella sono dei morbidi e golosi calzoni senza lievito e senza lievitazione ripieni di quello che preferite: mozzarella, zucchine, prosciutto, pomodoro..  Una ricetta velocissima salva cena, ottima alternativa ai classici …
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Gli Spaghetti alla Carbonara sono un primo piatto tipico della cucina romana apprezzato in tutto il mondo! A base di pasta, di solito spaghetti, saltati in padella con  guanciale e successivamente insaporiti da una crema di uova, pecorino,…
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I Pomodori al forno sono un contorno semplice, velocissimo e super gustoso! Una ricetta furba, da fare e rifare per accompagnare ogni tipo di pietanza! Si realizzano con pomodori freschi tagliati a metà e conditi senza pane, semplicemente…
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La Crema di asparagi è una golosa Vellutata di asparagi, un primo piatto primaverile genuino e sano realizzato con asparagi freschi, patate, un pezzetto di cipolla, brodo vegetale, prima stufati insieme in pentola, poi frullati.…
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I Muffin salati sono delle soffici e profumate tortine monoporzione, la versione rustica dei classici Muffin dolci !  Facili e velocissimi da realizzare, vi occorrerà solo 1 cucchiaio per mescolare insieme gli ingredienti secchi (farina,…
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La Pasta e piselli è un primo piatto ricco, squisito e pronto in 15 minuti! Realizzato con pasta corta o tubetti, piselli, un pezzettino di cipolla, che se gradite, potete soffriggere con un pò di pancetta affumicata per regalare profumo!…
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La Frittata con agretti è un secondo piatto molto gustoso e velocissimo! Si prepara con uova fresche, yogurt e questa deliziosa verdura primaverile: gli agretti verdi, teneri fili conosciuti anche come barba di frate, il cui gusto è molto…
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