Ricette di Carnevale

La Torta Kinder Bueno un dolce super goloso e facilissimo realizzato con una base di crostata morbida, preparata nello stampo furbo; che una volta cotta viene farcita con crema di nocciole bianca e nutella e infine decorata con i kinder…
Leggi di più...

Le Bombe fritte sono dei dolci lievitati , soffici e golosissimi molto simili ai Bomboloni ; tondi, dorati, ricoperti di zucchero e farciti alla crema, nutella o marmellata! Una bontà irresistibile che di solito si prepara nel periodo di…
Leggi di più...

La Torta di Carnevale è tra i dolci di carnevale più facili e golosi! Si tratta di una Torta colorata a strati, farcita con crema al mascarpone e gocce di cioccolato, ricoperta di codette di zucchero! Bella da vedere, coreografica e super…
Leggi di più...

I Biscotti di Carnevale sono dei dolcetti colorati, golosi e facilissimi; a base di pasta frolla al cacao, glassati al cioccolato e ricoperti di codette di zucchero o smarties! Dalla consistenza friabile da sciogliersi in bocca e…
Leggi di più...

Il Salame di riso soffiato è un dolce al cioccolato goloso, facilissimo e veloce! una variante della versione classica! In questo caso al posto dei biscotti si utilizza il riso soffiato! Pochissimi ingredienti, si mescola tutto in ciotola,…
Leggi di più...

La Torta zebrata è un dolce bicolore soffice e goloso!  Una deliziosa variante della classica Torta marmorizzata! In questo caso, metà impasto alla vaniglia e metà impasto al cacao, vengono alternati in teglia in cerchi chiari e scuri; una…
Leggi di più...

Le Frittelle di Carnevale sono tra i dolci di carnevale più facili e golosi! tipici della cucina italiana, in particolare della tradizione veneta. Si tratta di morbide palline realizzate con una pastella semplice a base di farina, uova,…
Leggi di più...

Le Stelle filanti dolci di Carnevale sono un dolcetto sfizioso e squisito che per forma assomigliano proprio alle stelle filanti di carta colorate! In questo caso sono realizzate con un impasto veloce di farina, uova e latte, che una volta…
Leggi di più...

Le Graffe con gocce di cioccolato sono una golosissima variante delle classiche Graffe! Un dolce lievitato soffice e squisito, realizzato con un impasto semplice e profumato, in questo caso, arricchito con tante gocce di cioccolato! Fritte…
Leggi di più...

Le Girelle di lasagne di pasta fresca sono un primo piatto al forno sfizioso, squisito e facilissimo! Variante veloce della classica lasagna a strati! In questo caso lasagna arrotolata precedentemente farcita con ricotta, spinaci, formaggio…
Leggi di più...

Le Zeppole di pasta cresciuta sono un golosissimo antipasto finger food; sfiziose frittelle salate tipiche della cucina povera napoletana! Si tratta di zeppoline soffici soffici, gonfie e saporite realizzate con una pastella a base di…
Leggi di più...

I Cake pops o pop cake sono dei dolcetti a forma di lecca lecca : golose palline di torta, realizzate con pan di spagna sbriciolato o avanzi di torta mescolati con marmellata o nutella! infilzate in bastoncini, ricoperte di cioccolato fuso…
Leggi di più...

I Bomboloni di patate dei golosi rustici perfetti per antipasto e buffet! La versione salata dei classici Bomboloni dolci ; in questo caso realizzati con un impasto lievitato con le patate lesse che li rende morbidissimi; e un ripieno…
Leggi di più...

I Ravioli dolci sono dei golosi dolcetti che si preparano a Carnevale! Deliziose Sfoglie croccanti che racchiudono un morbido e cremoso ripieno di ricotta e gocce di cioccolato! Solitamente fritti, i Ravioli dolci di ricotta sono buonissimi…
Leggi di più...

I Manfredi con la ricotta sono un primo piatto ricco e goloso tipico partenopeo, conosciuto anche come ‘o piatto d'e feste perchè a Napoli si prepara nei giorni di festa! In particolare a Carnevale al posto della Lasagna napoletana , ma…
Leggi di più...

Le Chiacchiere al cioccolato sono un goloso dolce di Carenvale, una variante delle classiche Chiacchiere! In questo caso realizzate con cacao in polvere, che miscelato insieme insieme alla farina, zucchero, buccia d'arancia da vita ad un…
Leggi di più...

Le Bugie ripiene sono un dolce tipico di Carnevale, una golosissima variante delle tradizionali bugie! (ovvero le Chiacchiere ) In questo caso le sfoglie sottili e croccanti sono farcite con un morbido ripieno di  nutella o marmellata ;…
Leggi di più...

Le Frittelle di mele sono un dolcetto goloso e facilissimo tipico della cucina italiana in particolare quella dell'Alto Adige (zona ricca di meleti); che si prepara principalmente per Carnevale! Si tratta di mele tagliate a fette,…
Leggi di più...

Le Castagnole ripiene sono un dolce tipico di carnevale, variante golosissima delle Castagnole classiche! In questo caso, i bocconcini morbidi della dimensione di una castagna ricoperti di zucchero; dopo la cottura vengono farciti di crema…
Leggi di più...

I Bomboloni sono dei soffici dolci di pasta lievitata, tondi, di solito fritti, ricoperti di zucchero e ripieni di crema pasticcera! Una golosità unica che si prepara principalmente durante il periodo di Carnevale, ma si trova tutto l'anno…
Leggi di più...

Il Migliaccio salato detto anche "a' Pizza 'e Farenella" è un piatto tipico napoletano; una saporita torta rustica di semolino (o farina di mais), salame e provola, dalla consistenza simile ad una polenta, che si prepara nel periodo di…
Leggi di più...

Il Migliaccio è un dolce napoletano tipico del Carnevale:  una Torta di semolino a base di ricotta, uova e latte, profumata agli agrumi e vaniglia, dalla consistenza molto simile ad una polenta, cremosa e morbidissima che si scioglie in…
Leggi di più...

Le Ciambelle al forno  sonodolci e soffici ciambelline di pasta lievitata ricoperte di zucchero , la versione cotta al forno delle classiche Ciambelle fritte! Perfette per arricchire il buffet di dolci di Carnevale ma anche per una…
Leggi di più...

Le Chiacchiere salate sono un antipasto sfizioso e squisito per la festa di Carnevale! La versione rustica delle classiche Chiacchiere dolci! In questo caso realizzate secondo la Ricetta napoletana di mia mamma; con un impasto salato a base…
Leggi di più...

Le Castagnole salate sono delizioso aperitivofinger food per la festa e Buffet di Carnevale! La versione rustica delle classiche Castagnole dolci. In questo caso le morbide palline della dimensione di una castagna sono realizzate a base di…
Leggi di più...

Le Castagnole al cioccolato (Castagnole al cacao) sono dei dolcetti di Carnevale golosissimi e facili! una deliziosa variante delle classiche Castagnole ! In questo caso le morbide palline dolci ricoperte di zucchero sono preparate con…
Leggi di più...

Le Chiacchiere al forno sono un dolce di Carnevale squisito! La versione più leggera e senza burro ma ugualmente squisita, delle classiche Chiacchiere fritte che si preparano a Carnevale! Profumate, dalla consistenza biscottata e…
Leggi di più...

Le Ciambelle Vegan (fritte o al forno) sono dolcetti deliziosi! la versione senza uova, senza burro e senza latte,  a base di acqua; ma ugualmente super soffici come nuvole, morbide e golosissime; delle classiche Ciambelle fritte ricoperte…
Leggi di più...

La Crostata Pan di Stelle è un dolce golosissimo, veloce, facile e senza cottura! Una variante della classica Torta Pan di stelle ; in questo caso realizzata a forma di crostata, con un guscio a base di biscotti pan di stelle  sbriciolati;…
Leggi di più...

Le Castagnole alla ricotta sono dei deliziosi dolcetti di Carnevale; la variante super soffice delle classiche Castagnole di Carnevale! In questo caso, le morbide palline ricoperte di zucchero, sono realizzate con la ricotta fresca…
Leggi di più...