Ricette autunnali

Le Ricette autunnali raccontano la cucina dei mesi di passaggio, da fine settembre, ottobre e novembre fino a inizio dicembre, fatta di sapori pieni, profumi avvolgenti di terra e bosco e frutta e verdure autunnali. Zucca, funghi, castagne, patate, cipolle, barbabietole, rape, carote, cardi, mele, uva, fichi, cachi, kiwi, sono protagonisti di risotti e paste cremose, zuppe e vellutate, piatti al forno, contorni rustici e dolci da forno profumati di spezie. Qui ho raccolto i miei piatti autunnali preferiti, facilmente replicabili a casa, ideali per tutti i giorni ma perfetti anche per il rientro a scuola, i pranzi in ufficio, la domenica in famiglia e le festività.

Zucca al microonde : Ricetta veloce per mille usi

La Zucca al microonde è il metodo più facile e veloce per cuocere la zucca sia per contorno che per numerosi piatti. Ecco la mia Ricetta

5 minuti Facile

Vellutata di zucchine : Ricetta base e Varianti

La Vellutata di zucchine è un primo piatto cremoso, genuino e light. Scopri la mia Ricetta veloce per averla personalizzabile in tanti modi

15 minuti Facile

Marble cake : Ricetta perfetta e Consigli

La Marble cake è un dolce alto, soffice e scenografico con venature bianche e nere. Scopri la mia Ricetta per farlo alla perfezione

40 minuti Facile

Torta Camilla : Ricetta perfetta, facilissima

La Torta camilla è un dolce soffice carote e mandorle a forma di cupola. Ecco la mia Ricetta per farla morbidissima e umida in poche mosse.

25 minuti Facile

Ragù di pollo (veloce, leggero, squisito)

Il Ragù di pollo è un condimento leggero e veloce per pasta, lasagne e tanto altro. Scopri la mia Ricetta per farlo cremoso in mezz'ora

5 minuti Facile

Polpette di ceci : Ricetta perfetta, Veloce, Varianti

Le Polpette di ceci sono un secondo piatto vegetariano sano e gustoso. Ecco la mia Ricetta per farle al forno, in friggitrice o fritte

15 minuti Facile

Porri in padella (velocissimi, saporiti)

I Porri in padella sono un contorno invernale semplice e delicato. Scopri la mia Ricetta perfetta per averli ricchi di sapore in pochi minuti

5 minuti Facile

Insalata di finocchi e arance (light, golosa)

L'insalata di finocchi e arance è un piatto unico perfetto anche come contorno. Scopri la mia Ricetta, come abbinarla e varianti gustose

20 minuti Facile

Purè di patate : Ricetta perfetta e tutti i Segreti

Il Purè di patate è un contorno caldo e veloce. Scopri la mia Ricetta e guarda il Video per averlo liscio e senza grumi come l'originale!

15 minuti Facile

Vellutata di broccoli (cremosa e leggera)

La Vellutata di broccoli è un primo vegetariano caldo e nutriente. Ecco la mia Ricetta per farla cremosa, leggera, personalizzabile a piacere

10 minuti Facile

Marmellata di arance : Ricetta perfetta e Consigli

La Marmellata di arance è una conserva profumata e intensa. Scopri la mia Ricetta per averla brillante, corposa, poco zucchero e deliziosa!

15 minuti Facile

Zuppa di lenticchie : Ricetta tradizionale, veloce

La Zuppa di lenticchie è un primo piatto veloce e confortante perfetto per le giornate fredde. Ecco la mia Ricetta per farla cremosa, saporita

10 minuti Facile