Pasta di mandorle: Ricetta originale per Paste di mandorla e Dolcetti
La Pasta di mandorle è impasto dolce tipico della pasticceria siciliana , a base di mandorle macinate, albumi e zucchero, a metà strada tra un Marzapane e una Pasta frolla ; dalla consistenza granulosa, leggermente umida dentro, friabile…
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