Torta di mele e yogurt (sofficissima e super facile)

La Torta di mele e yogurt è un dolce squisito e genuino che unisce tutta la morbidezza della Torta allo yogurt  insieme al gusto fruttato della Torta di mele ! Si prepara senza burro, con olio nell’impasto, yogurt a piacere che regala la consistenza soffice e tanti pezzi di mele sia dentro che sopra; che in cottura si ammorbidiscono regalando la texture umida a tratti cremosa!  In due parole: una bontà unica!

Torta di mele e yogurt -

Si tratta inoltre di una preparazione super facile e veloce! Potete utilizzare lo yogurt che preferite: sia lo yogurt greco, che quello classico bianco o a frutta, che di soia! Importante, proprio come per il Plumcake allo yogurt che sia a temperartura ambiente! Il tempo di montare gli ingredienti insieme, sistemare la frutta ed è pronta per essere cotta al forno! Una volta fredda, potete pennellare con una goccia di miele per rendere la superficie lucida e morbida. Fidatevi ve ne innamorerete al primo assaggio! Perfetta per la prima colazione, insieme ad un bicchiere di latte o caffè o  una merenda sana e nutriente, anche per bambini. Proprio come il Plumcake alle mele, la Torta di pere e Banana bread, anche la Torta mele e yogurt si conserva tanti giorni ed è ideale anche da trasportare in ufficio e a scuola.

Ricetta Torta di mele e yogurt

TEMPI DI PREPARAZIONE
Preparazione Cottura Totale
10 minuti 45 minuti 55 minuti
Ingredienti
Quantità per 6 persone
  • 3 mele a scelta ( 1 mela da aggiungere dentro a pezzetti e le altre da aggiungere sulla superficie)
  • 200 gr di farina ’00
  • 50 gr di olio di semi di girasole
  • 150 gr di zucchero semolato
  • 2 uova grandi a temperatura ambiente
  • 200 ml di yogurt greco da cucina (oppure 170 gr di yogurt classico gusto a scelta o di soia) a temperatura ambiente
  • 1 bustina di lievito per dolci (16 gr)
  • 1 bustina di vanillina oppure i semi di una bacca di vaniglia o estratto di vaniglia
  • buccia grattugiata di limone (facoltativo)
  • 2 cucchiai di zucchero a velo vanigliato + 1 cucchiaino abbondante di cannella in polvere (prima di infornare)
  • 1 cucchiaio di miele per completare sulla torta fredda (facoltativo)
Procedimento

Come fare la Torta di mele e yogurt

Prima di tutto preparate il dolce e cuocete seguendo il procedimento che trovate in TORTA DI MELE

come vedete gli ingredienti sono identici.

Unica differenza il taglio delle mele. 1 la sbucciate a pezzetti e la mettete dentro l’impasto.

Poi le altre le aggiungete in superficie in cerchio partendo dall’esterno, spolverate con zucchero e cannella e cuocete come indicato nell’articolo.

come fare la torta mele e yogurt

Ecco pronta la vostra Torta di mele e yogurt

Torta mele e yogurt

Potete conservarla anche 4 giorni a temperatura ambiente.

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2 Commenti
  1. Elvira

    quando è bella! Devo provarla proprio!

    5
  2. Giorgia

    La farò domani mattina

    5

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