vaniglia

La Crostata morbida è una ricetta base dolce semplice e versatile; realizzata con un impasto simile a quello di una torta che cuoce nel tipico stampo furbo per crostata, da cui si ottiene una base soffice e concava al centro, ideale da…
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I Biscotti senza glutine sono dei dolcetti deliziosi, semplici e genuini, ideali per celiaci, intolleranti al glutine, ma anche un'alternativa sana e leggera per tutti!  Si realizzano con la Pasta frolla senza glutine a base di farina di…
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La Crema pasticcera senza uova è una preparazione base deliziosa, più light della Crema pasticcera classica, ideale per intolleranti e allergici alle uova o semplicemente se vi mancano le uova in casa! Si realizza con latte, maizena,…
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I Muffin in friggitrice ad aria sono i classici dolcetti americani Muffin cotti in 15 minuti nella friggitrice ad aria!  Quindi ancora più veloci, pratici ed economici, perché non si deve preriscaldare ! Calcolate il tempo di mescolare…
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I Muffin di Halloween sono dei dolcetti golosi perfetti per la festa del 31 ottobre! Base di Muffin dal gusto fondente al cioccolato; poi resi mostruosi con una decorazione facile e veloce a forma di ragnatela, la stessa che ritrovate…
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I Muffin alla Nutella sono dei dolcetti strepitosi, la variante ancora più golosa dei classici Muffin! sempre realizzati con il tipico impasto semplice e senza burro, ma con ripieno cremoso di crema alle nocciole spalmabile; che grazie al…
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La Torta di mele in friggitrice ad aria è dolce strepitoso! La nuova versione della classica Torta di mele! Sempre con impasto pronto in 10 minuti, a base di farina, uova, zucchero, yogurt, tante fette di mele a raggiera e pizzico di…
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La Cheesecake alla zucca è un dolce strepitoso! La versione autunnale della classica Cheesecake, quindi facile e senza cottura! Semplicemente base di biscotti, uno strato alto di crema al formaggio fresco arricchita da polpa di zucca…
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I Quadrotti alle mele sono un dolce alla frutta semplice e delizioso, realizzato con una base morbidissima di Torta di mele rettangolare, senza burro; arricchita da una superficie caramellata e croccante fatta di briciole di pasta frolla e…
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La Chiffon cake al pistacchio è un ciambellone dolce altissimo e super soffice,  golosissima variante della classica Chiffon cake americana!  in questo caso, realizzata con farina di pistacchio che regala gusto aromatico e una texture…
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La Torta mele e mascarpone è un dolce da credenza squisito! che unisce tutta la bontà fruttata della classica Torta di mele, alla morbidezza extra della Torta al mascarpone!  Infatti il mascarpone nell'impasto, la rende super super morbida…
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La Crostata crumble è un dolce squisito, realizzato con un guscio friabile di Pasta frolla, poi farcito a piacere con marmellata di albicocche e richiuso con briciole croccanti di impasto! Immaginate tutta la bontà della mitica Crostata,…
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La Crostata al cocco è un dolce strepitoso, realizzata con un guscio di Pasta frolla che racchiude un ripieno morbido di crema al cocco a base di ricotta, cocco rapè, al profumo di limone ; infine cotta al forno e  decorata con miele e…
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La Brioche alla Nutella è un lievitato dolce favoloso, realizzato con base di Pan brioche !  Un impasto di farina, lievito, latte e uova, che una volta raddoppiato di volume, viene  farcito con cucchiai di Nutella cui si può dare la forma…
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La Torta cremosa al limone è un dolce strepitoso dalla doppia consistenza: immaginate una base soffice e umida di Torta al limone  a tratti cremosa, grazie ai ciuffi di crema al limone che vengono aggiunti direttamente dentro e sopra…
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La Torta di mele integrale è un dolce alla frutta delizioso, variante della Torta di mele classica, in questo caso realizzata con farina integrale, senza burro, zucchero di canna grezzo;  con yogurt magro che la rende morbidissima e tante…
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Il Tortino al cioccolato al latte è un dolce delizioso, variante del classico Tortino cuore caldo; in questo caso realizzato con cioccolato al latte al posto del fondente. Immaginate lo stesso cuore morbido e cremoso ma dal gusto più…
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Le Zeppole di San Giuseppe alle fragole sono un dolce squisito, variante delle Zeppole di San Giuseppe classiche; in questo caso farcite con crema pasticcera e fragole fresche o fragoline al posto delle amarene sciroppate! Immaginate una…
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La Torta al caffe è un dolce soffice e squisito realizzato con pochi ingredienti:  senza burro, senza latte, solo farina, zucchero, olio che la rende morbidissima e caffè espresso nell'impasto che regala un profumo intenso e un gusto…
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Il Pasticciotto è un dolce delizioso tipico della cucina salentina in Puglia, in particolare Lecce, da cui prende il nome Pasticciotti leccesi; composti da un guscio di pasta frolla ripiena di crema pasticcera! Immaginate scrigni dalla…
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Le Zeppole alla crema sono un dolce delizioso, la variante veloce delle Zeppole di San Giuseppe!  In questo caso realizzate sempre con lo stesso impasto di farina, burro e uova, ma si formano con 1 cucchiaio; quindi senza sac à poche e una…
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La Torta marmorizzata o Ciambella marmorizzata è un dolce squisito di origine tedesca, molto popolare in America e Regno unito. Come la Ciambella bicolore, si realizza con doppio impasto : vaniglia e cioccolato prima inseriti in teglia, poi…
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La Torta mimosa all'ananas è un dolce goloso, variante della Torta mimosa classica che si prepara l'8 marzo; realizzata con pan di spagna soffice, farcito con crema diplomatica e con pezzi di ananas che arricchiscono la farcitura e…
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La Torta arcobaleno (Rainbow cake) è un dolce goloso e coreografico, della cucina americana amatissimo in tutto il mondo. Si tratta di una torta colorata a 6 strati con i toni dell'arcobaleno da cui prende appunto il nome "Torta…
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I Bomboloni al pistacchio sono un dolce golosissimo! variante dei classici Bomboloni! in questo caso realizzati con lo stesso impasto di farina, acqua e lievito, poi ricoperti di zucchero ma farciti con Crema al pistacchio ! Immaginateli…
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I Biscotti alle mandorle sono dei dolcetti golosissimi a base di farina di mandorle, uova, zucchero, limone; simili alle Paste di mandorla siciliane ma più facili! Con il metodo veloce dei Biscotti al limone, si possono realizzare a scelta…
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La Torta al latte caldo (Hot milk sponge cake) è un dolce strepitoso della cucina americana ideato da Tish Boyle; a base di uova, burro, zucchero e latte caldo nell'impasto, che regala una morbidezza incredibile rendendo la torta…
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La Crema inglese è una dolce al cucchiaio squisito a base di latte, panna, tuorli e vaniglia; che a differenza della Crema pasticcera è senza farina! Quindi ha una consistenza più liquida e morbida, per questo non adatta per farcire; ma…
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La Crema diplomatica è una preparazione base dolce tipica della pasticceria italiana, ottenuta dall'unione di 2 creme: la Crema Chantilly (o panna montata) unita alla Crema pasticcera nella proporzione 1/3 e 2/3 . Infatti il nome…
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Il Croquembouche è un dolce scenografico e squisito tipico della pasticceria francese, formato da una piramide di Bignè prima farciti con Crema chantilly o Crema pasticcera  poi glassati con il caramello; che una volta solidificato, li…
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