vaniglia

La Torta di mele e yogurt è un dolce squisito e genuino che unisce tutta la morbidezza della Torta allo yogurt  insieme al gusto fruttato della Torta di mele ! Si prepara senza burro, con olio nell'impasto, yogurt a piacere che regala la…
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La Pasta frolla è un impasto base dolce tipico della pasticceria italiana per realizzare Crostate, Biscotti, pasticcini. A base di farina, burro, uova, zucchero e aromi; che dopo una breve lavorazione e il riposo in frigo, viene cotta in…
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La Angel cake, conosciuta anche come Angel food cake (Torta degli angeli) è un dolce tipico della pasticceria americana. Si tratta in un ciambellone molto alto realizzato con solo albumi; farina e zucchero, senza burro e senza olio nello…
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Le Crostatine alle fragole (Tartellette alle fragole) sono dei pasticcini golosissimi, tipici della pasticceria italiana; la versione mignon della  Crostata di fragole ! Si realizzano con un guscio di pasta frolla, poi farciti con crema…
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I Tartufi red velvet sono dei pasticcini squisiti! Si tratta di piccoli bocconcini di Torta red velvet e marmellata di fragole; prima arrotolati tra le mani a forma di palline, poi glassate con cioccolato bianco! Immaginate un guscio…
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I Biscotti bianchi e neri sono dei golosissimi frollini, dei biscottini bicolore realizzati con un doppio impasto di pasta frolla alla vaniglia e al cacao e una tecnica facilissima : si intagliano le basi con un taglia biscotti e si…
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Il Dulche de leche letteralmente "dolce di latte", è una crema densa e spalmabile tipica dei paesi del sud America. A base di soli 3 ingredienti: latte fresco, zucchero e vaniglia ; che addensati a lungo e lentamente sul fuoco si…
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I Biscotti con sparabiscotti sono dei dolcetti squisiti! Realizzati con una Pasta frolla montata morbida e malleabile ideale per entrare nella macchina sparabiscotti; ovvero una pistola con tante trafile intercambiabili, che vi permette di…
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I Biscotti Linzer chiamati anche Linzer cookies o Linzer augen ; sono dei golosi dolcetti di origine austriaca famosi anche in Alto Adige; che si preparano nel periodo di Natale! Si tratta della versione mini e più veloce della classica…
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I Biscotti di Natale sono dei dolcetti golosi e sfiziosi! Perfetti da servire, regalare o appendere all'albero! Si preparano con una base di pasta frolla e le classiche formine natalizie : come Omini, Stelle, Casetta, Renne, Pacco regalo,…
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La Pasta frolla al cocco è una preparazione base squisita! Variante della Ricetta classica! In questo caso realizzata con una percentuale di farina di cocco nell'impasto che regala un profumo pazzesco e un gusto tropicale delizioso! Una…
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I Vanillekipferl sono dei dolcetti golosissimi tipici della tradizione natalizia austriasca, diffusi anche in Germania, Boemia, Alto Adige . Si tratta di Biscotti alla vaniglia a forma di cornetto infatti "Kirpfel" significa proprio…
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La Pasta frolla alle nocciole è una base deliziosa! Variante della Pasta frolla classica, in questo caso realizzata con farina di nocciole nell'impasto che regala un gusto rustico e un profumo squisito! Ed è ideale per preparare sia una…
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La Torta ricotta e arancia è un dolce squisito e genuino, variante della Torta di ricotta con tutto il profumo della Torta all'arancia!  Immaginate una base morbida e soffice grazie alla ricotta nell'impasto ricoperta da una superficie di…
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La Torta al mandarino è un dolce alla frutta squisito! Realizzata senza burro e mandarini frullati interi con tutte le bucce, insieme a pochi altri ingredienti ! che rende la torta sofficissima da sciogliersi al morso e super profumata come…
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Le Paste di meliga sono dolcetti deliziosi! Biscotti tipici della pasticceria piemontese, in particolare della zona di Cuneo . Realizzati a base di farina di mais, burro, uova, zucchero e buccia di limone, nella sac a poche;  che si…
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Le Frittelle di zucca dolci sono un dolcetto sfizioso e goloso! Si tratta di bocconcini a base di farina, lievito, zucchero, con purea di zucca; che una volta lievitate vengono prima  fritte in olio bollente e poi ripassate nello zucchero!…
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La Torta pere e cioccolato senza glutine e senza lattosio è un dolce squisito, variante della versione classica! In questo caso realizzata con farina di riso, cacao e olio, senza burro e senza latte; le pere a fettine che affondando…
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I Ragnetti di Halloween sono dei dolcetti mostruosi e golosissimi, variante dei Biscotti di Halloween ! Si tratta di Biscotti a forma di ragno, ma senza stampini!! Si realizzano con dischi di pasta frolla, prima farciti di ganache al…
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La Linzer Torte è un dolce austriaco, tipico della città di Linz, da cui prende il nome!  Si tratta di una Torta bassa - Crostata, realizzata con un guscio di pasta frolla alle nocciole, al profumo di cannella e chiodi di garofano; ripiena…
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I Fluffy pancake sono un dolce da colazione strepitoso, la versione giapponese dei classici Pancake americani! Si preparano con gli albumi montati a neve, senza burro e doppia cottura; che avviene aggiungendo un nuovo strato di impasto…
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Le Tortine di mele sono dei dolcetti golosissimi! La versione mini e super veloce della Torta di mele classica! In questo caso realizzati senza burro, con  yogurt che le rende sofficissime; la frutta a pezzetti  dentro e sopra che regala…
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La Torta di nocciole e un dolce delizioso tipico della pasticceria piemontese; realizzato con farina di nocciole, burro oppure olio, uova, zucchero, vaniglia . Profumatissima, dal gusto intenso e la consistenza morbida, umida da…
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La Sbriciolata ai frutti di bosco è un dolce golosissimo! la variante veloce della  Crostata ai frutti di bosco! In questo caso realizzata con una pasta frolla che si sbriciola con le mani, super rapida,  senza burro e senza riposo in…
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I Biscotti occhi di bue sono dei dolcetti golosissimi originari dell'Alto Adige . Si tratta di dischi di pasta frolla dal ripieno morbido "a vista" di marmellata o cioccolato; che prendono il nome dalla forma, che ricorda proprio l'uovo…
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Le Rose del deserto sono dei dolcetti squisiti. Si tratta di deliziosi Biscotti a base di farina di mandorle, burro, uova, poi ricoperti di corn flakes ; prima cotte in forno e poi spolverate di zucchero a velo!  Così chiamate, perché dopo…
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La Torta di mele e cioccolato è un dolce golosissimo, variante della versione classica. Pochi ingredienti, ma a renderla speciale è l'abbinamento frutta fresca - cioccolato fondente . Immaginatela  morbidissima, con fette di mele affondate…
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Le Madeleine (Madeleinette o Petit madeleine) sono dei dolcetti squisiti tipici della pasticceria francese. Si tratta di mignon a forma di conchiglia (derivata dallo stampo in cui vengono cotte) con una gobbetta in superficie. Si realizzano…
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Le Delizie al limone sono un dolce al cucchiaio originario della pasticceria sorrentina, diventato poi tipico della cucina napoletana. Si tratta di cupole soffici di pan di spagna , dal cuore farcito con mix di crema pasticcera e crema al…
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La Crostata alla crema è un dolce squisito, grande classico della pasticceria italiana; realizzata con un guscio di pasta frolla morbida, friabile e profumata che racchiude un ripieno vellutato di crema pasticcera, infine spolverata di…
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