vaniglia

I Brutti ma buoni (Brutti e buoni) sono dei golosi biscotti alle nocciole e albumi tipici del Nord Italia, in particolare del Piemonte; che prendono il loro nome dall'aspetto "irregolare" , grezzo e dunque brutto, ma assolutamente delizioso…
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La Torta ricotta e pere è un dolce squisito tipico della costiera amalfitana; in questa versione semplice e golosissima, simile ad una Crostata di ricotta, realizzata con un guscio di pasta frolla friabile che racchiude un ripieno cremoso…
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I Donuts (Doughnut o Donut) sono le famose ciambelle americane, le golose e soffici frittelle dolci, realizzate con un impasto lievitato successivamente fritte oppure cotte al forno; infine ricoperte di glasse colorate o cioccolato o …
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La Torta invisibile di mele è un dolce alla frutta facilissimo e particolare! Conosciuta anche come "Torta tutta mele" perché composta da tantissime mele sottili tagliate a fettine,  pochissimo impasto, pochissimo burro, pochissimo…
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La Sbriciolata alla nutella è un dolce goloso e facilissimo! Una Torta sbriciolata a base di pasta frolla veloce che "si sbriciola con le mani", dando vita a briciole croccanti che racchiudono un ripieno cremoso di nutella! Vi lascio…
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La Torta di castagne è un dolce soffice e profumato,  tipico della regione piemontese; una di quelle ricette con castagne facile da preparare e perfette per l'autunno! Una torta con farina di castagne che regala un sapore rustico delizioso…
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I Biscotti al cocco sono dei dolcetti veloci, semplici e squisiti! A base di cocco rapé grattugiato, albumi, zucchero e vaniglia; pochi ingredienti, solo 10 minuti per realizzare l'impasto e sono pronti da infornare! Il risultato sono dei…
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Il Crumble di mele conosciuto anche come Apple Crumble è un dolce delizioso tipico della tradizione inglese! Una base di mele a pezzettini profumate alla cannella, cotte in forno, ricoperte di Crumble, ovvero "briciole croccanti" realizzate…
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La Ciambella alle mele è dolce alla frutta facile e delizioso! Un Ciambellone alle mele alto, soffice, profumato, a base di pochi ingredienti semplici, senza burro, con tante mele in pezzi dentro l'impasto; che che in cottura rilasciano…
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La Torta margherita al cioccolato (Torta margherita al cacao) è un dolce soffice, semplice e delizioso, una variante della classica Torta margherita; in questo caso realizzata con cacao amaro nell'impasto che la rende ancora più golosa! Si…
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I Biscotti ai fichi sono dei golosi biscotti di pasta frolla dal ripieno morbido di fichi freschi!  Piccoli scrigni dolci con i fichi, fragranti fuori e dal cuore tenero ; che per gusto e forma assomigliano ai Settembrini del Mulino bianco!…
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Il Rotolo al limone è un dolce goloso, elegante e profumato, alternativa alla Torta al limone classica; in questo caso realizzata con una base soffice di pasta biscotto arrotolata poi farcita con crema al limone delicata! Una spolverata di…
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La Ciambella bicolore è un dolce da credenza soffice, semplice e genuino senza burro; Un Ciambellone bianco e nero, dove il doppio gusto cacao e vaniglia si incontrano in un goloso impasto marmorizzato! Tra le ciambelle bicolore più buone…
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La Panna cotta è un dolce al cucchiaio, fresco e squisito, tipico della cucina Italiana, di origine piemontese, a base di panna, latte e zucchero che si addensano grazie alla colla di pesce; dando ad un dessert che va servito freddo dalla…
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Il Gelato allo yogurt è uno tra i gelati fatti in casa che più amo: fresco, cremoso, morbido, dal gusto tipico del frozen yogurt comprato! Una delizia unica, veloce e facile!   Si prepara in pochi minuti , senza gelatiera, semplicemente…
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I Muffin alla frutta, sono dei dolcetti gustosi e veloci, una variante dei classici Muffin americani; in questo caso, con tanta frutta fresca nell'impasto: ciliegie, fragole, kiwi, more, lamponi, pesche e tutti i frutti di stagione che…
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La Crema al limone è un dolce al cucchiaio fresco e squisito, dalla consistenza morbida e vellutata e un gusto e profumo intenso di agrume! Una base facile e veloce indispensabile per realizzare la classica Crostata al limone , farcire la…
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La Brioche con gelato è un dolce estivo golosissimo tipico della pasticceria siciliana! Soffici Brioche col tuppo  tagliate a metà e farcite con gelato oppure granita; infine guarnite a piacere con panna montata,  granella di pistacchi,…
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La Torta gelato è il dolce freddo e senza cottura golosissimo perfetto per l'estate! Una Torta con base di biscotti sbriciolati e strati di gelato del gusto che preferite: fiordilatte, cioccolato, alla frutta;  intervallati da un velo di…
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I Maritozzi sono dei soffici paninidolci farciti con la panna montata, golosi dolci da colazione e merenda tipici della cucina romana;  serviti in ogni bar della capitale e pasticceria del Lazio che si rispetti ! Si tratta di un lievitato…
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La Chiffon Cake letteralmente "Torta Chiffon" è un dolce soffice dalla consistenza leggera come una nuvola! Proprio come la preziosa stoffa da cui prende il nome! Si tratta del classico Ciambellone americano, altissimo e maestoso, a base…
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I Cornetti sono il classico dolce da colazione : morbide brioches a forma di mezzaluna dalla superficie dorata e dalla consistenza soffice, fragrante e sfogliata! Una delizia unica presente in ogni bar e pasticceria italiana!  Con questa…
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La Torta di riso è un dolce tipico della cucina emiliana : una torta semplice e genuina a base riso e latte. senza farina e lievito, dalla consistenza morbidissima e cremosa che si scioglie al morso come un tartufo, dal profumo intenso di…
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I Bignè di San Giuseppe sono dei golosi dolci fritti, la versione tipica della cucina romana delle Zeppole di San Giuseppe! Morbidi pasticcini di pasta choux della dimensione di 8 - 9 cm farciti con crema pasticcera  e infine ricoperti di…
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I Profitterol (Profiteroles) sono un dolce al cucchiaio francese, di origini italiane, famoso in tutto il mondo! Golosi bignè di pasta choux farciti con crema chantilly o panna montata e ricoperti di glassa al cioccolato! Di solito serviti…
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Il Cuore Red Velvet è un dolce strepitoso, una variante della classica Red velvet cake ; in questo caso una torta rossa a forma di cuore dalla consistenza soffice, vellutata, morbidissima da sciogliersi al morso e dal colore rosso…
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La Pasta frolla montata è un impasto base fatto di burro, uova e farina, dove tutti gli ingredienti vengono "montati" con le fruste elettriche! Il risultato finale sarà una frolla montata morbida e spumosa , che a differenza della Pasta…
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La Torta arancia e cioccolato è un dolce strepitoso, facile e golosissimo: una torta morbida e soffice al gusto e profumo d'arancia variegata con l'aggiunta di cioccolato ! Una volta cotta, viene glassata con uno sciroppo di succo d'arancia…
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Il Panettone è il classico dolce natalizio che nasce a Milano, diventato ormai simbolo del Natale in tutta Italia! Si tratta di un impasto lievitato, ricco e importante; a base di acqua, farina di forza, tuorli d'uovo, burro, a cui si…
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I Biscotti al limone sono dei dolcetti semplici, veloci e incredibilmente golosi!  A base di farina, uova, zucchero, succo e buccia di limone: piccole palline, ricoperte di zucchero, che in forno si gonfiano formando delle deliziose crepe…
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