Torta pere e cioccolato senza glutine e senza lattosio (facilissima)

La Torta pere e cioccolato senza glutine e senza lattosio è un dolce squisito, variante della versione classica! In questo caso realizzata con farina di risocacao e olio, senza burro e senza latte; le pere a fettine che affondando nell’impasto rilasciano succo e sapore e tante  gocce di cioccolato ; per risultato strepitoso! Morbidissima, scioglievole al morso, profumata e dal gusto intenso! Perfetta non solo per celiaci ed intolleranti, ma anche chi sceglie la leggerezza senza rinunciare al gusto, bambini compresi!

Torta pere e cioccolato senza glutine e senza lattosio

Si tratta inoltre di una preparazione facilissima e veloce che prende spunto da uno dei miei cavalli di battaglia più amati . Il tempo di sbucciare la frutta, montare tutti gli ingredienti e in pochi minuti va in forno!  la cosa più difficile è aspettare che si raffreddi, per gustare al meglio tutti i sapori! la Torta pere e cioccolato senza glutine è perfetta per una merenda genuina, una colazione sana, ma anche un dessert di fine pasto! Provatela presto!

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TEMPI DI PREPARAZIONE
Preparazione Cottura Totale
10 minuti 45 minuti 55 minuti
Ingredienti
Quantità per 4 persone (stampo da 24 cm)
  • 4 pere grandi molto sode e dure (qualità pere coscia)
  • 170 gr di farina di riso (oppure farina senza glutine)
  • 30 gr di cacao amaro in polvere
  • 170 gr di zucchero di canna
  • 70 gr di olio di semi di girasole
  • 2 uova
  • 125 gr di yogurt di soia a temperatura ambiente
  • 130 di cioccolato fondente (in scaglie o in gocce)
  • 1 bustina di vaniglia oppure 1 cucchiaino di estratto
  • 1 bustina di lievito per dolci
Procedimento

come fare la Torta pere e cioccolato senza glutine e senza lattosio

Prima di tutto preparate la base secondo il procedimento e cottura che trovate in:  TORTA PERE E CIOCCOLATO

le dosi sono le stesse, cambiano solo la tipologia di ingredienti.

Sfornate e lasciate raffreddare almeno 1 h prima di servire

Ecco pronta la vostra Torta pere e cioccolato senza glutine e senza lattosio

Torta pere e cioccolato senza glutine e senza lattosio

Si conserva a tempera ambiente per 4 giorni!

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1 Commento
  1. Emma

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