lievito per dolci

Il Plumcake all arancia è un dolce da colazione squisito, variante del classico Plumcake. In questo caso realizzato con succo d'arancia che lo rende sofficissimo e buccia grattugiata che regala un profumo agrumato delizioso! A completare,…
Leggi di più...

La Torta al mascarpone è un dolce squisito, realizzato senza burro ma con mascarpone nell'impasto che regala una consistenza sofficissima e morbida per tanti giorni! Una bontà unica profumata e golosa! Si tratta inoltre di una…
Leggi di più...

Il Pan dei morti è un dolce tipico della cucina lombarda, in particolare di Milano e alcune zone del nord Italia, che si prepara in occasione della Festa dei defunti e Ognissanti. Si tratta di dolcetti dalla forma ovale, schiacciata e con…
Leggi di più...

La Bundt cake è un dolce squisito, una ciambella soffice e profumata agli agrumi di origini americane; che ricorda come gusto il nostro Ciambellone ma una volta cotta, viene decorata con una Glassa al cioccolato squisita! La particolarità…
Leggi di più...

Le Girelle sono dei dolcetti super golosi! Le amatissime merendine vendute da Motta negli anni '70 ; realizzate con pasta biscotto bicolore bianca e cacao, farcita con crema spalmabile alle nocciole e ricoperte di cioccolato fondente da un…
Leggi di più...

Le Gaufre (Gaufres) sono delle cialde dolci squisite, tipiche della Francia e del Belgio. Si realizzano con un impasto a base di uova, latte, zucchero, farina e burro e si cuociono nella tipica piastra a nido d'ape dei Waffle! Il risultato…
Leggi di più...

La Torta alla frutta è un dolce squisito, la versione soffice della classica Crostata di frutta. In questo caso realizzata con un impasto veloce di farina, uova, zucchero, senza burro con tanta frutta di stagione a scelta;  fragole,…
Leggi di più...

La Chiffon cake al limone è un dolce delizioso, variante della Chiffon cake classica; quindi un Ciambellone altissimo,  senza burro e con albumi montati a neve che la rendono sofficissima e leggerissima , ma in questo caso con aggiunta di…
Leggi di più...

La Torta al limone è un dolce soffice, semplice e squisito! A base di pochi ingredienti: farina, uova, zucchero, senza burro ma con olio di semi che regala una consistenza morbidissima e buccia di limone che dona un profumo intenso e gusto…
Leggi di più...

Il Plumcake alle fragole è un dolce alla frutta squisito e genuino con farina, uova, zucchero, senza burro, con olio di semi;  yogurt nell'impasto che lo rende super soffice e tante fragole dentro e fuori che regalano la giusta umidità e…
Leggi di più...

La Pasta frolla è un impasto base dolce tipico della pasticceria italiana per realizzare Crostate, Biscotti, pasticcini. A base di farina, burro, uova, zucchero e aromi; che dopo una breve lavorazione e il riposo in frigo, viene cotta in…
Leggi di più...

La Torta yogurt e marmellata è un dolce squisito, realizzato con la base della Torta allo yogurt classica: farina, uova, zucchero senza burro e olio;  prima cotta in forno poi farcita con marmellata a scelta !Immaginatela profumata, dalla…
Leggi di più...

Le Fritole veneziane (Frittole) sono un dolce fritto tipico del Carnevale di Venezia, simili alle Frittelle di Carnevale; In questo caso realizzate con una pastella a base farina, lievito, latte, uvetta ; prima fritte in olio bollente e…
Leggi di più...

I Biscotti senza uova sono dei dolcetti golosi e light!! Realizzati con una frolla senza uova, senza burro e senza latte! oltre che poco olio, zucchero di canna, cacao in polvere e cioccolato fondente; credetemi se vi dico spaziali!!! Dal…
Leggi di più...

La Torta al mandarino è un dolce alla frutta squisito! Realizzata senza burro e mandarini frullati interi con tutte le bucce, insieme a pochi altri ingredienti ! che rende la torta sofficissima da sciogliersi al morso e super profumata come…
Leggi di più...

La Torta pere e cioccolato senza glutine e senza lattosio è un dolce squisito, variante della versione classica! In questo caso realizzata con farina di riso, cacao e olio, senza burro e senza latte; le pere a fettine che affondando…
Leggi di più...

I Fluffy pancake sono un dolce da colazione strepitoso, la versione giapponese dei classici Pancake americani! Si preparano con gli albumi montati a neve, senza burro e doppia cottura; che avviene aggiungendo un nuovo strato di impasto…
Leggi di più...

Le Tortine di mele sono dei dolcetti golosissimi! La versione mini e super veloce della Torta di mele classica! In questo caso realizzati senza burro, con  yogurt che le rende sofficissime; la frutta a pezzetti  dentro e sopra che regala…
Leggi di più...

La Torta di nocciole e un dolce delizioso tipico della pasticceria piemontese; realizzato con farina di nocciole, burro oppure olio, uova, zucchero, vaniglia . Profumatissima, dal gusto intenso e la consistenza morbida, umida da…
Leggi di più...

Le Focaccine allo yogurt sono un impasto base geniale,  golosissimo e super veloce!! Si realizzano con farina, yogurt e lievito per dolci e un pizzico di sale; solo pochi secondi per mescolare tutto, formare dei dischi  e senza…
Leggi di più...

La Torta di fichi è un dolce alla frutta delizioso e genuino; a base di farina, zucchero, uova, yogurt che la rende soffice, morbidissima, umida al morso, senza burro e tanti fichi freschi in pezzi sia dentro che sopra ; che in cottura…
Leggi di più...

Il Biscotti al pistacchio sono dei dolcetti deliziosi. Realizzati con Pasta frolla al pistacchio a base di uova, zucchero, con o senza burro, la farina di pistacchi che regala il tipico e autentico gusto ; e un pizzico di lievito che…
Leggi di più...

La Torta di mele rovesciata è un dolce golosissimo, variante della Torta di mele classica ! In questo caso si realizza al contrario : posizionando sulla base della teglia le fette di mele e sciroppo di zucchero e sopra l'impasto.…
Leggi di più...

I Pancake light sono il dolce da colazione gustoso e leggero, variante della versione originale! In questo caso realizzati con farina d'avena o integrale, 1 solo uovo, pochi grassi e pochi zuccheri! Ma che ugualmente conservano la tipica…
Leggi di più...

I Pancake al cioccolato sono un dolce da colazione golosissimo, variante dei classici Pancake americani! In questo caso realizzati con cacao amaro nell'impasto che regala il gusto fondente intenso! Immaginateli super soffici, spugnosi,…
Leggi di più...

I Muffin al cocco sono dei golosi dolcetti monoporzione, variante della versione classica. In questo caso realizzati con farina di cocco nell'impasto che regala il tipico gusto esotico, senza burro ma con olio di cocco che dona un profumo…
Leggi di più...

Le Ciambelline Mr day sono le famose merendine dolci a forma di ciambella; soffici, profumate alla vaniglia ricoperte di zucchero a velo, che mi ricordano l'infanzia! Perché non provare a realizzarle in casa? Si preparano velocemente con…
Leggi di più...

La Torta all'acqua conosciuta anche come Ciambellone all'acqua è un dolce da credenza strepitoso! Realizzata con pochi ingredienti,  senza burro e senza latte, con acqua nell'impasto che la rende sofficissima e leggera come una nuvola! Il…
Leggi di più...

I Muffin al limone sono un dolcetto squisito e veloce, una delle tante varianti della versione classica. Piccole tortine monoporzione realizzate senza burro, con yogurt nell'impasto che li rende morbidissimi e buccia grattugiata di limone…
Leggi di più...

Il Pan di spagna al cioccolato (Pan di spagna al cacao) è un dolce squisito, variante della versione classica ; in questo caso realizzato con cacao nell'impasto che regala un gusto al cioccolato golosissimo! dalla consistenza soffice e…
Leggi di più...