lievito per dolci

La Torta limone e fragole è un dolce delizioso e coreografico da presentare; realizzato con una base soffice di Torta al limone,  farcita con Crema al limone e fragole fresche tagliate a pezzettini ; infine decorata con ciuffi cremosi e…
Leggi di più...

La Torta paradiso senza glutine è un dolce delizioso, variante della Torta paradiso classica, in questo caso realizzata con farina di riso al posto della '00 che la rende perfetta per celiaci, intolleranti, ma anche semplicemente per chi…
Leggi di più...

La Torta al caffe è un dolce soffice e squisito realizzato con pochi ingredienti:  senza burro, senza latte, solo farina, zucchero, olio che la rende morbidissima e caffè espresso nell'impasto che regala un profumo intenso e un gusto…
Leggi di più...

La Torta marmorizzata o Ciambella marmorizzata è un dolce squisito di origine tedesca, molto popolare in America e Regno unito. Come la Ciambella bicolore, si realizza con doppio impasto : vaniglia e cioccolato prima inseriti in teglia, poi…
Leggi di più...

Il Pan di limone è un dolce delizioso realizzato come il Pan d'arancia; ovvero con limone frullato intero: polpa, buccia e succo per un risultato strepitoso: una consistenza sofficissima come una Torta al limone, dal sapore ancora più…
Leggi di più...

Il Pan d arancia (Pandarancio o Pan d'arancio) è un dolce squisito tipico della cucina siciliana, la cui particolarità è che si realizza con un'arancia frullata intera (unita all'impasto di farina, uova, olio e zucchero) che regala un…
Leggi di più...

I Biscotti alle mandorle sono dei dolcetti golosissimi a base di farina di mandorle, uova, zucchero, limone; simili alle Paste di mandorla siciliane ma più facili! Con il metodo veloce dei Biscotti al limone, si possono realizzare a scelta…
Leggi di più...

La Torta al latte caldo (Hot milk sponge cake) è un dolce strepitoso della cucina americana ideato da Tish Boyle; a base di uova, burro, zucchero e latte caldo nell'impasto, che regala una morbidezza incredibile rendendo la torta…
Leggi di più...

Il Panfocaccia è un lievitato squisito a base di farina, acqua e lievito: super soffice come una Focaccia , senza crosta, leggermente unto ma più alto e arrotondato , dalla forma che ricorda un Pane ! Insomma una bontà divina! dal gusto…
Leggi di più...

La Torta agli agrumi è un dolce squisito, a base di farina, uova, zucchero, bucce di arancia e limone grattugiate e candite, senza burro; prima cotta in forno e infine arricchita con glassa agli agrumi densa e corposa! Immaginatela soffice…
Leggi di più...

Il Plumcake all arancia è un dolce da colazione squisito, variante del classico Plumcake. In questo caso realizzato con succo d'arancia che lo rende sofficissimo e buccia grattugiata che regala un profumo agrumato delizioso! A completare,…
Leggi di più...

La Torta al mascarpone è un dolce squisito, realizzato senza burro ma con mascarpone nell'impasto che regala una consistenza sofficissima e morbida per tanti giorni! Una bontà unica profumata e golosa! Si tratta inoltre di una…
Leggi di più...

Il Pan dei morti è un dolce tipico della cucina lombarda, in particolare di Milano e alcune zone del nord Italia, che si prepara in occasione della Festa dei defunti e Ognissanti. Si tratta di dolcetti dalla forma ovale, schiacciata e con…
Leggi di più...

La Bundt cake è un dolce squisito, una ciambella soffice e profumata agli agrumi di origini americane; che ricorda come gusto il nostro Ciambellone ma una volta cotta, viene decorata con una Glassa al cioccolato squisita! La particolarità…
Leggi di più...

Le Girelle sono dei dolcetti super golosi! Le amatissime merendine vendute da Motta negli anni '70 ; realizzate con pasta biscotto bicolore bianca e cacao, farcita con crema spalmabile alle nocciole e ricoperte di cioccolato fondente da un…
Leggi di più...

Le Gaufre (Gaufres) sono delle cialde dolci squisite, tipiche della Francia e del Belgio. Si realizzano con un impasto a base di uova, latte, zucchero, farina e burro e si cuociono nella tipica piastra a nido d'ape dei Waffle! Il risultato…
Leggi di più...

La Torta alla frutta è un dolce squisito, la versione soffice della classica Crostata di frutta. In questo caso realizzata con un impasto veloce di farina, uova, zucchero, senza burro con tanta frutta di stagione a scelta;  fragole,…
Leggi di più...

La Chiffon cake al limone è un dolce delizioso, variante della Chiffon cake classica; quindi un Ciambellone altissimo,  senza burro e con albumi montati a neve che la rendono sofficissima e leggerissima , ma in questo caso con aggiunta di…
Leggi di più...

La Torta al limone è un dolce soffice, semplice e squisito! A base di pochi ingredienti: farina, uova, zucchero, senza burro ma con olio di semi che regala una consistenza morbidissima e buccia di limone che dona un profumo intenso e gusto…
Leggi di più...

Il Plumcake alle fragole è un dolce alla frutta squisito e genuino con farina, uova, zucchero, senza burro, con olio di semi;  yogurt nell'impasto che lo rende super soffice e tante fragole dentro e fuori che regalano la giusta umidità e…
Leggi di più...

La Pasta frolla è un impasto base dolce tipico della pasticceria italiana per realizzare Crostate, Biscotti, pasticcini. A base di farina, burro, uova, zucchero e aromi; che dopo una breve lavorazione e il riposo in frigo, viene cotta in…
Leggi di più...

La Torta yogurt e marmellata è un dolce squisito, realizzato con la base della Torta allo yogurt classica: farina, uova, zucchero senza burro e olio;  prima cotta in forno poi farcita con marmellata a scelta !Immaginatela profumata, dalla…
Leggi di più...

Le Fritole veneziane (Frittole) sono un dolce fritto tipico del Carnevale di Venezia, simili alle Frittelle di Carnevale; In questo caso realizzate con una pastella a base farina, lievito, latte, uvetta ; prima fritte in olio bollente e…
Leggi di più...

I Biscotti senza uova sono dei dolcetti golosi e light!! Realizzati con una frolla senza uova, senza burro e senza latte! oltre che poco olio, zucchero di canna, cacao in polvere e cioccolato fondente; credetemi se vi dico spaziali!!! Dal…
Leggi di più...

La Torta al mandarino è un dolce alla frutta squisito! Realizzata senza burro e mandarini frullati interi con tutte le bucce, insieme a pochi altri ingredienti ! che rende la torta sofficissima da sciogliersi al morso e super profumata come…
Leggi di più...

La Torta pere e cioccolato senza glutine e senza lattosio è un dolce squisito, variante della versione classica! In questo caso realizzata con farina di riso, cacao e olio, senza burro e senza latte; le pere a fettine che affondando…
Leggi di più...

I Fluffy pancake sono un dolce da colazione strepitoso, la versione giapponese dei classici Pancake americani! Si preparano con gli albumi montati a neve, senza burro e doppia cottura; che avviene aggiungendo un nuovo strato di impasto…
Leggi di più...

Le Tortine di mele sono dei dolcetti golosissimi! La versione mini e super veloce della Torta di mele classica! In questo caso realizzati senza burro, con  yogurt che le rende sofficissime; la frutta a pezzetti  dentro e sopra che regala…
Leggi di più...

La Torta di nocciole e un dolce delizioso tipico della pasticceria piemontese; realizzato con farina di nocciole, burro oppure olio, uova, zucchero, vaniglia . Profumatissima, dal gusto intenso e la consistenza morbida, umida da…
Leggi di più...

Le Focaccine allo yogurt sono un impasto base geniale,  golosissimo e super veloce!! Si realizzano con farina, yogurt e lievito per dolci e un pizzico di sale; solo pochi secondi per mescolare tutto, formare dei dischi  e senza…
Leggi di più...