lievito per dolci

La Torta in tazza è un dolce goloso pronto 10 minuti mescolando gli ingredienti direttamente in tazza e poi cotto al microonde! Una genialata che arriva dalla cucina americana dove prende il nome di Mug cake ;  nata per caso da una blogger…
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La Crostata morbida è una ricetta base dolce semplice e versatile; realizzata con un impasto simile a quello di una torta che cuoce nel tipico stampo furbo per crostata, da cui si ottiene una base soffice e concava al centro, ideale da…
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Il Ciambellone in friggitrice ad aria è un dolce da credenza squisito, versione veloce del Ciambellone classico. L'impasto della nonna di farina, uova, latte, senza burro, viene versato nello stampo a ciambella, infine però, il Ciambellone…
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I Pancake senza uova sono un dolce da colazione squisito e leggero; l'alternativa perfetta ai Pancake classici, quando non si hanno le uova in casa oppure semplicemente si è intolleranti alle uova! Vi bastano solo 5 ingredienti : farina,…
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I Muffin in friggitrice ad aria sono i classici dolcetti americani Muffin cotti in 15 minuti nella friggitrice ad aria!  Quindi ancora più veloci, pratici ed economici, perché non si deve preriscaldare ! Calcolate il tempo di mescolare…
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I Muffin di Halloween sono dei dolcetti golosi perfetti per la festa del 31 ottobre! Base di Muffin dal gusto fondente al cioccolato; poi resi mostruosi con una decorazione facile e veloce a forma di ragnatela, la stessa che ritrovate…
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I Muffin alla Nutella sono dei dolcetti strepitosi, la variante ancora più golosa dei classici Muffin! sempre realizzati con il tipico impasto semplice e senza burro, ma con ripieno cremoso di crema alle nocciole spalmabile; che grazie al…
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La Torta di mele in friggitrice ad aria è dolce strepitoso! La nuova versione della classica Torta di mele! Sempre con impasto pronto in 10 minuti, a base di farina, uova, zucchero, yogurt, tante fette di mele a raggiera e pizzico di…
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I Pancake alla nutella sono un dolce golosissimo! variante con cuore cremoso dei classici Pancake. realizzati con stesso impasto ma una tecnica speciale!  ovvero, sulla base della frittella in cottura su piastra, si aggiunge una farcitura…
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La Torta mele e mascarpone è un dolce da credenza squisito! che unisce tutta la bontà fruttata della classica Torta di mele, alla morbidezza extra della Torta al mascarpone!  Infatti il mascarpone nell'impasto, la rende super super morbida…
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La Crostata crumble è un dolce squisito, realizzato con un guscio friabile di Pasta frolla, poi farcito a piacere con marmellata di albicocche e richiuso con briciole croccanti di impasto! Immaginate tutta la bontà della mitica Crostata,…
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La Torta cremosa al limone è un dolce strepitoso dalla doppia consistenza: immaginate una base soffice e umida di Torta al limone  a tratti cremosa, grazie ai ciuffi di crema al limone che vengono aggiunti direttamente dentro e sopra…
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Il Plumcake paradiso è un dolce soffice, realizzato con l'impasto della Torta paradiso classica, poi cotto nello stampo tipico del Plumcake, infine farcito con Crema al latte gusto Kinder e spolverato di zucchero a velo! Immaginatelo dalla…
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La Torta limone e fragole è un dolce delizioso e coreografico da presentare; realizzato con una base soffice di Torta al limone,  farcita con Crema al limone e fragole fresche tagliate a pezzettini ; infine decorata con ciuffi cremosi e…
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La Torta paradiso senza glutine è un dolce delizioso, variante della Torta paradiso classica, in questo caso realizzata con farina di riso al posto della '00 che la rende perfetta per celiaci, intolleranti, ma anche semplicemente per chi…
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La Torta al caffe è un dolce soffice e squisito realizzato con pochi ingredienti:  senza burro, senza latte, solo farina, zucchero, olio che la rende morbidissima e caffè espresso nell'impasto che regala un profumo intenso e un gusto…
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La Torta marmorizzata o Ciambella marmorizzata è un dolce squisito di origine tedesca, molto popolare in America e Regno unito. Come la Ciambella bicolore, si realizza con doppio impasto : vaniglia e cioccolato prima inseriti in teglia, poi…
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Il Pan di limone è un dolce delizioso realizzato come il Pan d'arancia; ovvero con limone frullato intero: polpa, buccia e succo per un risultato strepitoso: una consistenza sofficissima come una Torta al limone, dal sapore ancora più…
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Il Pan d arancia (Pandarancio o Pan d'arancio) è un dolce squisito tipico della cucina siciliana, la cui particolarità è che si realizza con un'arancia frullata intera (unita all'impasto di farina, uova, olio e zucchero) che regala un…
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I Biscotti alle mandorle sono dei dolcetti golosissimi a base di farina di mandorle, uova, zucchero, limone; simili alle Paste di mandorla siciliane ma più facili! Con il metodo veloce dei Biscotti al limone, si possono realizzare a scelta…
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La Torta al latte caldo (Hot milk sponge cake) è un dolce strepitoso della cucina americana ideato da Tish Boyle; a base di uova, burro, zucchero e latte caldo nell'impasto, che regala una morbidezza incredibile rendendo la torta…
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Il Panfocaccia è un lievitato squisito a base di farina, acqua e lievito: super soffice come una Focaccia , senza crosta, leggermente unto ma più alto e arrotondato , dalla forma che ricorda un Pane ! Insomma una bontà divina! dal gusto…
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La Torta agli agrumi è un dolce squisito, a base di farina, uova, zucchero, bucce di arancia e limone grattugiate e candite, senza burro; prima cotta in forno e infine arricchita con glassa agli agrumi densa e corposa! Immaginatela soffice…
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Il Plumcake all arancia è un dolce da colazione squisito, variante del classico Plumcake. In questo caso realizzato con succo d'arancia che lo rende sofficissimo e buccia grattugiata che regala un profumo agrumato delizioso! A completare,…
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La Torta al mascarpone è un dolce squisito, realizzato senza burro ma con mascarpone nell'impasto che regala una consistenza sofficissima e morbida per tanti giorni! Una bontà unica profumata e golosa! Si tratta inoltre di una…
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Il Pan dei morti è un dolce tipico della cucina lombarda, in particolare di Milano e alcune zone del nord Italia, che si prepara in occasione della Festa dei defunti e Ognissanti. Si tratta di dolcetti dalla forma ovale, schiacciata e con…
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La Bundt cake è un dolce squisito, una ciambella soffice e profumata agli agrumi di origini americane; che ricorda come gusto il nostro Ciambellone ma una volta cotta, viene decorata con una Glassa al cioccolato squisita! La particolarità…
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Le Girelle sono dei dolcetti super golosi! Le amatissime merendine vendute da Motta negli anni '70 ; realizzate con pasta biscotto bicolore bianca e cacao, farcita con crema spalmabile alle nocciole e ricoperte di cioccolato fondente da un…
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Le Gaufre (Gaufres) sono delle cialde dolci squisite, tipiche della Francia e del Belgio. Si realizzano con un impasto a base di uova, latte, zucchero, farina e burro e si cuociono nella tipica piastra a nido d'ape dei Waffle! Il risultato…
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La Torta alla frutta è un dolce squisito, la versione soffice della classica Crostata di frutta. In questo caso realizzata con un impasto veloce di farina, uova, zucchero, senza burro con tanta frutta di stagione a scelta;  fragole,…
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