lievito per dolci

Le Castagnole al cioccolato (Castagnole al cacao) sono una variante golosissima delle classiche Castagnole , le palline dolci ricoperte di zucchero che si preparano a Carnevale! In questo caso ho aggiunto cacao in polvere e gocce di…
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Il Plumcake con sorpresa di Natale è un dolce natalizio al cioccolato, soffice, golosissimo e di grande effetto! Al suo interno nasconde una sorpresa, ovvero un alberello, oppure una stella, pupazzo di neve, un omino o altro soggetto…
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Ecco una Torta di zucca magnifica! Torta di zucca e amaretti! Profumata, morbida, umida: uno dei dolci con la zucca più buoni mai preparati, perfetta per l'autunno!  Si realizza con la zucca cruda nell'impasto, l'ingrediente che la rende di…
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La Ciambella all'arancia è un dolce soffice e profumato, una torta da credenza, semplice e genuina realizzata con succo e buccia di arance fresche. La consistenza è quella tipica di un Ciambellone soffice ma con un profumo d'arancia…
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La Torta pere e cioccolato è un dolce classico, soffice, dalla golosità senza paragoni! Avete mai provato l'abbinamento irresistibile pere - cioccolato fondente ? E' poesia pura per il palato, tant'è che in pasticceria viene utilizzato per…
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La Torta soffice alle prugne è una Torta di prugne strepitosa: semplice, veloce da fare, buonissima, dalla texture morbida e umida che si scioglie letteralmente in bocca grazie alle fettine di prugne fresche (o susine) affondate…
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La Caprese al limone è una Torta strepitosa! La variante della famosissima Torta Caprese. La versione al cioccolato bianco e limoni, con mandorle e olio extravergine. Parliamo di una torta senza farina e dunque gluten free, nata i primi del…
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Le Castagnole alla ricotta sono la variante golosa e super soffice delle classiche Castagnole di Carnevale! Morbide palline ricoperte di zucchero, in questo caso con la ricotta fresca nell'impasto, che conferisce alle Castagnole una…
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La Torta soffice alle Ciliegie è un dolce semplice e genuino a base di uova, zucchero e farina, con le ciliegie fresche nell'impasto e sulla superficie! La particolarità di questa torta deliziosa, è che oltre a vantare una consistenza…
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I Muffin alle fragole sono dei dolcetti semplici, squisite tortine monoporzioni dal cuore super soffice con le fragole fresche in pezzi, profumate al limone e caramellate in superficie! Una golosità unica, da fare e rifare insieme alla…
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Il Plumcake con cuore a sorpresa (Plumcake con sorpresa) è un dolce al cioccolato goloso, morbido e teneramente romantico, la particolarità è un cuore rosa o rosso dentro il plumcake che si taglia ad ogni fetta! Magia? In realtà si prepara…
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La Torta alla panna (conosciuta anche come Torta alla panna montata o Ciambella alla panna montata) è un dolce geniale, non solo super buona, super soffice, facile, veloce è anche più leggera rispetto alle classiche torte, perchè senza…
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La Torta agli Agrumi è un dolce squisito, una Torta soffice e glassata, dal sapore e profumo intenso di agrumi, realizzata con bucce di arancia e limone nell'impasto, che rilasciano alla torta un'aroma agrumato delizioso, scorze d'arancia…
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La Torta di mele senza burro è la variante light della classica Torta di mele che risulta ugualmente soffice e morbida pur senza usare il burro!  Si realizza con tutti ingredienti sani  genuini e senza grassi eccessivi: farina, uova, …
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La Pasta frolla morbida è la classica Pasta frolla, un impasto base di farina, burro, uova e zucchero, tipico della pasticceria italiana; indispensabile per realizzare Crostate, Biscotti, tartellette, crostatine, gusci da farcire, dolcetti…
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La Torta alla Ricotta è un dolce semplice e genuino, una Torta di ricotta facile da realizzare a base di uova, zucchero, farina e ricotta fresca nell'impasto, l'ingrediente principe che le regala una consistenza morbida e soffice, tanto da…
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La Torta alla Zucca è un dolce squisito e facile, tipico del periodo autunnale, preparato con la zucca cruda fresca frullata nell'impasto, l'ingrediente principe che rende la Torta di zucca soffice e buonissima! La consistenza è…
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Muffin alle mele sono dei dolcetti alla frutta semplici e genuini, piccole tortine mono porzione realizzate con un impasto soffice senza burro a base di yogurt e tante mele: sia dentro l'impasto rilasciandotutto il loro succo e sapore, sia …
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La Torta soffice alle fragole è un dolce semplice e genunino: una Torta alle fragole squisita, dalla consistenza morbida e soffice, realizzata con fragole fresche che affondano leggermente nell'impasto in fase di cottura, contribuendo con…
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La Torta Stracciatella è un dolce semplice e golosissimo! Una torta soffice con pezzi e scaglie di cioccolato nell'impasto, che regalano ad ogni fetta l'effetto "Stracciatella", ideale per riciclare tutto il cioccolato avanzato! Da quello…
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La Torta al doppio cioccolato è una Torta super golosa al cioccolato fondente, realizzata con una base morbida al gusto di cacao e una vellutata crema ganache al fondente che farcisce e ricopre la torta. Golosità allo stato puro, dove le …
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La Torta di Carote e Mandorle è un dolce semplice e genuino a base di carote fresche ridotte in crema, senza burro e con l'aggiunta di farina di mandorle e succo d'arancia Una torta buonissima, che per gusto e consistenza è simile alle…
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Le Castagnole, chiamate anche Favette, sono un dolce tipico del Carnevale Italiano. Parliamo di morbidissime e golose frittelle, realizzate con un impasto molto semplice, a base di farina, uova e zucchero, da cui si formano delle palline…
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La Torta all'arancia è una torta morbidissima, speciale e golosa, realizzata con succo d'arancia, buccia grattugiata nell'impasto e glassata con uno sciroppo di arance, fatto con il succo filtrato di questo agrume e zucchero a velo. Una…
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Il Plumcake allo yogurt è un dolce semplice e genuino a base di yogurt, zucchero, uova e farina. Il classico Plumcake da colazione, dalla forma allungata e una deliziosa cupola in superficie, particolare tipico di questo dolce, che si…
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La Torta ai mirtilli, è una torta morbidissima, soffice, che si scioglie e si sbriciola al morso avvolta da una crosticina croccante e dorata fatta di zucchero e mirtilli freschi nell'impasto, che potete sostituire con lamponi, more o…
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La  Cheesecake alle fragole è una torta fredda e senza cottura alla frutta, semplice da fare e deliziosa!  Realizzata con una base di biscotti secchi e uno strato cremoso di formaggio fresco, zucchero, panna e tante fragole dentro e in…
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I Biscotti ai fiocchi d'avena sono dei deliziosi Biscotti senza farina, realizzati con fiocchi d'avena e mandorle nell'impasto. Energetici e nutrienti, ma non troppo carichi di grassi grazie alla presenza di soli 50 gr di burro, si…
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I Brownies al cioccolato mi fanno pensare all'autunno, alle foglie rosse e gialle, ai primi freddi e alle giornate che si accorciano. Alla merenda delle 16.00, quando gli ultimi raggi rosa - arancio si infiltrano dalla finestra. I miei…
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Una Torta di prugne morbida, spugnosa e umida, dalla consistenza fitta che si sbriciola al morso, che incontra la tenerezza vellutata delle fettine di prugne fresche affondate nell'impasto. Perfetta per merenda e colazione, da inzuppo in…
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