Torta caprese senza burro, la Ricetta veloce e facilissima!

La Torta caprese senza burro è un dolce al cioccolato e mandorle squisito, variante della Torta caprese classica, tipica dell’isola di Capri; in questo caso realizzata con olio al posto del burro che la rende perfetta anche per gli intolleranti al lattosio oltre per chi sceglie un’alimentazione più leggera e vegetariana! Credetemi se vi dico non ha nulla da invidiare alla classica, stessa consistenza morbida e tartufata al centro e il sapore è divino!

Dopo il successo della Caprese al limone, della versione al pistacchio e di quella all’arancia, ho pensato ad una caprese senza burro! Si tratta di una preparazione facile e ancora più veloce! Perché non c’è da sciogliere il burro . Potete utilizzare l’olio di semi che preferite, a patto che sia delicato come quello di soia, di lino, anche di cocco;  vi sconsiglio l’extravergine perchè ha un sapore troppo forte che coprirebbe il gusto fondente! Ottima fredda, quando tutti i profumi si sono assestati, squisita come dessert di fine pasto, sia per le domeniche in famiglia sia per le occasioni più speciali! Fidatevi, proprio come la Torta di mele senza burro è perfetta anche per merenda e colazione!

Ricetta Torta caprese senza burro

Come fare la Caprese senza burro

Prima di tutto seguite il procedimento che trovate in TORTA CAPRESE

Unica differenza è aggiungere l’olio al posto del burro.

Poi seguite tutti i consigli di cottura, raffreddamento e gustate quando si è completamente raffreddata!

Ecco pronta la Torta caprese senza burro

Potete conservarla a temperatura ambiente, meglio in una campana per torte per circa 3 giorni.