Bocconcini di Tacchino al curry morbidissimi (Ricetta veloce)

Il Tacchino al curry è un secondo piatto goloso, sfizioso e molto veloce! Petto di tacchino tagliato in piccoli bocconcini, preparati con lo stesso metodo del Pollo al curry! Prima marinati nel latte e curry indiano, infine cotti e mantecati in tegame affinché risultino morbidi e cremosi! Una golosità unica pronta in tavola in 30 minuti! 

Si tratta di una ricetta semplice, veloce e gustosa come cucinare il petto di tacchino! Per la preparazione potete utilizzare bocconcini di tacchino già tagliati, ricavarli voi stessi da pezzo intero oppure utilizzare gli straccetti di tacchino, in quest’ultimo caso cuocete leggermente meno! La cremosità, morbidezza e profumo di questi bocconcini di tacchino al curry vi conquisteranno subito! Perfetto come secondo piatto, come salva cena, pranzo in famiglia, ma anche per le occasioni più speciali: se gli ospiti amano i sapori indiani e orientali, potete stupirli con originalità e gusto in poche mosse! Potete servire il vostro Tacchino al curry con un semplice contorno, come insalata, Patate al forno, Cipolline in agrodolce, verdure grigliate. Oppure potete realizzare uno squisito piatto unico, accompagnato con del goloso riso basmati oppure una porzione di Polenta!

Preparateli presto!

Ricetta Tacchino al curry

TEMPI DI PREPARAZIONE

Preparazione	Cottura	Totale
10 + 15 minuti	10 minuti	35 minuti

Ingredienti

Quantità per 3 – 4 persone

600 gr di petto di tacchino da ridurre in bocconcini 20 gr di curry semi piccante di ottima qualità [oppure masala fatto al momento mescolando insieme: 2 cucchiaini di curcuma in polvere – 1 cucchiaino di paprika in polvere  – 1 cucchiaino di coriandolo in polvere  – 1 cucchiaino di cumino in polvere – 1/2  cucchiaino di peperoncino rosso in polvere (anche un pò di più se piace piccante) -1/2 cucchiaino raso di cannella] 100 gr di latte di cocco oppure latte intero + 3 – 6 cucchiai per la cottura un cucchiaio raso di maizena un cucchiaino di burro ( che potete sostituire con olio evo) 1 cipolla bianca piccola 1 spicchio d’aglio 3 cucchiai di olio extravergine un pezzetto di zenzero fresco peperoncino fresco intero sale coriandolo fresco o in grani (che potete sostituire con prezzemolo)

Procedimento