Albero di pan brioche alla Nutella (soffice e goloso)

L’Albero di pan brioche alla Nutella è un dolce natalizio fantastico! Goloso, coreografico e anche facile da fare! Si tratta di soffici palline di pan brioche farcite con la nutella e sistemate in teglia a forma di albero di natale! Ogni commensale può staccare la sua pallina dell’insieme ed è subito festa! La ricetta è quella del Danubio dolce, un impasto facile, che non richiede particolari sforzi e che si può preparare anche a mano senza impastatrice! In questa versione, l’ho trasformato per le feste di Natale e Capodanno dandogli la forma di alberello. Non è magnifico? Con una spolverata di zucchero a velo, sembra proprio un albero innevato! Il risultato all’assaggio è paradisiaco un Albero di pan brioche delizioso, con una mollica soffice soffice e profumata e un cuore morbido di nutella! Che volendo potete sostituire alla marmellata o confettura che preferite oppure pezzi di cioccolato in tavoletta! L’albero di pan brioche alla Nutella è perfetto come centrotavola natalizio, per feste, Buffet e proprio come la Torta Angelica e i Pandorini è un dolce di natale lievitato piacevole da gustare come dessert dopo un buon caffè o un vin brulè ma anche ideale come merenda e colazione. I bambini lo adorano letteralmente e anche i grandi ne vanno matti! Inoltre diventa immediatamente un regalo goloso se siete ospiti da qualcuno. Potete impacchettarlo con del cellophane e la meravigliosa figura è garantita!

TEMPI DI PREPARAZIONE

Preparazione	Cottura	Totale
20 minuti	18 minuti	38 minuti

Ingredienti

Quantità per per 6 persone

Per l’impasto: 350 gr di farina manitoba (meglio se con alta percentuale di proteine, perfetta Manitoba le Farine Magiche che si trovano al supermercato) 35 gr di burro a temperatura ambiente 6 gr di lievito di birra fresco (oppure 3 gr di lievito secco) 95 ml di latte 95 ml di acqua 25 gr di zucchero 7 gr di sale buccia di 1 arancia grande 1 cucchiaino di miele 1 stecca di vaniglia oppure 1 cucchiaio di estratto di vaniglia Per il ripieno: qualche cucchiaio di Nutella (in alternativa marmellata, confettura o pezzi di cioccolato) Per Pennellare: 1 tuorlo 1 cucchiaino di latte zucchero a velo per guarnire

Note e Varianti: Se volete realizzare una versione VEGAN senza uova e burro, potete seguire la ricetta dell’impasto delle Brioche all’acqua. Se volete realizzare la versione SALATA potete seguire la ricetta dell’impasto del Danubio salato e farcire le palline con prosciutto cotto, formaggio o salumi a scelta!

Procedimento