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Home > Ricette > Secondi Piatti > Secondi di Carne > Salsiccia e patate al forno (Ricetta veloce e golosissima)
Secondi PiattiSecondi di Carne

Salsiccia e patate al forno (Ricetta veloce e golosissima)

Simona Mirto di Simona Mirto
10 minuti Facile
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Salsiccia e patate al forno è un secondo piatto completo, gustoso e veloce che si prepara con pochissimi ingredienti e piacciono sempre a tutti! La Salsiccia al forno, cuocerà nelle golosissime Patate al forno  già parzialmente cotte! Insaporendosi di tutti i profumi della teglia succulenta! Una delizia da leccarsi i baffi!

Salsiccia e patate al forno - Ricetta salsiccia e patate

Il segreto per avere una teglia di Salsiccia e patate perfetta: con salsicce morbide e patate croccanti; è semplicemente fare attenzione ai tempi di cottura! le salsicce vanno aggiunte in teglia solo quando le patate sono giù belle dorate e hanno rilasciato tutto il loro succo! In questo modo, non sarà necessario aggiungere altro olio! Ma solo acqua! E la salsiccia si cuocerà a puntino assumendo un gusto saporitissimo! Salsiccia e patate al forno - Ricetta salsiccia e patate- Ottime calde oppure fredde, Salsiccia e patate al forno è il piatto perfetto come salva cena! Secondo e contorno tutto in uno, senza spadellare troppo! Proprio come la Tagliata di manzo, Ossibuchi, Pollo alla birra, Abbacchio, Spezzatino con patate, sono l’ideale anche per una domenica, giorni di festa e perché no ricorrenze speciali! come Carnevale, Pasqua e cene tra amici!

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Il Filetto di maiale al forno ( Ricetta e trucchi come cucinare un Filetto di maiale perfetto!)

TEMPI DI PREPARAZIONE
Preparazione Cottura Totale
10 minuti 35 minuti 45

Costo Cucina Calorie
Basso Italiana 595 Kcal /100gr

Ingredienti

Quantità per 3 – 4 persone
  • 1 kg di patate
  • 6 salsicce
  • olio extravergine
  • rosmarino fresco (oppure essiccato)
  • 1 spicchio di aglio
  • sale
Procedimento

Come fare Salsicce e patate

Prima di tutto lavate le patate e tagliatele a spicchi. Non è necessario eliminare la buccia!

Disponetele in teglia con 1 cucchiaio di olio extravergine o se gradite anche 2 o 3 , sale, rosmarino, aglio sbucciato e schiacciato.

Insaporite bene, aggiungete 1 tazzina di acqua e cuocete in forno molto caldo a 200° per circa 20 minuti.

Girate le patate e aggiungete la salsiccia con tutto il suo budello.

Bucherellate le salsicce con i rebbi di una forchetta e insaporite, aggiungete il sugo della teglia sulla superficie.

Aggiungete altro rosmarino e solo se la teglia è secca, aggiungete un paio di cucchiai di acqua

come fare salsiccia e patate - Ricetta Salsiccia e patate al forno

Cuocete in forno nella parte media a 180° per circa 20 minuti , gli ultimi 10 minuti azionate il grill e aumentate a 200°

Servite Salsicce e patate al forno ben calde!

Salsiccia e patate al forno - Ricetta salsiccia e patate

Conservare salsicce e patate al forno

Si conservano bene per il giorno seguente! Basterà scaldare in forno con poca acqua e se gradite un filo d’olio

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Simona Mirto
AUTORE

Simona Mirto

Sono Simona Mirto, food blogger professionista, autrice e fondatrice di Tavolartegusto.it, dove dal 2011 condivido la mia passione per la cucina e la pasticceria. Qui trovi ricette testate da me e collaudate, fotografate, raccontate e spiegate con foto passo passo, video e consigli pratici, per cucinare con gusto e sicurezza — anche se sei alle prime armi!

*Nella ricetta potrebbero essere presenti link di affiliazione

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4 Commenti
  • Avatar laura M. ha detto:
    21 Aprile 2020 alle 20:23

    favolose!

    5
    Rispondi
  • Avatar Danilo ha detto:
    10 Ottobre 2020 alle 20:24

    Sta cuocendo e ci vogliono 10 minuti in più, cmq il profumo è buonissimo , e non vedo l’ora di mangiare, grazie.

    5
    Rispondi
  • Avatar Paola ha detto:
    25 Novembre 2022 alle 00:23

    Finalmente sono riuscita a cucinare patate saporite e ben arrostite, e salsicce cotte alla perfezione. Bisogna prendere la mano col forno, il mio scalda poco e ci sono voluti 10 minuti di più, ma la ricetta è perfetta (come tutte le altre, del resto). Grazie, Simona!

    5
    Rispondi
  • Avatar maurizio ha detto:
    11 Marzo 2023 alle 14:52

    Che bontà. …domattina domenica 12 marzo le faccio..

    5
    Rispondi

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