Pasta fagioli e pancetta (super saporita!)

La Pasta fagioli e pancetta è un primo piatto caldo super gustoso! Una variante ricca della Pasta e fagioli classica ; In questo caso realizzata con aggiunta di pancetta, tagliata a cubetti , precedentemente soffritta, che regala un profumo affumicato e un gusto ancora più intenso alla base di fagioli stufati in pentola a cui si unisce la pasta che cuoce direttamente nel condimento! Insomma non solo cremosa, sapida , avvolgente ma ancora più saporita!

Per la preparazione facilissima,  potete utilizzare pasta mista oppure tubetti come nel mio caso. Scegliere di usare pancetta dolce che è più delicata oppure, quella che io vi suggerisco la pancetta affumicata dal sapore più deciso, in ogni modo sarà buonissima! Per rendere la pasta e fagioli con pancetta più veloce e pratica, potete utilizzare i fagioli già lessati, vanno benissimo i borlotti o cannellini; in alternativa, se avete più tempo potete lessarli voi stessi, ma attenzione a metterli a bagno ! Proprio come la Pasta e ceci, Pasta e patate e Pasta e lenticchie , anche la pasta fagioli e pancetta è un vero comfort food ideale come primo piatto sostanzioso , completo e proteico;  da realizzare dall’autunno all’inverno, risolve in poco tempo pranzo e cena , vedrete l’ameranno anche i bambini !

Scopri anche:

La Zuppa di fagioli (calda, confortante e leggera con fagioli e pomodorini)

Ricetta Pasta fagioli e pancetta 

Come fare la Pasta fagioli e pancetta

Prima di tutto disponete la pancetta nella pentola grande, in cui andrete a realizzare il piatto.

Poi scaldatela per 2 – 3 minuti in modo che rilasci tutto il suo grasso.

Infine seguite il procedimento che trovate in PASTA E FAGIOLI

Attenzione alla cottura lenta e seguire tutte le indicazioni consigliate nel link

Ecco pronta la vostra Pasta fagioli e pancetta

Potete conservare anche per il giorno seguente, diventa ancora più gustosa. riscaldate con un goccio d’acqua, riprenderà tutta la sua cremosità.