pomodori pelati

La Pasta alla norma è un primo piatto tipico siciliano che nasce nella città di Catania: pasta, di solito maccheroni, conditi con sugo di pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata e basilico. Una Pasta con melanzane dalla golosità…
Leggi di più...

Calzoni in padella sono dei morbidi e golosi calzoni senza lievito e senza lievitazione ripieni di quello che preferite: mozzarella, zucchine, prosciutto, pomodoro..  Una ricetta velocissima salva cena, ottima alternativa ai classici …
Leggi di più...

Volete una Pizza fatta in casa strepitosa? Quella che vi propongo oggi è la miglior Ricetta di pizza da fare in casa sperimentata fino ad oggi! Bastano poche regole, ottimi ingredienti, il mio impasto pizza a base di pochissimo lievito di…
Leggi di più...

La Pasta e fagioli è un primo piatto caldo e sostanzioso tipico della tradizione culinaria italiana e in particolare della cucina napoletana dove viene chiamato "Past e Fasul". La particolarità è che la pasta (di solito pasta mista o…
Leggi di più...

La Pizza in teglia è la classica pizza lievitata da preparare in casa: Alta, Soffice e leggermente croccante sul fondo! Una golosità unica che tutti amano alla follia con qualunque tipo di condimento! Da buona napoletana, ne preparo una…
Leggi di più...

Le Polpette di lenticchie sono un secondo piatto gustoso e vegetariano a base di lenticchie lesse e formaggio. Segni particolari? Una crosticina croccante e dorata che nasconde un interno saporito, profumato, morbidissimo dal  cuore filante…
Leggi di più...

La Pizza Veloce allo yogurt è la versione al piatto, delle famosissime pizzette allo yogurt. Una Pizza velocissima e facile, senza lievitazione, pronta in tavola in meno di 30 minuti, realizzata  con solo 2 ingredienti: Farina…
Leggi di più...

La Pizza di Pane (Pizza di Pane raffermo), è un rustico molto saporito, una pizza povera, economica e super buona, perfetta per riciclare il pane raffermo! Si tratta di una preparazione semplicissima, che io e mia zia, abbiamo inventato…
Leggi di più...

La Pizza in padella è una pizza buonissima e super veloce, senza lievitazione e senza forno, si cuoce semplicemente in padella, sul fornello della cucina! Pensate, una pizza pronta in tavola in soli 15 minuti!! Basterà mescolare tutti gli…
Leggi di più...

I Polipetti affogati, detti secondo la Ricetta originale napoletana: "Purptiell affugat", sono semplicemente Moscardini al sugo, lasciati cuocere, ossia "affogare", nel sugo di pomodoro. Parliamo di un piatto a base di pesce, che come …
Leggi di più...

Le Tagliatelle alle erbe aromatiche e funghi sono un goloso e particolare primo piatto, realizzato con Tagliatelle fresche all'uovo colorate con erbe aromatiche e condite con una salsa semplice ai funghi, leggermente speziata con…
Leggi di più...

Le Pizzette da buffet sono le soffici e golose  pizzette che non possono mancare sulle tavole delle  feste di compleanno, buffet salati e aperitivi... Un Finger food buffet perfetto, goloso ed economico, infatti con  circa mezzo kg di …
Leggi di più...