Chips di zucchine croccanti (al forno)
Le Chips di zucchine sono uno stuzzichino finger food ma anche contorno di verdure sfizioso, facilissimo e super goloso! Si tratta di Patatine di zucchine, affettate sottili, panate leggermente con della farina bianca, condite con un filo d’olio extravergine e infine cotte in forno per pochi minuti. Il risultato è strepitoso! Chips di zucchine croccanti e saporite senza frittura! (Ma buone come se lo fossero!) Una tira l’altra come le Chips di farina di ceci. In questo caso si tratta di una preparazione ancora più facile e veloce! Le zucchine vanno semplicemente affettate da crude e il gioco è fatto senza impastare nulla! Perfette come aperitivo, al posto delle classiche patatine fritte, più leggere, senza olio di palma e certamente più sane perché a base di verdure! Come antipasto insieme ad olive, salumi, formaggi. Sono ideali per arricchire Buffet, insieme ai Croissant salati e altri finger food gustosi. Oppure come contorno leggero e ricco di sapore ad una buona costoletta di maiale, pesce o carne che preferite! Una volta provate, fidatevi, le chips di zucchine entreranno subito a far parte delle vostre ricette preferite! Che grandi e bambini vi chiederanno espressamente di portare in tavola per ogni occasione! Di seguito trovate, sia la ricetta passo passo per realizzare delle Chips di zucchine al forno croccanti senza fritto!
| Preparazione | Cottura | Totale |
|---|---|---|
| Quantità per 2 persone |
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Come fare le Chips di zucchine
Affettate le zucchine piuttosto sottili, ad uno spessore di 3 – 4 millimetri, con un coltello affilato :
Panate le fettine di zucchine nella farina:
Fate scivolare via la farina in eccesso dalle zucchine. Disponetele in una teglia ricoperta di carta da forno.
Aggiungete l’olio sulle vostre chips di zucchine e cospargete con un pizzico abbondante di sale:
Cuocete in forno statico a 200° per circa 15 – 18 minuti. Il tempo è indicativo e può variare da forno a forno.
Verso metà cottura controllate la situazione, se necessario girate le vostre patatine di zucchine. Gli ultimi 5 minuti azionate il grill e fate dorare.
Le Chips di zucchine al forno sono pronte quando assumono un aspetto dorato e i bordi croccantini.
Il segreto per avere Chips di zucchine poco unte e croccanti è trasferile ancora calde su un piatto rivestito di carta da pane. Girarle pochi secondi, asciugare l’olio e poi trasferirle subito in un piatto da portata! senza lasciarle “ammorbidire” sulla carta!
Le fettine di zucchine più sottili tenderanno a scurirsi leggermente, saranno ancora più golose!
Che buone! ho giusto 3 zucchine in frigo :-)
Sembra ottimo le farò per questa sera!!!
Buonissime e sfiziose
squisiteeeeeeeeeeee
Le faccio anche io così!!!!! sono super sfiziose! :-***
le ho fatte proprio ieri sera e sono venute eccellenti! buonissime
Le ho preparate oggi per un aperitivo e sono andate a ruba! Semplicemente strepitose! Grazie per queste ricette super
Buonissime! sono state divorate in 10 minuti hahahah :-)
Queste mi erano sfuggite Simona…Che meraviglia! Devono essere squisite!
Bacio grande,
Mary