Baci di Meringa (con nutella o cioccolato) ricetta facilissima !

I Baci di Meringa, sono dei dolcetti golosi e facilissimi! Biscottini friabili che si sciolgono in bocca, realizzati con 2 meringhe accoppiate e farcite con un ripieno di nutella cremoso che si incontrano proprio come un bacio! Belli da vedere, squisiti da servire per l’ora del tè, i Baci di meringa sono anche perfetti da impacchettare e regalare!

La Ricetta è quella super collaudata delle Meringhe , una preparazione semplicissima fatta di albumi e zucchero che grazie a tutti i passaggi illustrati e trucchetti otterrete delle meringhe perfette e friabilissime al morso come quelle comprate! Una volta realizzate le spumiglie, basterà farcirle con la nutella e accoppiarle insieme. Al posto della nutella potete utilizzare delle golose ganache al cioccolato che trovate nelle varianti! Il bello di questi baci di meringa è che sono perfetti per tantissime occasioni! si conservano tantissimo tempo! anche 2 mesi, quindi potete prepararli e conservarli in scatole di latta e servirli per merende golose anche per bambini, dessert speciali accompagnati da liquore, caffè e naturalmente potete realizzarne dei regali golosi magari per San Valentino insieme ai golosissimi Baci di dama e classici Baci perugina , Baci di Alassio per  Natale, feste e anniversari! magari insieme ad un buon Liquore al cioccolato! Andranno letteralmente a ruba!

Ricetta Baci di Meringa

Varianti per la farcitura: al posto della nutella potete utilizzare una dose di ganache al cioccolato classica oppure ganache bianca. In questo caso i baci andranno conservati in frigo.

Come fare i baci di Meringa

Prima di tutto realizzare le meringhe, seguendo le indicazioni che trovate nell’articolo RICETTA MERINGHE 

utilizzate solo una sac a poche bocchetta piccola a fiore oppure tonda, cuocete nella parte medio bassa del forno, seguendo tutte le indicazioni riportate nell’articolo linkato,  dimezzando i tempi di cottura e asciugatura dal momento che le meringhe sono più piccole.

Una volta realizzate le meringhe, potete farcirle con la nutella. Servitevi di un coltello a punta tonda.

Una volta farcita la prima metà accoppiatela con un’altra meringhetta

Man mano che le realizzate i vostri baci,  aggiungeteli in una scatola di latta senza schiacciarle!

I baci di meringa sono pronti per essere serviti o regalati!

Conservare i Baci di Meringa

si conservano in una scatola di latta anche per 2 mesi, in luogo fresco e asciutto! Ricordate che le meringhe temono l’umidità