Ricette con foto passo passo

Alberelli di pasta sfoglia velocissimi

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Alberelli di pasta sfoglia (finger food per natale) - Ricetta Alberelli di pasta sfoglia

Gli Alberelli di pasta sfoglia sono dei golosissimi spiedini salati, il finger food natalizio perfetto per le feste di Natale e Capodanno. Sono Super facili e Velocissimi da realizzare. Solo 3 ingredienti: pasta sfoglia, salame e olive verdi. Pochi passaggi e gli Alberelli di sfoglia sono pronti per essere infornati! Buonissimi, croccanti, saporiti, incredibilmente belli e coreografici! In questo caso ho scelto di servili infilzati in un centrotavola fatto di verza! Tagliata a metà e ricoperta prima di carta di alluminio e poi di carta velina!!! Vecchio trucco di mia madre che utilizzava sempre ad ogni festa di compleanno e buffet per servire in tavola gli spiedini! E’ facilissimo da realizzare e gli alberelli di pasta sfoglia in questo modo arrivano in tavola in veste deliziosa, chic e sopratutto facile da prendere! In alternativa al centrotavola di verza,  potete semplicemente servirli in un bicchiere lungo o in un boccale! Il successo è garantito tra grandi e piccoli! Sono talmente buoni che uno tira l’altro! In alternativa al salame potete utilizzare qualunque tipo di salume: prosciutto cotto, crudo, pancetta… Dando vita agli alberelli di pasta sfoglia dal vostro gusto preferito! Preparateli per le feste natalizie insieme all’Albero di Natale di pasta sfoglia, tutti se ne innamoreranno. La ricetta degli alberelli è di Misya.

TEMPI DI PREPARAZIONE
Preparazione Cottura Totale
Ingredienti
Quantità per circa 20 Alberelli

    Per gli Alberelli di pasta sfoglia

    • 1 confezione di pasta sfoglia rotonda*
    • 100 gr di salame ungherese tagliato a fettine sottili (oppure prosciutto cotto, crudo, pancetta)
    • 18 – 20  olive verdi snocciolate

    Occorrente per il centrotavola:

    • 1 verza piccola
    • alluminio per alimenti
    • 1 foglio di carta velina rossa
    • 1 rametto di pino, pungitopo o altra pianta natalizia
    • 1 nastrino rosso
    • circa 20 spiedini

    *Utilizzate la pasta sfoglia tonda perchè otterrete molti più alberelli e anche di dimensioni diverse. Con la pasta sfoglia rettangolare ne vengono meno e sono tutti uguali!

Procedimento

Come fare gli Alberelli di pasta sfoglia

Disponete le fette di salame una sull’altra e affettate tutte insieme, ricavando delle strisce di uno spessore di 1 cm .

Srotolate la pasta sfoglia. Tagliatela a strisce dello spessore di 1 cm.

Adagiate le strisce di salame su quelle di sfoglia in modo che combacino perfettamente, senza lasciare spazi vuoti.

Per formare l’alberello :

Piegate a fisarmonica la striscia di sfoglia farcita, partendo da un pezzetto piccolissimo e poi allargando le dimensioni man mano che realizzate la base dell’albero:

Come ricavare gli Alberelli dalla pasta sfoglia - Ricetta Alberelli di pasta sfoglia

Infilzate al centro della base dell’alberello uno spiedino. Disponete man mano che realizzate gli alberelli su una teglia, ricoperta di carta da forno.

Fate quest’operazione fino ad esaurimento ingredienti.

Ci vorranno due teglie.

Alberelli pronti per essere infornati - Ricetta Alberelli di pasta sfoglia

Riponete in frigo gli alberelli per almeno 30 minuti, così conserveranno la forma!

Cuocete i vostri Alberelli di pasta sfoglia in forno ben caldo a 200° per circa 15 minuti fino a doratura.

Per realizzare il Centrotavola natalizio porta spiedini – alberelli:

 Tagliate a metà una verza:

Come fare il centrotavola natalizio dove infilzare alberelli spiedini 1 - Ricetta Alberelli di pasta sfoglia

ricoprite la parte con la cupola con un foglio di alluminio:

Come fare il centrotavola natalizio dove infilzare alberelli spiedini 2- Ricetta Alberelli di pasta sfoglia

Ricoprite la verza con un foglio di carta velina rossa leggermente stropicciata, simulando la chiusura a sacco verso l’alto.

legate con un nastro un rametto di pino o pianta natalizia:

Come fare il centrotavola natalizio dove infilzare alberelli spiedini 3- Ricetta Alberelli di pasta sfoglia

richiudete a sacco la verza con il nastro.

Fate un nodo stretto:

Come fare il centrotavola natalizio dove infilzare alberelli spiedini 4- Ricetta Alberelli di pasta sfoglia

Infilzate ogni Alberello nel centrotavola!

In alternativa al centrotavola, potete servire i vostri Alberelli di pasta sfoglia in un bicchiere lungo oppure un boccale colorato

Completate ogni alberello, ponendo in cima un’oliva verde.

Gli Alberelli di pasta sfoglia sono pronti per essere serviti in tavola!

Alberelli di pasta sfoglia (finger food per natale) - Ricetta Alberelli di pasta sfoglia


5 per 2 voti
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8 Commenti
  1. Mariuccia Rollo dice

    idea bellissima

  2. Antonella dice

    Sempre idee stupende!!!

    5
  3. Lidia Billè dice

    Stavo giusto cercando degli spunti…..sono perfetti x la mia cena di capodanno!!!!

  4. Nicoletta dice

    Bellissimi e velocissimi!!!

  5. Simo dice

    Semplici da fare, ma bellissimi e stai pur certa che te li proverò!!! Sulla tavola di Natale daranno un figurone… ;)
    Bacio grande

  6. Marino dice

    Veloci e spettacolari. Grazie Simona,sei sinonimo di bellezza ed efficienza.

    5
  7. Alessandra dice

    Ciao Simona :)
    Sono davvero bellissimi, ma oltre ai salumi cosa di potrebbe usare? Vorrei provare a farli, in previsione della cena di capodanno (anche se sono semplici, preferisco fare una prova prima)

    1. Simona Mirto dice

      Ciao Alessandra! puoi utilizzare delle striscioline di formaggio, oppure solo spezie, tipo paprika dolce :) un bacione! fammi sapere :*

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