Tartufi al cioccolato bianco (cioccolatini velocissimi!)

I Tartufi al cioccolato bianco sono dei dolcetti deliziosi, velocissimi e senza cottura! Golose Palline a base di cioccolato bianco e cocco variegate con pistacchi e frutta secca a scelta: croccanti fuori, teneramente morbidi dentro, i Tartufini al cioccolato bianco sono proprio dei cioccolatini semplici da preparare in casa in poche mosse!

la Ricetta è la variante classici Tartufi al cioccolato. L’impasto si realizza in pochi minuti, mescolando in ciotola panna bollente con il cioccolato bianco tritato, a cui si aggiungono mirtilli rossi essiccati e pistacchi! Se non li avete in casa niente paura! Il bello di questa ricetta e che si presta a tante gustose varianti: potete arricchire i i vostri Tartufi bianchi con frutta secca a disposizione, anche avanzi di nocciole, datteri, mandorle; biscotti tritati oppure confetti o praline di cioccolato! Dopo il riposo in frigo oppure freezer per velocizzare i tempi, potete servirli semplicemente spolverati di cocco! oppure immergerli nel cioccolato fuso in modo da creare quel guscio croccante tipico delle praline più golose! Ideali da preparare con largo anticipo, conservare in frigo e servire freddi per tutte le occasioni: per l’arrivo di ospiti improvvisi, come dessert accompagnati da caffè e liquore! Feste e Buffet. Proprio come Paste di mandorla e Biscotti al burro, anche i Tartufi al cioccolato bianco sono perfetti da impacchettare e regalare! Per Natale,  Befana, San Valentino e tutte le ricorrenze speciali.

Scopri anche:

I Marshmallow (la Ricetta perfetta per farli in casa come quelli comprati! )

Ricetta Tartufi al cioccolato bianco

Come fare i tartufi al cioccolato bianco

Prima di tutto, portate ad ebollizione la panna

Togliere dal fuoco.

Aggiungere 180 gr di cioccolato bianco a pezzettini e girare lentamente fino a quando non si è completamente sciolto.

Aggiungere i pistacchi e frutti rossi oppure la frutta secca scelta:

Mescolate bene e riponete in frigo per circa 1 h fino a quando il composto non si è indurito oppure in freezer per 30 minuti.

Quando il composto ha preso forma staccate dei cucchiaini e formate con le mani delle palline. Rotolate le palline di cioccolato bianco nel cocco grattugiato.

A questo punto i tartufini al cioccolato bianco sono pronti!

Se volete renderli ancora più golosi e con il guscio croccante, quando avrete realizzato tutte le palline, glassatele con il bianco restante che avrete sciolto a bagnomaria. Spolverate con un pizzico di cocco.

Lasciate asciugare i vostri tartufi al cioccolato bianco in frigo per circa 15 minuti. Serviteli freddi!

Ecco pronti i Tartufi al cioccolato bianco!

In questo caso sono impacchettati nella scatola per biscotti fai da te

Conservare i Tartufi al cioccolato bianco

 5 – 7  giorni in frigo