Cake pops Mimosa (la Ricetta facilissima passo passo)

Come fare i Cake pops Mimosa

Prima di tutto, preparate una dose di torta.

Dopo averla fatta raffreddare sbriciolatene una parte (5 – 6 cucchiai) che serviranno per la copertura dei cake pops:

Spezzettate l’impasto con le mani e aggiungete 1 cucchiaio di marmellata. Impastate con l’aiuto di un cucchiaio di legno fino ad ottenere un impasto modellabile.

-Non aggiungete altra marmellata finchè la precedente non è assorbita, l’impasto non dev’essere molle!

-Se avete utilizzato una base diversa dalla pasta biscotto, ad esempio il pan di spagna, è possibile che ci voglia 1 cucchiano in più di marmellata. Ma attenzione ad aggiungerla solo dopo.

Infine staccate dall’impasto delle palline e ponetele man mano in piatto da portata:

Quando avrete realizzato tutte le palline, ponete il piatto in frigo per circa 15 minuti:

Nel frattempo sciogliete a bagnomaria il cioccolato bianco, facendo attenzione a non farlo granire, allontanatelo di tanto in tanto dal fuoco.

Immergete la punta dei bastoncini nel cioccolato bianco, poi forate la pallina e inseritevi il bastocino intinto nel cioccolato in modo che sigillerà bene il cake pop :

Inserite in questo modo tutti i bastoncini.

Successivamente, tuffate ogni pallina nel cioccolato bianco roteando lentamente. quando avrete intinto più di mezza pallina sollevatela e spalmate il resto del cioccolato su tutta la pallina con l’aiuto di un coltello o una spatola e tuffate nelle briciole di pasta biscotto, aiutandovi con le mani per compattare e ponete ad asciugare ogni cake pops in un colapasta:

Posizionate a distanza di qualche centimetro i vostri cake pops mimosa e lasciateli asciugare per circa 20 minuti:

Se non avete un vasetto ad hoc e il polistirolo, niente paura! servite i vostri Cake Pops Mimosa in bicchieri  di vetro e magari abbelliteli con un nastrino intorno al bastoncino!

se invece avete un vasetto, adagiate all’interno un pezzo di polistirolo che resti immobile!!

poi forate il polistirolo con i bastoncini dei cake pops mimosa e inserirli come più gradite:

I Cake pops Mimosa sono pronti per essere serviti:

potete conservarli in frigo per 3 – 4 giorni!