Zucca e feta al forno è un contorno squisito e semplice, variante della Zucca al forno! In questo caso la zucca in fette , prima profumata con rosmarino e olio; poi arricchita con pezzi di feta greca, un formaggio caprino molto gustoso; che una volta in forno si ammorbidisce, regalando un sapore e carattere pazzesco! Immaginate tutta la dolcezza della zucca unita all’accento pungente e salato della feta! Un mix di sapori e consistenze strepitoso! Zucca e feta al forno

Si tratta inoltre di una preparazione velocissima! e potete prepararla con la zucca che preferite, anche se io vi consiglio la Delica o la Mantovana, che è più saporita e polposa! Ci vorranno solo pochi minuti per tagliare le fette; non troppo sottili oppure a cubotti e cuocerla con tutta la buccia! Fidatevi è buonissima e ricca di vitamine! come già avete provato nella Parmigiana di zucca e Zucca gratinata . Il tempo di cuocere , aggiungere il formaggio, completare la cottura e la vostra Zucca e feta è pronta da servire! Proprio come la Zucca in padella, Finocchi gratinati e Cavolfiore al forno, è ottima calda e fumante, ma anche tiepida o fredda non solo per accompagnare secondi piatti di carne, arrosti; ma anche da gustare come secondo piatto vegetariano!

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Ricetta Zucca e feta

TEMPI DI PREPARAZIONE

Preparazione	Cottura	Totale
5 minuti	30 minuti	35 minuti

Costo	Cucina	Calorie
Basso	Italiana	120 Kcal /100gr

Ingredienti

Quantità per 3 – 4 persone
500 – 600 gr di zucca cruda ( io consiglio Delica o Mantovana) 200 gr di feta greca rosmarino olio extravergine un pizzico di sale pepe (facoltativo)

Procedimento

Come fare Zucca e feta al forno

Prima di tutto lavate la zucca, asciugatela e tagliatela con tutta la buccia a fette di circa 1 cm .

Poi condite con olio extravergine, un pizzico di sale, aghi di rosmarino .

Infine cuocete in forno statico a 180° nella parte centrale per circa 20 minuti. Provate sotto i rebbi della forchetta, dev’essere morbida, non morbidissima.

Infine tagliate la feta cubetti, sbriciolatela leggermente e adagiatela sulle fette di zucca: