La Crema allo yogurt è un dolce squisito, fresco e leggero; che si prepara senza cottura a base di yogurt greco, panna e zucchero a velo! Dal gusto delicato, una consistenza soda ma allo stesso tempo vellutata , la Crema allo yogurt , è perfetta per farcire Torte, per realizzare dolci al cucchiaio come coppette, bicchierini, monoporzioni; ma che per farcire bignè, bomboloni, crostatine, cannoncini, mignon, rotoli, Tronchetti… o da servire con Pandoro e Panettone al posto della classica Crema al mascarpone ! Inoltre vista la sua struttura consistente, si presta perfettamente anche per decorare e frosting!
Come ogni ricetta tradizionale, esistono diverse versioni e tante varianti! Quella che vi regalo oggi è la Ricetta veloce e facilissima della migliore Crema allo yogurt!
Vi occorreranno solo 5 minuti per mescolare tutti gli ingredienti ed è subito pronta! Per la realizzazione ho utilizzato Yogurt greco Fage 5% ; ma è perfetto anche quello 0% per realizzare una Crema allo yogurt light! Potete servirla al naturale oppure abbinarla con frutta fresca, frutta secca, cioccolato in scaglie, gocce, biscotti, savoiardi, e tutte le basi che preferite!
Provatela presto è favolosa!
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| Preparazione | Cottura | Totale |
|---|---|---|
| 5 minuti | senza cottura | 5 minuti |
| Costo | Cucina | Calorie |
|---|---|---|
| Basso | Italiana | 218 Kcal /100gr |
Ingredienti
| Quantità per 4 persone |
|---|
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Come fare la Crema allo yogurt
Prima di tutto montate la panna con metà zucchero a velo , l’altra parte aggiungetela in una ciotola :
Aggiungete 5 cucchiai di yogurt greco e mescolate con lo zucchero, infine incorporate la panna con una spatola dal basso verso l’alto fino ad ottenere un composto denso e cremoso
Ecco pronta la Crema allo yogurt
Crema allo yogurt densa, cremosa, perfetta per farcire e decorare!
Potete conservarla in frigo per 3 giorni oppure congelarla.
Facile e buonissima! Grazie per questa ricetta !!
Ottima, da provare assolutamente.
Ciao Simona, complimenti per la ricetta! Volevo chiederti, quando aggiungo lo yogurt col rimanente zucchero lo so deve mescolare con una frusta o meglio quelle elettriche? grazie Simona
a mano va benissimo!
Posso usare la panna già montata?
Quella spray? ti dico sì, ma aggiungo che tende a liquefare la crema, quindi se devi conservarla oppure fare farcitura per torta te la sconsiglio. Se invece è da gustare al bicchiere un pò alla buona allora va benissimo :)
ok, grazie mille Simona!
Buonasera, volevo farcire un torta di compleanno con questa crema. Quanta ne devo preparare per uno stampo da 24 cm ? Grazie
Ciaoo! Volevo sapere se questa crema.rimane soda
Assolutamente si! ;)
buongiorno, volevo sapere se utilizzare una panna vegetale compromette il risultato sulla consistenza della crema.grazie ely
Crema buona e facilissima da utilizzare. Ho raddoppiato le dosi di yogurt rispetto a quelle riportate nella ricetta originaria, la crema resta comunque soda ed è molto buona.
L’ho utilizzata per farcire (1 strato) e ricoprire una torta al pan di spagna Diam 26, e come quantità era giusta giusta.
Ciao. Una curiosità, la foto in cui la crema è sul cucchiaio azzurro è quella della crema finita, già meisclata con lo yogurt?Grazie.
Ciaoooo volevo fare questa crema utilizzando uno yogurt ai mirtilli è possibile? La ricetta eventualmente rimane invariata nelle dosi e nel procedimento? Grazie mille