panna liquida fresca

La Crostata di zucca è un dolce perfetto per l'autunno: guscio di pasta frolla ripieno con crema di zucca delicatamente profumata alla cannella! Una vera bontà che trae ispirazione dalla Pumpkin pie americana, ma è più semplice e più…
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La Torta zucca e cioccolato è un dolce autunnale goloso e semplice, variante della Torta di zucca classica. Sempre senza burro, con zucca cruda frullata e mandorle che regalano una consistenza morbidissima , umida e scioglievole; in questo…
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La Brioche alla Nutella è un lievitato dolce favoloso, realizzato con base di Pan brioche !  Un impasto di farina, lievito, latte e uova, che una volta raddoppiato di volume, viene  farcito con cucchiai di Nutella cui si può dare la forma…
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La Torta chantilly è un dolce squisito e coreografico, realizzato con una base di Pan di Spagna prima tagliato in 3 dischi , poi inumidito con una bagna alla vaniglia, infine farcito con Crema Chantilly a base di panna e zucchero! Il tutto…
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La Torta mimosa all'ananas è un dolce goloso, variante della Torta mimosa classica che si prepara l'8 marzo; realizzata con pan di spagna soffice, farcito con crema diplomatica e con pezzi di ananas che arricchiscono la farcitura e…
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La Torta arcobaleno (Rainbow cake) è un dolce goloso e coreografico, della cucina americana amatissimo in tutto il mondo. Si tratta di una torta colorata a 6 strati con i toni dell'arcobaleno da cui prende appunto il nome "Torta…
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La Crema diplomatica è una preparazione base dolce tipica della pasticceria italiana, ottenuta dall'unione di 2 creme: la Crema Chantilly (o panna montata) unita alla Crema pasticcera nella proporzione 1/3 e 2/3 . Infatti il nome…
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La Crema Chantilly è una preparazione base dolce deliziosa! Un grande classico della pasticceria francese, composta da panna montata con zucchero a velo e vaniglia. Soffice, spumosa, profumatissima, è utilizzata per farcire e decorare…
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La Creme brulee (Crème brûlée) è un dolce al cucchiaio squisito, grande classico della cucina francese a base di uova, panna, zucchero e vaniglia, prima addensati su fuoco in una crema inglese; poi inserita in stampini e cotta al forno…
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La Glassa al cioccolato è una preparazione di base realizzata con cioccolato fondente, panna e acqua calda che sciolti insieme danno vita ad una Glassa al cioccolato fondente lucida e che resta sempre morbida, dal gusto intenso e deciso;…
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Il Creme Caramel (Crème Caramel) è un dolce al cucchiaio tra i più amati d'Europa, associato alla cucina francese . Si tratta di un tipo di crema a base di latte, panna, uova, zucchero e vaniglia; che una volta cotta e sformata, assume una…
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La Bundt cake è un dolce squisito, una ciambella soffice e profumata agli agrumi di origini americane; che ricorda come gusto il nostro Ciambellone ma una volta cotta, viene decorata con una Glassa al cioccolato squisita! La particolarità…
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La Bavarese è un dolce al cucchiaio delizioso, un classico di pasticceria che ha origini francesi, da cui prende il nome bavarois. Si realizza con una base di Crema inglese, panna e gelatina, che una volta messa in forma e raffreddata in…
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La Torta di compleanno è un dolce scenografico e goloso perfetto per festeggiare adulti e bambini! Si prepara con una base al cioccolato oppure bianca che può essere a 2 o 3 piani ; poi farcita con creme o ganache al cioccolato ; infine…
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La Mud Cake (Mississipi Mud Cake) è un dolce strepitoso! Una Torta al cioccolato tipica della cucina americana originaria del Mississipi ; che letteralmente significa "Torta fango"  per la sua consistenza "fangosa", ovvero cremosa ed extra…
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La Crostata pere e cioccolato è un dolce golosissimo! Realizzato con un guscio di pasta frolla morbida, un ripieno di ganache fondente e pere caramellate in padella al profumo di cannella!  Immaginatela friabile al morso a tratti un cuore…
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Il Tiramisu alla Nutella è un dolce al cucchiaio golosissimo e freddo, variante del Tiramisù classico . In questo caso realizzato con savoiardi inzuppati nel caffè alternati a strati con una crema mascarpone senza uova e nutella; il tutto…
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La Pasta alla cenere è un primo piatto veloce e golosissimo della cucina italiana; a base di pasta corta, gorgonzola e olive nere finemente tritate ; che regalano quest'aspetto che ricorda "la cenere" da cui prende origine il nome!…
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I Bignè alla crema sono dei pasticcini golosissimi! Piccoli bocconcini di pasta choux ripieni di crema pasticcera o crema al cioccolato e spolverati di zucchero a velo! Morbidi, dal guscio dorato e dall'irresistibile cuore cremoso. Volete…
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I Baci di Alassio (Baci della riviera) sono dei dolcetti al cioccolato deliziosi; tipici della pasticceria ligure, in particolare della città di Alassio, da cui prendono il nome! A differenza dei  Baci di dama piemontesi, si realizzano…
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La Crema allo yogurt è un dolce squisito, fresco e leggero; che si prepara senza cottura a base di  yogurt greco, panna e zucchero a velo! Dal gusto delicato, una  consistenza soda ma allo stesso tempo vellutata , la Crema allo yogurt , è…
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La Mousse al cioccolato è un dolce al cucchiaio delizioso, tipico della cucina francese, una crema soffice a base di cioccolato fondente dal gusto intenso e la consistenza spumosa che si scioglie al morso, da cui prende il nome mousse,…
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La Cheesecake ai mirtilli è una Torta fredda alla frutta deliziosa! Una variante della New York Cheesecake ! In questo caso realizzata con una base di biscotti secchi, ripieno di formaggio cremoso, che dopo la cottura, viene raffreddata in…
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La Crema al mascarpone senza uova è un dolce al cucchiaio squisito e veloce! Una variante della versione classica, in questo caso realizzata senza l'aggiunta di uova crude! Dunque più leggera e perfetta per intolleranti semplicemente con…
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Il Panettone farcito (Panettone ripieno) è un dolce natalizio super veloce e di grande effetto che non può mancare sulla tavola delle feste di Natale e Capodanno! Il classico Panettone viene svuotato e farcito all'interno;  in questo caso…
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La Quiche Lorraine è una torta salata tipica della cucina francese, in particolare della regione Lorena, da cui prende il nome: "Quiche" significa appunto rustico, da qui Quiche Lorraine. Si tratta di una preparazione molto facile e…
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La Panna cotta è un dolce al cucchiaio, fresco e squisito, tipico della cucina Italiana, di origine piemontese, a base di panna, latte e zucchero che si addensano grazie alla colla di pesce; dando ad un dessert che va servito freddo dalla…
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La Cheesecake pan di stelle è un dolce fresco golosissimo! Versione cheesecake della Torta Pan di stelle ; In questo caso realizzata con una base di Biscotti pan di stelle sbriciolati, una farcia cremosa di formaggio Philadephia e panna…
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La Cheesecake al cioccolato è una torta fredda golosissima! Deliziosa variante senza cottura in forno della classica Cheesecake fredda alla vaniglia. In questo caso realizzata con una base di biscotti al cacao e una farcia cremosa al…
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La Torta gelato è il dolce freddo e senza cottura golosissimo perfetto per l'estate! Una Torta con base di biscotti sbriciolati e strati di gelato del gusto che preferite: fiordilatte, cioccolato, alla frutta;  intervallati da un velo di…
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