La Focaccia dolce in padella è la variante ripiena di cioccolato o nutella, della mitica Focaccia in padella salata, la più amata, facile e veloce del web!! Ve la ricordate vero? Soffice, golosa e senza lievitazione!!! Si prepara in soli 5 minuti!!! E non si accende nemmeno il forno!! Si cuoce direttamente in padella per pochi minuti!
Si tratta di una ricetta magica, ormai presente in questo blog da 3 anni, è stata fatta e rifatta praticamente da tutti e oggi, non c’è sito che non vanta la sua interpretazione! Oggi vi propongo una nuova versione originalissima di focaccia in padella!!! La variante con ripieno dolce di un buono spaziale! Il procedimento è praticamente lo stesso, non si aggiunge zucchero nell’impasto, ma solo in superficie per guarnire, cambia solo il ripieno! al posto di formaggio, prosciutto e salumi, potete farcirla con cioccolato in tavoletta che preferite : cioccolato al latte, fondente, bianco oppure con la nutella! Per i più golosi potete arricchirla con un pugno di granella di nocciole o mandorle. Il risultato è semplicemente da leccarsi i baffi!! Una focaccia dolce in padella morbida al morso, con un ripieno al cioccolato caldo e fluido!! Perfetta per merenda e colazione, mi piace definirla il “dolce lampo”, quello che prepari quando hai davvero pochissimi minuti, ma non vuoi rinunciare a qualcosa di genuino e goloso per tutta la famiglia! Proprio come il Rotolo alla Nutella e la Sfogliata al cioccolato, è ideale per bambini, buffet e tutte le occasioni. E’ anche un ottimo modo per riciclare il cioccolato che avete in dispensa! Preparatela presto e ditemi se non è speciale!
Scopri anche :
La Pizza alla Nutella (impasto soffice con farcitura cremosa)
Ricetta Focaccia dolce in padella
| Preparazione | Cottura | Totale |
|---|---|---|
| Costo | Cucina | Calorie |
|---|---|---|
| Basso | Italiana | 355 Kcal /100gr |
Ingredienti
| Quantità per una padella da 28 cm |
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Per l’impasto:
Per il ripieno:
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Come fare la focaccia dolce in padella
Prima di tutto preparate l’impasto: in una ciotola, mescolate con un cucchiaio farina, lievito setacciato, acqua, olio e sale tutto insieme.
Girate fino a formare un impasto. Vedrete che è bello morbido ma gestibile. se volete vedere le illustrazioni passo passo guardate la Focaccia in padella
Poi dividete l’impasto a metà.
Infine stendete le due metà in un due dischi. A questo punto potete scegliere se farcire con un ripieno di cioccolato oppure di Nutella.
Se scegliete il cioccolato, tritatelo un pochino (non troppo) in modo che risulti non troppo grosso.
Se invece scegliete la nutella potete spalmarla lasciando libero almeno 1 cm di bordo:
Poi adagiate il secondo cerchio di impasto sulla focaccia dolce. Sigillate bene i bordi, in modo che non si apra in cottura.
Potete sigillare con le dita o con una forchetta
A questo punto scaldate il burro in padella. Adagiate la focaccia in padella e coprite con un coperchio ad hoc.
Poi lasciate cuocere a fiamma moderata per 5 – 6 minuti.
Trascorso il tempo indicato, girate la focaccia come si fa con le frittate, in un piatto da portata. Scaldate un altro pò di burro, fatelo sciogliere.
Infine adagiate la focaccia dolce in padella e completate la cottura per altri 5 – 6 minuti! (sempre con coperchio)
Ecco la Focaccia dolce in padella ripiena di nutella o cioccolato pronta per essere servita! spolverata con un pò di zucchero a velo e servite calda!
Consigli e Varianti
A seconda dei gusti potete optare per tante farciture diverse: crema pasticcera (anche avanzata), crema al pistacchio, cioccolato bianco in pezzi. Realizzando così una focaccia dolce in padella sempre nuova ed originale.
Infine potete dare vita anche delle versioni mini focaccine dolci in padella regolatevi con un diametro di 10 – 12 cm, i tempi di cottura sarà di qualche minuto in meno.
Conservazione
Come la versione salata, la focaccia dolce in padella da il meglio di se quando è calda e nelle prime ore appena cucinata, anche perché il ripieno è fluido, sopratutto se si tratta del cioccolato. La nutella si conserva più o meno sempre morbida.
Ad ogni modo, potete conservarla per il giorno dopo a temperatura ambiente, solo se è perfettamente sigillata in una pellicola per alimenti. In questo modo sarà ancora morbida il giorno dopo a colazione, accompagnata da un latte, succo o tè. Squisito il contrasto cioccolato duro e focaccia morbida.
Grazie Simona, la tua ricetta è tanto semplice quanto strepitosa. Perfetta, l’ho preparata stasera, nelle due versioni: salata e dolce…sono rimaste solo le pentole da lavare. Apprezzatissima da tutti i commensali.
Ciao Simona!! Sei la nostra garanzia in cucina! Fatta è mangiata!! Volevo fare avanzare per domani a colazione ma è andata a ruba!!!
Comodissimo poterla cuocere direttament ein padella!!!
Fatta subito, ottima, buonissima sempre ricette squisite, grazie!!!
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Che ricetta stupenda, la proverò sicuramente!!!!
Fatta questa mattina con la nutella non mi aspettavo che venisse così buona e morbida , ottima
Visto che buona? oltre che facilissima!