Ricette di Riciclo

Il Salame di frutta secca è un'idea golosa e originale per servire e riciclare la frutta secca; si tratta di deliziosa variante del salame di cioccolato, in questo caso realizzato con datteri, albicocche secche, mandorle, pistacchi, noci:…
Leggi di più...

Le Arance candite sono un dolcetto squisito e super facile da preparare con soli 3 ingredienti: scorza di arancia, acqua e zucchero! Un modo semplice per riciclare la buccia delle arance, che di solito si butta via, trasformandola in…
Leggi di più...

Le Pizzette quadrate di pasta sfoglia sono dei finger food golosissimi e super veloci perfette per aperitivi e buffet! Pizzette di pasta sfoglia da realizzare in 3 minuti! Direttamente in teglia! senza stampi, con 1 rotolo di sfoglia…
Leggi di più...

La Torta di pane è un dolce semplice e rustico, fatto di pane raffermo avanzato che si usa al posto della farina, latte caldo, cacao, uova, zucchero e gocce di cioccolato, che uniti insieme danno vita ad una Torta di pane e latte…
Leggi di più...

Il Riso al forno è un primo piatto a base di riso semplice, veloce e completo! Uno dei primi della domenica che amo, insieme alla classica pasta al forno; perfetto anche per riciclare il riso avanzato! Il riso, prima condito con sugo di…
Leggi di più...

Le Melanzane ripiene sono un piatto tipico della tradizione contadina del sud Italia. Ne esistono diverse versioni e varianti a seconda della regione. Quella che vi propongo oggi è la Ricetta Classica delle Melanzane ripiene al forno alla…
Leggi di più...

Le Sfogliatine di verdure sono dei golosistuzzichini, un finger food con verdure facile e veloce da realizzare! Solo 3 ingredienti: pasta sfoglia, scamorza e le verdure che vi piacciono (tutte a crudo senza cuocerle prima!) In meno di 10…
Leggi di più...

La Frittata di patate è un secondo piatto classico della cucina italiana; semplice, genuino e velocissimo da preparare a base di uova, formaggio, patate, prezzemolo e un pò di yogurt che la rende morbida e saporita al morso! Quella che…
Leggi di più...

La Crostata cookies è un dolce strepitoso e velocissimo! variante squisita dell'amatissima Torta Cookies fatta e rifatta da tutto il web! Immaginate pasta frolla morbida arricchita da gocce di cioccolato che simula l'impasto tipico dei…
Leggi di più...

Le Polpette di carne al forno sono secondo piatto gustoso e facile: morbidi bocconcini a base di carne macinata, pane, uova, formaggio e prezzemolo tritato. Una variante leggera e cotta in forno alle polpette fritte e alle classiche …
Leggi di più...

Le Pizzette di pane (pizzette di pane raffermo) sono un'altra idea saporita e veloce perfetta per riciclare il pane raffermo che staziona in dispensa! Vi occorreranno solo del pane duro, acqua, olio, formaggio grattugiato e un pizzico di…
Leggi di più...

Le Polpette di verdure sono un secondo piatto vegetariano della tradizione povera contadina, un'alternativa sana, ma ugualmente golosa alle polpette di carne o pesce. Si tratta di squisiti bocconcini a base di verdure miste, in questo caso:…
Leggi di più...

La Sbriciolata di Pandoro dal cuore morbido di Crema e Nutella è un'altra idea golosissima e super veloce per trasformare gli avanzi del dolce natalizio in un dolce originale e completamente nuovo! Il Pandoro (o Panettone) affettato,…
Leggi di più...

I Tartufi di pandoro sono delle golosissime palline realizzate con il pandoro e ricoperte di cioccolato! Un modo semplice per riciclare il pandoro avanzato ma sopratutto per realizzare un dolcetto natalizio squisito in poche mosse che…
Leggi di più...

La Torta di Tagliatelle salata è un primo piatto ricco, scenografico e gustoso, perfetto per le feste! ma allo stesso tempo facilissimo da fare e anche veloce! Le Tagliatelle all'uovo, appena scottate, vengono condite con una salsa leggera…
Leggi di più...

La Focaccia dolce in padella è la variante ripiena di cioccolato o nutella, della mitica focaccia in padella , la più amata, facile e veloce del web!! Ve la ricordate vero? Soffice,  golosa e senza lievitazione!!! Si prepara in soli 5…
Leggi di più...

Le Melanzane grigliate o anche Melanzane arrostite sono un contorno di verdura facile, veloce e super gustoso, oltre che light! Le melanzane, sono grigliate sulla piastra e successivamente condite con una marinatura molto profumata a base…
Leggi di più...

Gli Spiedini di polpette sono delle golosissime polpettine di carne di pollo o vitello, profumate al prezzemolo e se preferite al rosmarino, prosciutto cotto, parmigiano e 1 solo uovo. Una volta realizzate e poi fritte vengono infilzate…
Leggi di più...

La Frittata di Spaghetti "a frittata ‘e maccarune", più comunemente conosciuta come la Frittata di pasta, è un piatto tipico della cucina napoletana. Un piatto povero e semplice, ma dalla golosità senza pari, a base di pasta, uova,…
Leggi di più...

La Sfoglia al cioccolato intrecciata è un dolce velocissimo e stra buono! Si prepara con solo 3 ingredienti : 1 rotolo di Pasta sfoglia,  Tavoletta di cioccolato oppure avanzi di uova pasqua e una spolverata di zucchero semolato! Solo 10…
Leggi di più...

La Crostata di Tagliolini o di Tagliatelle, è un primo piatto importante, ricco e sostanzioso. Realizzato con Tagliolini all'uovo o tagliatelle se preferite, in bianco, senza salsa e senza besciamella! Appena lessati molto al dente, i…
Leggi di più...

Le Polpette allo yogurt sono un secondo piatto sano, equilibrato e gustosissimo! Preparate con yogurt greco nell'impasto che le rende super morbide, carne macinata di tacchino e 1 solo albume!! Una volta realizzate, vengono cotte secondo un…
Leggi di più...

La Crostata di patate è un Rustico goloso e facile. Realizzato con una base morbida di patate senza farina. Un'impasto simile a quello del Gateau che però, si cuoce in pochi minuti nello stampo furbo per crostate. Quello che una volta…
Leggi di più...

La Torta di Pandoro o Panettone è un dolce golosissimo perfetto per riciclare tutti gli avanzi di Natale che stazionano in dispensa. Si tratta di una torta facilissima e super soffice, realizzata con pandoro o panettone nell'impasto. Senza…
Leggi di più...

Il Tiramisù con Pandoro o Panettone è un dolce al cucchiaio buonissimo e super veloce! Il dessert perfetto per riciclare gli avanzi di pandoro o di panettone a Natale, ma anche per realizzare con semplicità e gusto un Dessert da leccarsi i…
Leggi di più...

Le Polpette di lenticchie sono un secondo piatto gustoso e vegetariano a base di lenticchie lesse e formaggio. Segni particolari? Una crosticina croccante e dorata che nasconde un interno saporito, profumato, morbidissimo dal  cuore filante…
Leggi di più...

I Peperoni ripieni di carne sono un secondo piatto gustoso, sfizioso e facile da realizzare, a base di peperoni gialli e rossi, carne macinata, olive nere e capperi, ingredienti questi ultimi, che regalano al ripieno un gusto unico e…
Leggi di più...

Le Barrette ai Cereali sono dei golosi snack energetici e sani a base di fiocchi d'avena, cereali, frutta secca e semi. Era da tempo che avevo in mente di realizzare delle Barrette ai Cereali fatte in casa. Quelle in commercio, non solo…
Leggi di più...

Il Rotolo senza cottura al cioccolato è un dolce freddo buonissimo, facile, super veloce e senza cottura! A base di biscotti secchi, cacao e latte, senza uova, farcito con una crema fredda di ricotta e cocco. La base, assomiglia molto al…
Leggi di più...

I Panzerotti veloci e facili sono dei golosi e soffici calzoni ripieni, che a differenza dei classici di pasta lievitata, si realizzano con una Ricetta magica senza lievitazione!!! Pochissimi ingredienti da mescolare tutti insieme e …
Leggi di più...