Ricette di Riciclo

La Crostata di Tagliolini o di Tagliatelle, è un primo piatto importante, ricco e sostanzioso. Realizzato con Tagliolini all'uovo o tagliatelle se preferite, in bianco, senza salsa e senza besciamella! Appena lessati molto al dente, i…
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Le Polpette allo yogurt sono un secondo piatto sano, equilibrato e gustosissimo! Preparate con yogurt greco nell'impasto che le rende super morbide, carne macinata di tacchino e 1 solo albume!! Una volta realizzate, vengono cotte secondo un…
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La Crostata di patate è un Rustico goloso e facile. Realizzato con una base morbida di patate senza farina. Un'impasto simile a quello del Gateau che però, si cuoce in pochi minuti nello stampo furbo per crostate. Quello che una volta…
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La Torta di Pandoro o Panettone è un dolce golosissimo perfetto per riciclare tutti gli avanzi di Natale che stazionano in dispensa. Si tratta di una torta facilissima e super soffice, realizzata con pandoro o panettone nell'impasto. Senza…
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Il Tiramisù con Pandoro o Panettone è un dolce al cucchiaio buonissimo e super veloce! Il dessert perfetto per riciclare gli avanzi di pandoro o di panettone a Natale, ma anche per realizzare con semplicità e gusto un Dessert da leccarsi i…
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Le Polpette di lenticchie sono un secondo piatto gustoso e vegetariano a base di lenticchie lesse e formaggio. Segni particolari? Una crosticina croccante e dorata che nasconde un interno saporito, profumato, morbidissimo dal  cuore filante…
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I Peperoni ripieni di carne sono un secondo piatto gustoso, sfizioso e facile da realizzare, a base di peperoni gialli e rossi, carne macinata, olive nere e capperi, ingredienti questi ultimi, che regalano al ripieno un gusto unico e…
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Le Barrette ai Cereali sono dei golosi snack energetici e sani a base di fiocchi d'avena, cereali, frutta secca e semi. Era da tempo che avevo in mente di realizzare delle Barrette ai Cereali fatte in casa. Quelle in commercio, non solo…
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Il Rotolo senza cottura al cioccolato è un dolce freddo buonissimo, facile, super veloce e senza cottura! A base di biscotti secchi, cacao e latte, senza uova, farcito con una crema fredda di ricotta e cocco. La base, assomiglia molto al…
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I Panzerotti veloci e facili sono dei golosi e soffici calzoni ripieni, che a differenza dei classici di pasta lievitata, si realizzano con una Ricetta magica senza lievitazione!!! Pochissimi ingredienti da mescolare tutti insieme e …
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Le Polpette di Tacchino sono un secondo piatto facile e gustoso a base di carne macinata di tacchino, profumata con alloro fresco e l'aggiunta di 1 ingrediente segreto: la mortadella, che rende le Polpette di Tacchino morbide e golosissime …
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Le Barrette di riso soffiato e cioccolato, arricchite da frutta secca a scelta, sono dei dolcetti energetici e golosissimi! Oltre che, estremamente facili, veloci da preparare e senza cottura! Senza forno e senza spadellare, dopo aver…
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La Pizza di Pane (Pizza di Pane raffermo), è un rustico molto saporito, una pizza povera, economica e super buona, perfetta per riciclare il pane raffermo! Si tratta di una preparazione semplicissima, che io e mia zia, abbiamo inventato…
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Le Polpette al sugo sono il secondo di carne classico e tradizionale più amato da grandi e bambini! Piccoli bocconcini a base di un impasto di carne macinata, pane, latte, uova e formaggio, cotti lentamente nella salsa di pomodoro! Niente…
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Il Salame di cioccolato senza uova è il dolce della mia infanzia, quello che preparava la mia mamma (da cui ho ereditato la ricetta) quasi ogni pomeriggio per merenda: un dolce facile, senza cottura, che si realizza in pochissimi minuti,…
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Le Barrette di cioccolato e corn flakes sono dei golosissimi dolcetti - snack, velocissimi e molto facili da realizzare, contano solo 4 ingredienti, sono senza cottura e si conservano anche 1 settimana in frigo! Se poi pensate che sono…
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Le Polpette in umido di carne e salsiccia sono un goloso secondo di carne, semplice da realizzare  e sfizioso da presentare, perchè accompagnato da una salsina molto saporita che ciascun commensale può versare sulle polpettine o…
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Croccanti, golosi e semplici da realiazzare i Cornetti salati zucchine, fagiolini e prosciutto, sono ideali per feste e buffet, antipasti e aperitivi; il finger food per eccellenza da gustare anche fresco, trasportare  fuori per un…
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