Ciambellone senza uova, senza burro e senza latte (soffice e facile!)

Simona Mirto ultimo aggiornamento 4 Giu 21

Il Ciambellone senza uova è un dolce delizioso, genuino e leggero! Variante della ricetta classica, in questo caso realizzato senza uova, senza burro e senza latte con una base bianca o al cacao, zucchero, olio e gocce di cioccolato! Credetemi se vi dico di una consistenza paradisiaca: soffice e umido al morso, a tratti fondente; perfetto non solo per intolleranti al lattosio e vegani, ma anche semplicemente se avete terminato le uova! Darete vita ad una Ciambella senza uova morbidissima e golosa, ideale per tutta la famiglia, bambini compresi!

Si tratta inoltre di una preparazione facile e super veloce! In 5 minuti va in forno! senza usare fruste e sbattitori! Il segreto per un risultato perfetto è la cottura lenta. Se vedete che è ancora crudo alla prova stecchino, basterà abbassare la temperatura e prolungare leggermente in tempi! risulterà squisito! Ottimo freddo, sia da solo, ma anche accompagnato o farcito con Marmellata a scelta oppure una deliziosa Crema al cioccolato senza uova! Perfetto per la prima colazione, merenda, ma anche come dessert post cena! Lo amerete!

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La Crostata vegana ( base di frolla senza uova, senza burro e senza latte farcita con marmellata o cioccolato)

Ricetta Ciambellone senza uova

TEMPI DI PREPARAZIONE

Preparazione	Cottura	Totale
10 minuti	1 h	1h e 10 minuti

Ingredienti

Quantità per per uno stampo da 24 cm
300 gr di farina ’00 75 gr di cacao amaro in polvere (che potete sostituire con altra farina ’00 per base bianca ) 150 gr di farina di mandorle (oppure di nocciole, di cocco, oppure altra farina ’00) 225 gr di zucchero semolato (oppure di canna) 375 ml di latte senza lattosio (oppure classico, bevanda vegetale a scelta) 90 gr di olio di semi di girasole (oppure semi che preferite) 16 gr di lievito per dolci 1 bustina di vaniglia 1 pizzico di sale 200 gr di gocce di cioccolato o pezzi di tavoletta

Quantità per per uno stampo da 24 cm

300 gr di farina ’00
75 gr di cacao amaro in polvere (che potete sostituire con altra farina ’00 per base bianca )
150 gr di farina di mandorle (oppure di nocciole, di cocco, oppure altra farina ’00)
225 gr di zucchero semolato (oppure di canna)
375 ml di latte senza lattosio (oppure classico, bevanda vegetale a scelta)
90 gr di olio di semi di girasole (oppure semi che preferite)
16 gr di lievito per dolci
1 bustina di vaniglia
1 pizzico di sale
200 gr di gocce di cioccolato o pezzi di tavoletta

Procedimento

Come fare il Ciambellone senza uova

Prima di tutto seguite il procedimento che trovate in TORTA SENZA UOVA

come vedete gli ingredienti sono gli stessi, in questa versione è indicata 1 dose e mezza, per ottenere una ciambella alta. Unica attenzione, prolungate la cottura di 15 minuti. Nel link sopra trovate tutti i consigli illustrati passo passo.

Ecco pronto il Ciambellone senza uova

Una volta freddo, quindi quando il cioccolato in superficie si è solidificato, potete procedere a sigillarlo in una pellicola per alimenti. In questo modo si conserva per 3 – 4 giorni!

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