Torta mimosa al cioccolato (variante golosissima) Ricetta veloce!
La Torta mimosa al cioccolato è un dolce goloso e scenografico, una variante della Torta mimosa classica, perfetta per festeggiare la festa della donna! Realizzata con una base soffice di Pan di spagna al cacao utilizzato anche per ricoprire di pezzettini sbriciolati la torta; farcita a strati con Crema alla nutella! Dalla consistenza morbida, dal cuore cremoso e gusto intenso di cioccolato! Insomma una bontà stratosferica!
Si tratta inoltre una preparazione veramente facile e veloce! La base si può realizzare il giorno prima , pochi minuti e va in forno! La farcitura è senza cottura e quindi super rapida, basta solo montare gli ingredienti in ciotola! Il pan di spagna al cacao è talmente morbido che non ha bisogno di bagna!! Il tempo di tagliare, farcire e guarnire e la vostra Torta mimosa al cioccolato è pronta per essere servita in tutta la sua bellezza e golosità! Ideale da servire per l’8 marzo, io trovo sia favolosa anche come torta di compleanno per le occasioni più speciali!
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Ricetta Torta Mimosa al cioccolato
| Preparazione | Cottura | Totale |
|---|---|---|
| Quantità per una base da 20 cm |
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Per la base:
Per la crema :
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Come fare la Torta mimosa al cioccolato
Prima di tutto, realizzate il PAN DI SPAGNA AL CIOCCOLATO
Una volta freddo ( meglio dopo almeno 10 h) tagliate via 1 cm di parte superiore che avrà sicuramente una cupola alta; in modo da ottenere una superficie piatta.
Poi tagliate la cupola in tanti piccoli quadratini di 1/2 cm circa .
Tagliate poi il resto della base in altri 2 dischi da 1 cm e mezzo circa .
Poi posizionate Il disco base su un piatto da portata o un vassoio.
Infine frullate con le fruste il mascarpone con lo zucchero per 1 minuto. Poi aggiungete la nutella e montate fino ad ottenere un composto morbido e liscio, se è particolarmente duro aggiungete 1 – 2 cucchiai di latte o panna fresca. Se volete vedere le foto passo passo guardate l’articolo CREMA ALLA NUTELLA
Infine aggiungete sul primo strato di base 3 – 4 cucchiai di farcitura:
La base è già molto morbida e non serve la bagna, ad ogni modo se la desiderate più umida e spugnosa potete realizzare una deliziosa Bagna alla vaniglia senza alcol e aggiungerne 2 – 3 cucchiai per ogni base.
Poi aggiungete un altro disco su quello appena farcito e farcite con altri 3 – 4 cucchiai di crema.
Infine aggiungete l’ultimo disco, ricoprite la superficie e i lati con il resto della crema, aggiungete sui bordi e sulla superficie i pezzettini di pan di spagna al cacao messi da parte.
Lasciate 30 minuti in frigo prima di servire.
Ecco pronta la vostra Torta mimosa al cioccolato!
Si conserva perfettamente in frigo per 3 giorni.
Prepara la Ricetta!
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Scusa ma alla fine quanti dischi sono tagliati 4, a quanto vedo nella foto sono 4 i dischi no?, grazie mille!!
Scusate, sarà buonissimo ma chiamarlo Mimosa-no.
Fatta, un successone!
Buonasera Simona, vorrei sapere se posso fare la torta nella teglia da 15,5 per 10 comprata per fare la Red Velvet pochissimi giorni fa
e che è stata un successo e come tutte le tue ricette! :)))