Ricette con foto passo passo

Bagna alla Vaniglia – Bagna analcolica

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La Bagna alla Vaniglia è una Bagna analcolica semplicissima e molto veloce da preparare, perfetta per Torte, Pan di Spagna e Dolci. Di solito quando parliamo di Bagne,  l’associamo spesso a prodotti alcolici: distillati, liquori, vini, che hanno trovato e trovano tutt’ora un largo impiego in pasticceria  per aromatizzare o ammorbidire le  preparazioni di base.  Ma se non gradite gli alcolici, o volete preparare un dolce per bambini o semplicemente cambiare gusto, potete realizzare in pochi minuti questa deliziosa e aromatica Bagna alla Vaniglia, adatta a tutte le tipologie di basi.

Tempi di preparazione:
Preparazione: 3′
Cottura: 3′
Totale: 6′

Ingredienti:

Per aromatizzare una torta di diametro 22 cm

  • 150 gr di acqua
  • 150 gr di zucchero
  • 1 cucchiaio di essenza di vaniglia oppure 1 fiala di aroma alla vaniglia
Procedimento:

Procedimento:

In un pentolino piccolo ponete l’acqua, la vaniglia e lo zucchero setacciato.

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Portate ad ebollizione per 3′. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare perfettamente prima di utilizzare la Bagna alla Vaniglia

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Potete conservare la bagna alla vaniglia in bottiglie per liquori oppure barattoli ermetici, si conserva perfettamente per mesi.

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40 Commenti
  1. Emanuela

    Utilissima ricetta! Grazieeee!!! :)

    1. simona

      grazie a te Emanuela:*

  2. Lady Boheme

    Grazie per la deliziosa ricetta!!! Baci, felice giornata

    1. simona

      grazie un abbraccio e buona giornata anche a te:*

  3. vaty

    Non sapevo cosa fosse la bagna.
    Ora, grazie a te, sì.
    sembra buonissima e poi, adoro la vaniglia!
    Grazie per queste chicche di delizie che ci regali sempre ^^
    vaty

    1. simona

      tesoro grazie a te dei tuoi dolcissimi commenti:*

  4. Claudia

    Deve essere ottima!!!! devo procurarmi l’essenza di vaniglia!!!! bella idea cmq.. smackkkkkkkkkkkkkkkkkk

    1. simona

      In effetti con l’essenza di vaniglia ha un gusto decisamente molto intenso e sicuramente migliore rispetto alla fiala! claudia io l’ho ordinata on line in inghilterra dopo un’accurata ricerca sul territorio, purtroppo andata male..:) un bacione grande a te:*

  5. federica

    ma sai che questa mi manca proprio, la segno mi servirà di sicuro per le torte!!!Grazie Simona!!!!!!!!!!!!!!baci e buona settimana!

    1. simona

      sono sicura fede che ti piacerà! è molto delicata e dona al pan di spagna un aroma delizioso! un abbraccio e buona settimana a te cara:*

  6. emanuela

    finalmente una bagna “astemia”!!!!

    1. simona

      hahah tesoro sapevo che avresti apprezzato:*

  7. anna

    evvai! perfetta anche per le torte dei bimbi! non la conoscevo: grazie mille!

    1. simona

      Ciao Anna bentrovata! In effetti io la utilizzo spesso al posto della semplice miscela di acqua e zucchero per le torte dei bambini e loro la apprezzano davvero molto! grazie a te:*

  8. valentina

    ohh!! finalmente posso dare un’alternativa a mia mamma che per tutti i nostri compleanni usa litri di succo di frutta per la bagna del pan di spagna! ;)
    baci, sei super!

    1. simona

      Vale carissima! mi fa piacere che l’idea ti piaccia! in realtà la scoperta nasce proprio dal creare un’alternativa alle bagne alcoliche che non tutti gradiscono! un abbraccio grande e grazie mille:*

  9. Le Ricette di Tina

    ma che ideaaaa grazieee tesoro la salvo tra i preferiti,un bacione felice settimana

    1. simona

      Sono felice che sia stata utile questa ricetta, tra l’altro davvero semplicissima e immediata! un abbraccio tesoro:*

  10. ilgamberorusso

    Belle queste ricette, io le adoro perchè sono lo svelamento di preziosi trucchetti e segreti :D Grazie!

    1. simona

      Grazie mille Laura un bacione:*

  11. adoro il profumo della vaniglia! soprattutto quello della bacca *__* bacio

    1. simona

      un profumo inteso e goloso.. idem:) un bacione giò

  12. Antonella

    Mi piace moltissimo il gusto vaniglia e l’idea di aromatizzare così davvero ottimo adatto anche a chi non ama l’alcool
    bravissima!

    1. simona

      Grazie antonella! infatti è ottima soluzione che ormai utilizzo spessissimo :)

  13. vickyart

    io non usi mai alccol x la bagna, non lo tollero, ottima idea questa alla vaniglia terrò presente! ciao cara!

    1. simona

      anche tu analcolica quindi? io sono astemia e nn faccio testo.. ma ho riscontrato che anche chi ama i prodotti alcolici gradisce molto un pan di spagna o una torta aromatizzata così:) un bacione bella:*

  14. paola

    ecco, io sarò pure adulta, ma le bagne alcoliche nei dolci non le sopporto proprio… quindi prendo nota e quando mi servirà una bagna uso questa :-)
    buona giornata!!

    1. simona

      Mi fa piacere poala che hai trovato utile questa ricetta! sono sicura che ti piacerà tantissimo:*

  15. Renata

    Grazie della spiegazione cara Simona….Utile assai!!!!!!
    Un bacione cara
    e grazie sempre per le tue parole affettuose
    sei un tesoro!!!!!!!!!!!!!!

    1. simona

      Grazie a te reny sei sempre dolcissima e tanto cara:* un bacione

  16. Hai avuto una bella idea! Da tempo che mi propongo di farlo, ma poi rimando sempre! Un bacione

    1. simona

      In effetti è molto molto semplice e l’idea è arrivata un pò perchè sono astemia , un pò per le torte le mangiano anche i piccoli.. devo dire sono molto soddisfatta! provaci! un abbraccio carissima:*

  17. Maddalena & Manuela

    Ciao Simo, lo so ultimamente siamo state un pò latitanti, si vede anche dal nostro blog….è quasi una settimana che non aggiorniamo i post….
    Purtroppo con bambini, lavoro, casa , mariti e tutto il resto abbiamo avuto delle giornate impegnative e la cosa più importante la sera era andare a letto e fare una bella dormita…..
    Fra pochi giorni andrò al mare (partiamo sabato), finalmente, anche se all’ultimo momento abbiamo deciso di andare…speriamo di riposarci un pò, soprattutto Ale, che nelle ultime settimane ha accumulato un bel pò di sterss!!!!
    Quindi, cara dolce Simo credo che fino a dopo il 20 Agosto non ci sentiremo, magari però una sbirciatina al tuo blog la farò lo stesso….non posso resistere a tutte le tue prelibatezze!!!!!!!
    Ottima idea la bagna analcolica, io non adoro quelle a base di liquore e per me questa è ottima…..
    Un abbraccio grande, un bacio e buone vacanze!!!!!!

    1. simona

      tesoro stai serena! anch’io in questi giorni sono poco presente.. sia qui nel mio blog.. nn riesco ad aggiornare tutti i giorni.. sia nei blog degli amici:/ ti comprendo bene.. tra impegni, lavoro e caldo afoso che proprio ti allontana dal pc ! fai e fate buone vacanze! buon relax e buon divertimento vi mando un abbraccio grandissimo:*

  18. Silvia

    ottima ed utile ricetta, la segno! Un abbraccio SILVIA

    1. simona

      grazie silvia! un abbraccio anche a te:*

  19. Paola

    Ciao! Sarà di sicuro buonissima questa bagna..non vedo l’ora di provarla.. Ma per la conservazione meglio il frigo o a temperatura ambiente? Grazie ;)

    1. simona

      Ciao Paola:) puoi conservarla a temperatura ambiente senza problemi;) buona serata:*

  20. ANTONELLA

    Molto utile e pratica la provero’ ciao Simona grazie per le tue ricette a presto.

    1. Simona Mirto

      ciao Antonella! si, è una validissima alternativa alle classiche alcoliche ed è buonissima!

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