Torta margherita al cacao soffice! (Ricetta Torta margherita al cioccolato)

La Torta margherita al cioccolato (Torta margherita al cacao) è un dolce soffice, semplice e delizioso, una variante della classica Torta margherita; in questo caso realizzata con cacao amaro nell’impasto che la rende ancora più golosa! Si tratta di una Torta al cacao alta e morbida, di quella consistenza impalpabile che si scioglie in bocca, pur essendo compatta! Per questo, è sia perfetta da gustare sola, semplicemente spolverata di zucchero a velo ; sia da tagliare a metà e farcire con creme a scelta, panna o marmellata! Non a caso la Torta margherita al cioccolato è spesso utilizzata come base per torte farcite!

Torta margherita al cacao - ricetta Torta margherita al cioccolato

La Ricetta è molto facile, praticamente identica alla versione classica : potete preparala sia con il burro, come ricetta tradizionale vuole, sia con olio di semi che preferite! Unica differenza, in questo caso, l’aggiunta di lievito, che permette alla torta, nonostante l’aggiunta di cacao, di avere una consistenza sofficissima come la versione bianca.Ideale per tutte le occasioni, da una merenda genuina, a una colazione energetica! Proprio come la Torta paradiso al cioccolato, io trovo sia perfetta come Torta al cacao per bambini, semplice o decorata per un compleanno! Preparatela presto!

TEMPI DI PREPARAZIONE
PreparazioneCotturaTotale
Ingredienti
Quantità per uno stampo da 20 cm
  • 60 gr di farina’00 + 50 gr di cacao amaro in polvere + 1 bustina di lievito per dolci
  • 50 gr di fecola di patate (oppure amido di mais)
  • 3 uova intere
  • 3 tuorli d’uovo
  • 180 gr di zucchero semolato
  • 100 gr di burro fuso (in alternativa 100 ml di olio di semi di girasole)
  • 1 cucchiaio di vaniglia o bustina di vanillina
  • 1 pizzico di sale
  • zucchero a velo per completare
Procedimento

Come fare la Torta margherita al cacao

Prima di tutto, preparate la base, seguendo il procedimento che trovate nell’articolo: TORTA MARGHERITA

Gli ingredienti sono praticamente gli stessi! unica differenza, nella farina dovrete miscelare il cacao in polvere e il lievito setacciato!

Cuocete proprio come indicato, seguendo tutti i consigli!

Spolverate di zucchero a velo quando è bella fredda!

Ecco pronta la Torta margherita al cioccolato!

Torta margherita al cacao - ricetta Torta margherita al cioccolato

Potete conservare a temperatura ambiente coperta da una campana per torte per circa  3 – 4 giorni , oppure congelare avvolta da una pellicola! in questo caso, senza spolverare di zucchero a velo!


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