Pancake light (pochi grassi e pochi zuccheri) la Ricetta veloce !

Simona Mirto ultimo aggiornamento 3 Mag 22

I Pancake light sono il dolce da colazione gustoso e leggero, variante della versione originale! In questo caso realizzati con farina d’avena o integrale, 1 solo uovo, pochi grassi e pochi zuccheri! Ma che ugualmente conservano la tipica morbidezza, spugnosità e un sapore delizioso; proprio grazie a piccoli trucchetti! Vi dico pazzeschi!! Perfetti per iniziare la giornata con gusto, senza troppi sensi di colpa!

Si tratta di una preparazione veloce e facilissima! in soli 15 minuti sono pronti da servire! In questo caso ho scelto una colata di sciroppo d’agave e frutta fresca e Acqua Vitasnella , ricca di oligominerali, ma voi potete servirli in mille varianti! Realizzando ogni volta Ricette Pancake light sempre nuove! Arricchendoli con frutta secca, scaglie di cioccolato fondente, 1 cucchiaino di miele, a seconda di quello che avete in casa! Proprio come il Porridge e Biscotti senza burro, sono ottimi per la prima colazione, ma anche per una merenda energetica e sana! Non solo per chi sta seguendo un regime alimentare ipocalorico, ma anche anziani, bambini, studenti, mamme! Provare per credere!

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Ricetta Pancake light

TEMPI DI PREPARAZIONE

Preparazione	Cottura	Totale
10 minuti	5	15 minuti

Ingredienti

Quantità per circa 6 – 8 pezzi
150 gr di farina d’avena o integrale 50 gr di farina di riso oppure di farro bianco 250 gr di latte scremato 0% grassi oppure bevanda vegetale a scelta come latte di cocco 1 uovo 1 cucchiaio di zucchero di canna grezzo 30 gr di olio di cocco (oppure 30 gr di burro fuso) 10 gr di lievito per dolci + 1/2 cucchiaino di bicarbonato (oppure 1 bustina intera di lievito) 1 cucchiaino di aceto 1 pizzico di sale una noce di burro per la cottura 2 cucchiai di sciroppo d’agave per completare more oppure frutti di bosco o frutta fresca a scelta per guarnire Acqua Vitasnella per servire

Quantità per circa 6 – 8 pezzi

150 gr di farina d’avena o integrale
50 gr di farina di riso oppure di farro bianco
250 gr di latte scremato 0% grassi oppure bevanda vegetale a scelta come latte di cocco
1 uovo
1 cucchiaio di zucchero di canna grezzo
30 gr di olio di cocco (oppure 30 gr di burro fuso)
10 gr di lievito per dolci + 1/2 cucchiaino di bicarbonato (oppure 1 bustina intera di lievito)
1 cucchiaino di aceto
1 pizzico di sale
una noce di burro per la cottura
2 cucchiai di sciroppo d’agave per completare
more oppure frutti di bosco o frutta fresca a scelta per guarnire
Acqua Vitasnella per servire

Procedimento

Come fare i Pancake light

Prima di tutto realizzate l’impasto e cuocete secondo il procedimento che trovate in PANCAKE

Le dosi sono quasi identiche, cambiano solo gli ingredienti che sono più leggeri e meno raffinati! Seguite tutti i consigli di cottura per ottenere un risultato perfetto!

Ecco i vostri Pancake light!