Mini plumcake allo yogurt (soffici come Mulino bianco) Ricetta facile

I Mini plumcake sono dei dolcetti da merenda soffici e golosi, la versione mignon del Plumcake allo yogurt  classico. In questo caso l’impasto squisito viene cotto in forno negli stampini mini, per simulare proprio le tipiche merendine del Mulino bianco. Stessa morbidezza, stesso gusto e profumo e anche stessa dimensione monoporzione di quelle comprate! Solo più genuini e sani! in una parola: divini!

Ormai conoscete tutti il mio amore per le merendine fatte in casa! dai Pangoccioli soffici e squisiti alle Girelle come quelle comprate, alle Camille genuine gusto carote e mandorle; dal Rotolo alla nutella, dalle Crostatine per tutti i gusti, alla Torta kinder paradiso ; sono sempre un grande successo, non solo tra i bambini! Questa volta ho pensato a deliziosi Mini plumcake! la Ricetta è veloce e facilissima, è quella super collaudata, si preparano in poco tempo e il bello di questa versione monoporzione è che si sigillano uno per uno, conservano fragranza! Ideali per una Colazione energetica, una merenda sana e genuina e da non sottovalutare, sono pratici da trasportare dentro al loro pirottino di carta, in cartella, in ufficio oppure per buffet!  Insomma preparateli subito!!

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Ricetta Mini Plumcake allo yogurt

Come fare i Mini plumcake

Prima di tutto preparate l’impasto seguendo passo passo il procedimento nell’articolo: PLUMCAKE

Come vedete gli ingredienti sono gli stessi.

Versate in 8 pirottini mini, lasciando circa 1 cm bordo:

Cuocete in forno ben caldo a 190° per circa 25 minuti finchè non si forma la tipica cupoletta!

Ricordate che minuto più o meno, dipende dal forno… Quindi fate sempre la prova stecchino.

Sfornate e sformate i vostri mini plumcake!

Appena si sono raffreddati, sigillate in buste di plastica, in questo modo si conservano soffici per 4 – 5 giorni!