La Marmellata di fragoline di bosco è una confettura profumatissima e ricca di sapore ! Una variante più pregiata della classica Marmellata di fragole! In questo caso a base di gustose fragoline di bosco, zucchero e limone; pochi ingredienti, pochi passaggi, per conservare in barattolo tutto il gusto e profumo delle fragoline di primavera, anche quando questo saporito frutto di bosco, non sarà più di stagione!
![marmellata di fragoline di bosco - Ricetta confettura di fragoline di bosco](https://www.tavolartegusto.it/wp/wp-content/uploads/2019/05/marmellata-di-fragoline-di-bosco-Ricetta-confettura-di-fragoline-di-bosco.jpg)
Si tratta di una Ricetta semplice e veloce; basterà semplicemente procurarvi delle fragoline di bosco, vanno bene anche quelle morbide (non durissime e non perfette) ma l’importante è che siano senza muffa ; se non ne avete abbastanza; potete anche mischiarle con la metà delle fragole grandi tagliate a pezzetti per raggiungere il peso! Rispetto a quella di fragole, sarà necessario meno zucchero dal momento che le fragoline di bosco sono già molto dolci e saporite! Succo e buccia di limone per marinare i frutti e cuocerli, un pò di pazienza per girarla sul fuoco e porterete in tavola una Confettura di fragoline di bosco fatta in casa strepitosa: dal profumo inebriante, dalla consistenza morbida e vellutata, e un gusto unico e saporito ; proprio come quelle che vendono in campagna gli agricoltori!
Perfetta da spalmare su fette di biscottate, pane e pan brioche al mattino per colazione o per merenda! La Marmellata di fragoline di bosco è ottima anche per realizzare deliziose Crostate, dolci al cucchiaio, mignon! Provatela presto e vedrete che bontà!
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La Mousse di fragole ( perfetta per farcire e come dolce al cucchiaio con fragole fresche!)
Ricetta Marmellata di fragoline di bosco
Preparazione | Cottura | Totale |
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10 minuti | 1 h circa | 1 h e 10 minuti |
Costo | Cucina | Calorie |
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Basso | Italiana | 267 Kcal |
Ingredienti
Quantità per 2 barattoli da 150 gr |
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Come fare la Confettura di fragole
Seguite gli ingredienti che trovate indicati qui e il procedimento passo passo dell’articolo MARMELLATA DI FRAGOLE
Trovate tutti i passaggi illustrati, che vanno dalla marinatura delle fragoline di bosco, alla cottura, fino a come mettere in barattolo e conservare la confettura di fragoline di bosco in maniera sicura!
Ecco qui il risultato! Una marmellata di fragoline di bosco dal profumo, gusto e consistenza divina!
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DOVREBBE ESSERE BUONISSIMA, MA ESSENDO DIABETICO SI PUO’ FARE SENZA ZUCCHERO?COME FANNO QUELLE DITTE CHE LE FANO SENZA ZUCCHERO AGGIUNTO?
Noi l’abbiamo fatta con 1kg di fragoline raccolte faticosamente a mano. Il profumo in cottura era fantastico ma…..il sapore aspro del limone ha rovinato tutto. Peccato, pensare che abbiamo messo un solo limone su 1kg. Una delusione totale!!! Non fatela!!