Gelato al cioccolato: la Ricetta perfetta (senza gelatiera in 7 minuti!)

Il Gelato al  cioccolato è il classico dessert fresco e goloso amato da grandi e piccoli! Cremoso, avvolgente, dal gusto intenso di cioccolato! Oggi vi regalo una ricetta strepitosa per un Gelato al cioccolato fatto in casa facilissimo! Senza gelatiera, senza uova, senza cottura e con solo 4 ingredienti! Che una volta mescolati insieme tra loro in pochi minuti danno vita al gelato al cioccolato più buono di sempre! La giusta via di mezzo tra il fondente nero e il cioccolato al latte! Ed il bello, è che a seconda dei gusti, potete dosare il quantitativo di cacao amaro per rendere il gusto del vostro cioccolato più o meno fondente!La Ricetta prende spunto dal classico Gelato fatto in casa, ovvero il vecchio gelato senza uova  Ve lo ricordate? una Ricetta a prova di bambini da quanto è facile! Tra le prime inserite nel blog! Ho riproporzionato le dosi e introdotto il cacao amaro in polvere che a differenza del cioccolato sciolto non fa indurire l’impasto e regala una cremosità spaziale al gelato! in soli 7 minuti di orologio, il composto è pronto per il raffreddamento! E pensate, non dovete girare in freezer il gelato! perché non ghiaccia mai grazie alla polvere di cacao e alla vaniglia liquida!Poche ore per solidificarsi e darete vita un dessert identico se non addirittura più buono del classico gelato al cioccolato con gelatiera o quello che si acquista in gelateria! poche ore di freezer  Non ci credete? Beh provatelo subito! Potete arricchire il il vostro gelato al cioccolato con pezzi o gocce di cioccolato del gusto che preferiti, glasse al cioccolato, granella di nocciola, mandorle, pistacchi, frutta fresca e bastoncini di cialde al cioccolato Il gelato al cioccolato è perfetto in qualunque momento della giornata, da una merenda sana ad un delizioso fine pasta. Una serata d’estate, una cena tra amici! potete tenerlo in freezer e tirarlo fuori all’occerrenza. Preparatevi ai complimenti!

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Come fare il Gelato al cioccolato

Prima di tutto, mescolare il latte condensato con il cacao setacciato e la vaniglia liquida

Poi aggiungere la panna perfettamente montata e mescolare con movimenti lenti dal basso verso l’alto per amalgamare il composto:

A questo punto potete aggiungere le scaglie di cioccolato o le gocce.

Infine versate il gelato al cioccolato in uno stampo, va bene uno classico da plumcake oppure una pirofila da forno:

Coprite il gelato con una pellicola e lasciate raffreddare in freezer per almeno 5 – 6 h . Non sarà necessario girare il gelato! resta cremoso e morbido, quindi non tiratelo fuori dal freezer troppo tempo prima di servirlo.

Ecco il gelato al cioccolato pronto per essere servito!

Conservare il Gelato al cioccolato

In freezer anche un mese, avendo cura di coprire sempre con una pellicola! Se resta in freezer 2 – 3 giorni, tiratelo fuori 2 minuti prima per ammorbidirlo! sarà cremoso e goloso come appena realizzato!