Dolci Estivi

La Brioche con gelato è un dolce estivo golosissimo tipico della pasticceria siciliana! Soffici Brioche col tuppo  tagliate a metà e farcite con gelato oppure granita; infine guarnite a piacere con panna montata,  granella di pistacchi,…
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La Torta gelato è il dolce freddo e senza cottura golosissimo perfetto per l'estate! Una Torta con base di biscotti sbriciolati e strati di gelato del gusto che preferite: fiordilatte, cioccolato, alla frutta;  intervallati da un velo di…
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La Torta di mele e fragole è un dolce soffice e genuino da credenza, una variante estiva della classica Torta di mele . In questo caso, all'impasto base di farina, uova e zucchero, si aggiungono le mele e le fragole, due frutti che insieme…
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Il Gelato bomboniera sono golosi bon bon di gelato alla panna ricoperti di cioccolato fondente ! Ve le ricordate le bomboniere?  Il gelato anni '80 - '90 prodotto dall'Algida venduto nella confezione a cofanetto! Quelli che uno tira l'altro…
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La Crostata di pesche è un dolce alla frutta squisito e colorato, perfetto per l'estate! Base di pasta frolla morbida ripiena di crema pasticcera al profumo di limone e tante pesche fresche caramellate in padella (oppure pesche sciroppate)…
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Il Semifreddo al cioccolato è un dolce al cucchiaio fresco e super goloso. Un dessert estivo facilissimo, senza uova e senza cottura  a base di pochissimi ingredienti: panna, cioccolato fondente, cacao, latte condensato e wafer. Consistenza…
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La Torta fredda allo yogurt  è un dolce fresco e senza cottura perfetto per l’estaste! Base di biscotti secchi, ripieno di crema allo yogurt e panna e tanta frutta fresca per completare! La consistenza è quella di una Cheesecake allo…
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La Sfogliata alle Ciliegie è un dolce semplice e golosissimo, la versione veloce della Crostata di ciliegie fresche. Guscio di pasta sfoglia caramellata che accoglie un ripieno di crema di ricotta senza cottura e tante ciliegie caramellate…
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Il Gelato alla stracciatella è una leccornia senza tempo; tra i gusti più golosi e amati da grandi e bambini! Base cremosa di gelato alla panna / fior di latte, arricchita con pezzi di cioccolato fondente o gocce! La Ricetta risale al 1941,…
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Il Tiramisù alla frutta è una variante leggera e senza uova, ma allo stesso tempo deliziosa, del Tiramisù alle fragole; un dolce fresco e colorato perfetto per l'estate! Si realizza con una base di savoiardi inzuppati in uno sciroppo al…
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La Lemon Meringue Pie è una crostata squisita, conosciuta anche come Torta meringata al limone. Guscio di pasta frolla friabile, ripieno di crema al limone fresca e agrumata,  ricoperta da una nuvola zuccherata di meringa.  Vi lascio…
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Il Lemon Curd, conosciuto anche come il Lemon Cheese, è una crema al limone di origine angolosassone a base di succo e buccia di limone, tuorli d'uovo, zucchero, burro e amido di mais. Una crema senza latte dal gusto di limone intenso,…
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