Castagne al forno: Ricetta e trucchi per Caldarroste morbide e deliziose!

Le Castagne al forno sono la ricetta perfetta per cucinare le Caldarroste in casa! Un modo semplice, veloce e senza sporcare come cuocere le castagne! Al posto della classica padella forata, le castagne sono cotte al forno! Grazie a trucchi e consigli, in poco tempo, porterete in tavola delle Castagne arrosto morbide al morso fragranti e super gustose !

Castagne al forno morbide - Ricetta -Castagne al forno

Si tratta di una Ricetta facile, che ogni autunno, preparo insieme al dolce Montebianco di mia madre e al Castagnaccio! Il trucco per un risultato perfetto; è mettere le castagne in ammollo per almeno 1 ! In questo modo si ammorbidiscono assorbendo acqua e una volta cotte, avrete delle Caldarroste al forno tenere e deliziose! Seguite tutti i consigli passo passo e credetemi, porterete in tavola delle Castagne al forno perfette! le più buone e morbide mai preparate!Castagne al forno morbide - Ricetta -Castagne al forno-Ideali al posto del dessert per concludere il pasto con un bicchiere di vino e di vin santo! Ottime anche per una merenda autunnale nutriente e proteica!

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TEMPI DI PREPARAZIONE
PreparazioneCotturaTotale
Ingredienti
Quantità per 3 – 4 persone
  • 500 gr di castagne
  • acqua quanto basta
Procedimento

Come fare le Castagne al forno

Prima di tutto scegliete castagne che abbiano più o meno la stessa dimensione, in modo che si cuoceranno in maniera uniforme.

Incidete le castagne, utilizzando un coltellino affilato e praticando un taglio sulla pancia, tagliate il guscio e intaccate poco anche il frutto, in questo modo le castagne si cuoceranno e non scoppieranno in forno.

Man mano che le realizzate, adagiatele in una ciotola colma di acqua.

Incidere le castagne e metterle in acqua -Ricetta - Castagne al forno

Fate quest’operazione per tutte le vostre castagne! Lasciatele in ammollo per circa 1 h. Questo trucchetto vi permetterà di ottenere castagne morbide e sarà poi semplice sbucciarle una volta cotte.

Asciugatele bene con un panno

Asciugare le castagne - Ricetta -Castagne al forno

Disponete le castagne in una teglia foderata di carta da forno.

Asciugare le castagne - Ricetta -Castagne al forno

Come cuocere le caldarroste al forno

Preriscaldate il forno, meglio se statico a 180° nella parte media del forno

Cottura Castagne di dimensione medio – grande : 30 – 35 minuti

Cottura castagne di dimensione medio – piccola : 20 – 25 minuti

Sfornate e servite le vostre Castagne al forno calde!

Castagne al forno morbide - Ricetta -Castagne al forno

Servire e Conservare le Castagne al forno

Vi consiglio di servirle subito calde, dopo averle fatte leggermente raffreddare, ma solo pochi minuti! Si chiamano caldarroste proprio perchè si mangiano bollenti e danno il meglio di loro. Quando diventano fredde non sono più così buone! Se dovessero avanzare, vi consiglio di utilizzarle per altre preparazioni, per esempio, potete bollirle e realizzare il montebianco di castagne.


4.5 per 5 voti
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6 Commenti
  1. claudia

    fatte buone davvero!

    4.5
  2. Leila

    Buonissime! Hanno riscosso un successone!

    5
    1. dara

      o my gosh hai cosí ragione ti amo bacio :3

  3. sissiqueen

    hey guys i thoght they look pretty deliciuos, I don’t now when I’m going to try this recipe but i think I’m gonna do it very soon
    bye bye ;)
    love from sissiqueen
    P.S.:see you soon :p,:D

    4.5
  4. daniela

    ehi sissiqueen sei una youtuber per caso?

    4.5
  5. sissi

    bla bla bla

    4.5

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