Zucchine e patate al forno, un contorno semplice e gustoso! (Ricetta veloce)

Zucchine e patate al forno, sono un contorno vegetariano molto gustoso e super veloce! realizzato con pochi ingredienti genuini, sporcando una sola teglia, e senza precottura! Prima si tagliano gli ortaggi tutti uguali, poi si insaporiscono con poco olio e rosmarino; infine si cuociono in forno con un trucco speciale che rende le Patate e zucchine al forno croccanti, saporite, perfettamente arrostite!!

Zucchine e patate al forno

Ormai conoscete tutti il mio amore per le Verdure al forno ; questa volta le protagoniste sono le patate e le zucchine un abbinamento amatissimo da tutti!  Il segreto per ottenere una teglia gustosa dove tutti gli ortaggi hanno la stessa consistenza senza spadellare troppo; è cuocere prima le patate con il metodo veloce e solo a fine cottura aggiungere le zucchine! in modo che possano gratinarsi al forno e insaporirsi di tutti gli aromi rilasciati dalle patate senza ammorbidirsi troppo!  Il risultato è strepitoso!In questo ho scelto di profumare con rosmarino, ma voi potete aggiungere gli aromi che preferite : maggiorna, timo, menta… e avere una bella teglia di zucchine e patate al forno con un profumo sempre nuovo!Ottime calde, tiepide oppure fredde, le zucchine e patate al forno sono il contorno ideale per accompagnare secondi piatti di carne, di pesce, ma anche con piatto unico vegetariano, semplicemente servite con crostoni di pane!

Leggi anche:

Zucchine al forno (contorno leggero e gustoso in pochi minuti)

Zucchine e patate

TEMPI DI PREPARAZIONE
PreparazioneCotturaTotale
Ingredienti
Quantità per 4 persone circa
  • 3 patate
  • 2 zucchine
  • 4 cucchiai di olio extravergine
  • 2 spicchi d’aglio
  • rosmarino fresco (in alternativa anche secco)
  • sale
  • pepe nero o mix di pepe (facoltativo)
Procedimento

Come fare zucchine e patate al forno

Prima di tutto seguite il procedimento per realizzare le PATATE AL FORNO

Dopo aver tagliato a spicchi grossi e tutti uguali gli ortaggi precedentemente lavati.

Unica differenza, dopo aver condito tutti gli ortaggi insieme, mettete da parte le zucchine e aggiungetele in cottura solo gli ultimi 12 -13 minuti, dopo averle girate bene insieme alle patate

tagliare a pezzi uguali zucchine e patate - Ricetta zucchine e patate al forno

Eccole pronte le vostre Zucchine e patate al forno :

zucchine e patate al forno-
5 per 2 voti
Prepara la Ricetta! Seguimi su Instagram @tavolartegusto e condividi la tua creazione con l’hashtag #tavolartegusto. Entrerai nella mia gallery!
ASPETTA! LEGGI ANCHE QUESTI :
2 Commenti
  1. Katia

    La bontà

    5
  2. Serena

    Le ho appena fatte! Sono favolose

    5

Lascia una risposta

L'indirizzo email non verrà pubblicato.