Patate alla paprika (sfiziose e saporite) : la Ricetta veloce!

Le Patate alla paprika sono un contorno saporito e sfizioso, una variante delle classiche Patate al forno! In questo caso condite con paprika dolce insieme ad emulsione di olio e poca acqua e successivamente cotte al forno, dove diventano deliziosamente  speziate e aromatiche! pur risultando croccanti fuori e morbide dentro! Una vera bontà!

Patate alla paprika

Si tratta di una preparazione veloce e molto semplice! per la preparazione potete utilizzare le patate che preferite. Io vi consiglio di utilizzarle con la buccia ! sono molto più buone, ma volendo potete sbucciarle. Il tempo di tagliarle a spicchi, sapientemente condirle e grazie a tutti i trucchi di cottura, otterrete le patate alla paprika più buone del mondo! Ottime sia calde e fumanti che fredde, sia come contorno per accompagnare secondi piatti di carne, pesce, formaggi, sia come piatto vegetariano!

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Ricetta Patate alla paprika

TEMPI DI PREPARAZIONE
PreparazioneCotturaTotale
Ingredienti
Quantità per 4 persone

  • 600 gr di patate
  • 4 cucchiai di olio extravergine
  • 2 spicchi d’aglio
  • 3 cucchiai circa di paprika dolce
  • sale fino
  • fiocchi di sale per completare
Procedimento

Come fare le Patate alla paprika

Prima di tutto seguite il procedimento che trovate in PATATE AL FORNO

Unica differenza , mentre condite i vostri spicchi, aggiungete 2 cucchiai di paprika e mescolate tutto insieme anche con l’acqua indicata.

Infine, 15 minuti prima della fine della cottura in forno, aggiungete l’ultimo cucchiaio di paprika, mescolate bene e lasciate ultimare com e indicato nel link sopra!

Servite con fiocchi di sale

Ecco pronte le vostre Patate alla paprika!

Patate alla paprika -

Potete tranquillamente conservare il giorno seguente. Irrorate con un pò d’olio e fate rinvenire in padella o al forno!

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1 Commento
  1. serena

    Le ho preparate oggi! Le tue ricette non deludono mai!

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