Focaccine dolci soffici frutta e marmellata, Ricetta veloce senza lievitazione

Le Focaccine dolci sono golosi dolcetti da merenda e colazione, velocissimi da realizzare! Si tratta di un impasto soffice che si prepara in pochi minuti e senza lievitazione; diviso in piccole monoporzioni, successivamente farcite con marmellata e frutti di bosco! che in forno si fondono in una genuina e sana farcitura alla frutta! Morbide, squisite, genuine, perfette per bambini e non solo!Focaccine dolci con frutta e marmellata - Ricetta focaccine dolci

Per la ricetta ho utilizzato il mio impasto veloce per pizze e focacce, perfetto per dolci e salati, si mescola tutto in ciotola e non ha bisogno di lievitare! Per la farcitura io ho scelto marmellata di pesche, lamponi e more. Voi potete farcire a scelta, con la confettura preferita e frutta di stagione che più vi piace : mele, pere, pesche, mirtilli, kiwi.Ideali per una merenda veloce e genuina, una colazione ricca di vitamine, adatta anche ad intolleranti alle uova e vegani! le focaccine dolci soffici, sono un ottimo modo per far mangiare la frutta ai bambini proprio come le Pizzette alle mele .

TEMPI DI PREPARAZIONE

PreparazioneCotturaTotale
Ingredienti
Quantità per 6 pezzi
  • 300 gr di farina ’00
  • 165 gr di acqua
  • 1 cucchiaio di olio extravergine
  • circa 8 gr di lievito per torte salate (oppure 8 gr di cremor tartaro)
  • 5 gr di sale
  • 150 gr  circa di marmellata di pesche oppure gusto che preferite
  • 125 gr di frutti di bosco oppure frutta a scelta + 2 – 3 cucchiai di zucchero
  • timo limone  per completare
Procedimento

Come fare le Focaccine dolci

Prima di tutto, preparate l’impasto, mescolando insieme farina, lievito, sale, acqua e olio. Impastate velocemente fino ad ottenere un impasto morbido. Dividetelo in 6 – 7  pezzi di uguale peso.

Da ogni pezzo ricavate una pallina liscia, picchiettate al centro ed allargate a focaccina.

Infine stendete ogni focaccina in una teglia rivestita di carta da forno.

Adagiate in ognuna 1 cucchiaio abbondante di marmellata:

aggiungere la marmellata sulle focaccine soffici

Aggiungete per ogni pezzo una manciata di frutti di bosco precedentemente mescolati con lo zucchero. Qualche foglia di timo per regalare profumo

farcire con frutti di bosco - Ricetta focaccine dolci

Cuocete in forno ben caldo a 180° per circa 15 minuti nella parte medio alta del forno fin quando  non risultano soffici.

Ecco pronte le Focaccine dolci !

Focaccine dolci con frutta e marmellata - Ricetta focaccine dolci

Consumate entro poche ore, massimo il giorno dopo. Per conservare la fragranza imbustate appena si sono raffreddate. Si conservano per massimo 24 h.


0 per 0 voti
ASPETTA! LEGGI ANCHE QUESTI :

Lascia una risposta

L'indirizzo email non verrà pubblicato.