Le Coppe yogurt, chantilly e mirtilli sono un dessert dalla velocità e semplicità imbarazzante che si prepara in soli 10 minuti, senza cottura, senza stampi, si modella nel bicchiere, strato dopo strato e non c’è nemmeno bisogno di un eccessivo raffreddamento in frigo, 20′ sono sufficienti per gustare queste Coppe allo yogurt dal gusto eccezionale, fresco, delicato e leggero, dove la croccantezza della granella di nocciole si abbraccia con la cremosità della crema, un mix poco aggressivo e ben dosato tra yogurt bianco e chantilly realizzata con panna liquida fresca e zucchero a velo vanigliato, il tutto guarnito e condito con frutta fresca, io ho scelto mirtilli, ma credetemi, potete sbizzarrirvi con lamponi, fragole, kiwi, more… Insomma la frutta di stagione che più vi piace. Prorpio come il Tiramisu al bicchiere , sono Perfette per quando arrivano ospiti improvvisi e non c’è il tempo di infornare e decorare, con queste Coppe yogurt, chantilly e mirtilli il successo è garantito!
Preparazione: 10′
Cottura: senza cottura
Totale:10′
Per 2 Bicchieri/Coppe grandi
- 130 gr di panna liquida fresca fredda di frigo
- 35 gr di zucchero a velo vanigliato
- 120 gr di yogurt bianco
- 125 gr di mirtilli freschi (oppure altra frutta come fragole, fragoline di bosco, lamponi, kiwi, more…)
- 100 gr di granella di nocciole
- 4 foglie di menta fresca per guarnire
Preparate la crema Chantilly sbattendo con le fruste, in un pentolino freddo, la panna liquida fredda di frigo e lo zucchero a velo:
Montate bene fino ad ottenere una crema ferma, liscia e spumosa.
Unitevi lo yogurt e mescolate dal basso verso l’altro per non smontare il composto fino ad ottenere un prodotto perfettamente amalgamato:
Ponete in frigo la crema e preparate tutto l’occorrente per realizzare le vostre coppe.
Io ho scelto dei classici bicchieri, ma potete utilizzare coppe dalle forme e dimensioni diverse, bicchieri da flute o quello che avete a disposizione.. insomma, date libero spazio alla vostra fantasia, purchè evitiate coppette da macedonia basse, perdereste l’effetto a strati che a mio avviso è il punto forte della coreografia di questo dessert.
Lavate i mirtilli e asciugateli sapientemente senza schiacciarli.
Quando tutto è pronto adagiate sul fondo delle coppe/bicchieri che avete scelto, il primo strato di granella di nocciole, basta 1 cucchiaio e mezzo:
Adagiate sul letto di nocciole 2-3 cucchiai di crema, regolatevi in base alla forma del bicchiere o coppa scelta per dosare gli ingredienti, aggiungete 1 cucchiaio e mezzo circa di granella sullo strato di crema per ogni coppa e proseguite aggiungendo i mirtilli una buona parte, completate con mezzo cucchiaio di granella e infine l’ultimo strato di crema. Decorate il topping con i restanti mirtilli, preferibilmente i più belli, messi da parte in precedenza, una spolverata di granella (quella che resta) e foglie di menta.
Le vostre Coppe yogurt, chantilly e mirtilli sono pronte per essere gustate:
Lasciate in frigo 15′ prima di servire.
NOTA : Questo è un dessert fresco che va preparato e mangiato nel giro di poche ore, i mirtilli per quanto asciutti, tenderanno ad ammorbidirsi con il passare delle ore e per quanto sia un dolce perfetto da gustare anche per il giorno seguente, se volete un effetto visivo come quello che vedete nella foto, mangiatelo presto!
Con questa Ricetta partecipo al contest dell’ amica Roby Happiness is homemade
Perchè si può preparare qualcosa di goloso e coreografico anche in solo 10′
Dessert speciale, semplice goloso e ricco di frutta come piace a me!!
Splendida idea!!! Che bello, la primavera regala colore ed allegria ai nostri dolci… era ora, finalmente oggi sole, anche se non fa caldo!!!
Un bacione tesoro bello!!!
Grazie mille lory:* ti abbraccio tanto :))
ciao Simo cara, è molto bello, goloso, semplice e scenografico! buona giornata
Concordo stefi:) nella sua semplicità fa la sua figura! un bacione:*
Veloce da preparare, bello da ammirare e velocissimo da spazzolare via :) Fresco e golosissimo questo dessert tesoro. Un bacione, buona giornata
E sì cara Fede! :) un abbraccio a te:**
un dessert impeccabile e ,con le tue chiare spiegazioni ,è fattibile da tutti, grazie cara, un abbraccio !
Grazie mille Chiara:**
Che meraviglia che sono questi bicchierini :) Anche io preparo un dolcino simile, ma con il cioccolato bianco..i tuoi voglio provarli :)
Ti abbraccio forte ! Buona giornata tesoro :)
Anche col cioccolato bianco dev’essere buonissimo! un abbraccio a te amica:**
Che golosità, queste coppe sono fantastiche!
Grazie mille Vale:**
praticamente io mi tufferei in questi bicchieri colmi di golosità :-D adesso sarebbe perfetto come break!!! un abbraccio grande cara :-)
Io come break li ho mangiati entrambi! sono diventati il mio pranzo:D un abbraccio tesoro!
In effetti è velocissimo da fare.. bello fresco..e goloso!!!! Foto magnifica.. bacioni :-)
Grazie mille tesoro :**
sono strabellissime e golosissime queste coppe *.* bravissima Simo! un bacione
Grazie di cuore giovanni:**
Wow Simo! Che bomba di gusto, è da provare assolutamente questa ricettina.
Un bacione, Giovanna
Giovanna meritano davvero, sono sicura che ti piaceranno tantissimo:** un bacione a te!
Mitica Simona pure velocissimissimo!!!
Grazie Isa! in effetti in pochi minuti con queste coppe risolvi un bel dessert:) un abbraccio a te:**
Ecco Simo, dolci come questi dammene a tonnellate !!!! Sul serio, così fresco e goloso, proprio quello che ci vuole con questo caldo… Anche se è veloce da preparare ci vuole la bravura a sbattere una crema chantilly perfetta, le tue foto non negano affatto quanto sia buona… Senz’altro un ottima scelta per far colpo sugli ospiti ;)
Grazie mille cara Vica.. sei sempre dolcissima e tanto cara! ti abbraccio tesoro:*
Tesoro questo è un dolce di classe davvero.
Brava.
Io lo mangerei molto volentieri oggi che qui finalmente c’è il sole!
EVVIVA!
Bacini
Grazie mille Tesoro:* W la primavera e l’estate!:*
Simona deliziosi e magnifici!!! veloci e freschissimi!! “rubo” gnammy gnammy!!! buona giornata!!
Con piacere Giulia:* un abbraccio grande :**
SPETTACOLARE!!!!!
Le mie teorie sul gusto, sulla bontà e sulla semplicità incarnate i queste coppe gustose e bellissime…un piccolo sogno fatto realtà! Te le copio, e di corsa!
Baci stella mia bellissima e bravissima!!!
In effetti Roby queste coppe sono proprio la semplicità fatto dolce, senza cottura, in pochi minuti e molto coreografici:* sono felice che ti piacciano! ti abbraccio tanto:**
te lo copio,ma usero’ le fragole…mi piace troppo e poi in estate,con il caldo,sara’ l’ideale …baciii :*
Certo lety! anche con le fragole sono perfette! puoi utilizzare tutti i frutti di stagione che preferisci;) un abbraccio grande!:**
Non riesco a resistere davanti a due coppe così.
Sei stata molto brava ..sono perfetti!!
ne prendo una!!
Buyona giornata a prestissimo.
incoronata
Grazie mille cara Inco:* un abbraccio anche a te:**
Ciao simo!
Un dessert di grande impatto ma facile da realizzare.
Fanno sempre un figurone con poco sforzo, poi io adoro i mirtilli. Belle le foto
Esatto Eli! in poco sforzo un signor dessert:) grazie mille e un abbraccio:*
mmmmh Simo .. golosità a contenuto quantitativo calorico e poi così fresco!! Ci farei un bel pranzo ora che le giornate calde dovrebbero FINALMENTE giungere! E poi … lo sai che ho anch’io i cucchiaini con quel design?! :) un grandissimo bacione
Clara quei cucchiaini sono un regalo di nozze, ne ho solo 6.. bellissimi… ancora qualcosa che ci accomuna! che piacere:) Grazie mille e un abbraccio grande!:**
ma quanto sono belle queste coppette?? ah, mi hai fatto venire una voglia di mirtilli…. :))
Grazie mille Chiara:* sono felice anche che le hai provate e ti sono piaciute! un abbraccio cara:**
veloce e goloso: la ricetta perfetta!
questi bicchierini sono davvero invitanti e le tue foto sono bellissime :)
Grazie mille cara Valetine:* ti abbraccio cara:*
Simona con un dessert così io mangerei mezzogiorno e sera, è troppo troppo goloso!!!! di sicuro i mirtilli con me non si ammorbidiscono!! ^__^ complimenti le tue ricette sono sempre stupende!!ciao!
ahha fede mi hai fatto sorridere per i mirtilli! in effetti se non avessi dovuto scattare le foto, non sarebbero durate nemmeno 20′:D ti abbraccio tesoro e grazie mille!
buonissimo e anche coreografico…brava!
Grazie mille Ale:*
un dessert strepitoso!!!!!! ma tutte queste cose belle e goduriose le prepari per casa o hai un ristorante? perchè se vengo dalle tue parti una visitina la farò certamente!!!!!! sei troppo brava!!!!!! Lory
Tesoro niente ristorante!!:D le preparo tutte nella mia piccola cucina:)) ti aspetto volentieri a Roma cara lory sarebbe proprio un piacere farti provare uno dei miei dolci:* un caro abbraccio:**
Un goloso e bellissimo dessert cara Simona
Mi piace molto e lo preparerò presto per i miei bimbi
sta ormai arrivando la bella stagione
e voglio essere pronta ahahah
Un grande abbraccio
e complimenti
come sempre foto bellissime!!!!!!!!!!!!!!!!
Tesoro per i bimbi è l’ideale!c’è panna fresca , yogurt e frutta fresca:) gradiranno senza dubbio e poi è davvero genuino! un bacione grande amica:**
A prescindere che adoro i dolci al cucchiaio, e queste coppe sono strepitose…in effetti sono un’ottima soluzione per quando arrivano ospiti improvvisi! Un abbraccio carissima Simona!
In effetti si, si preparano tra un primo e un secondo e senza troppi sforzi! a me hanno risolto parecchie cene! ti abbraccio tesoro:*
Simona le tue foto (splendide as usual) urlano primavera ma anche estate!!! Un bel dolce leggero da preparare e gustare in queste stagioni, non vedo l’ora che arrivino albicocche e pesche…
Bravissima come sempre, un bacione
Grazie mille Carla cara:** ti abbraccio tanto:)
Le avevo viste su facebook e appena ho avuto un secondo mi sono fiondata qua. Sono semplicemente stupende queste coppe. Sei troppo brava Simo, ogni volta mi lasci a bocca aperta :-)
Grazie mille tesoro! felice che ti siano piaciute! un caro abbraccio:**
devo passare di qui sempre prima di andare a letto, sono sicura che farò degli splendidi sogni dopo aver visto queste immagini di una delizia sopraffina e superba!
rimango sempre incantata, ormai lo sai, davanti a tanta bellezza e delicatezza…
questa ricetta è meravigliosa e ti somiglia tanto! :-)
un abbraccio
Tesoro sei dolcissima e non posso che ringraziarti di cuore per le splendide parole che sempre hai per me! ti abbraccio tanto:*
Un goloso dessert da 10 e lode!! Fantastica e irresistibile la tua coppa. Un abbraccio, buona serata Daniela.
Grazie mille Dany:**
Una coppa meravigliosa, veramente invitante!!!!
Grazie giovanna:))
una coppa anche per me grazie :D deliziaaaa!! io ho fatto una cosa simile..simile eh :) vedrai domani ;) ciaooo
Curiosissima di vedere tesoro! un abbraccio e grazie mille:**
Ciao tesoro mio! :) Amo i dessert al bicchiere e i contrasti di consistenze, quindi amore a prima vista per queste deliziose coppe! <3 Sono stupende, complimenti! <3 :) Ti abbraccio forte e ti auguro una splendida giornata :) P.s.: manca poco al nostro abbraccio, felice iooooo :D :**
Grazie mille Vale! sei sempre dolcissima :* un abbraccio immenso!
sembrano deliziose, una nuvola di crema.
al prossimo post Nahomi
Grazie mille nahomi:** un abbraccio e a presto!
Bellissime e stragolose Simona, che delizia!!!!!
Grazie mille tesoro:*
Simona qui inizia a sbocciare un po’ di primavera e mi viene voglia di dolcetti piu’ freschi questo e’ divino!!!! magari mangiato con un’amica in totale relax e’ una coccola speciale!!! e poi e’ super veloce da fare:)
sei sempre un portento!!!
un bacione
Come coccola speciale è perfetto, anche perchè si prepara in pochi minuti… :) ti abbraccio gioia e grazie mille:**
Cosa volere di più: è delizioso, si presenta bene, è facile da fare e serve solo una ciotola per la preparazione…è il dessert ideale!
Candida tesoro puoi anche utilizzare dei semplici bicchieri di vetro.. io ho usato quelli:) un abbraccio :**
Simo scusa ma riesco a passare solo ora:)
Come mi piacciono le tue foto..sei bravissima!!!! E queste coppette…chissà che delizia!!!!
Un bacione cara!! Buona serata!
Grazie mille Simo:* stai tranquilla che puoi passare quando vuoi:* un abbraccio grande e grazie di cuore:**
Bellissime e supergolose!!! Complimenti tesoro, un abbraccio
Grazie mille Paola:**
Simo che meraviglia!!!!! Sarà facile ma è di una bellezza strepitosa e le foto emanano una leggerezza ed una bontà davvero splendide!!!!!
Grazie mille ely:**
mamma mia, l’avrai anche preparato in 10 minuti ma la tua bravura e perfezione le trasmetti sempre, ogni tuo post è un invito ad aprire il frigo e copiare la ricetta in questione!!!! brava
buon week end
Grazie di cuore tesoro:** sono sicura che ti piacerà tantissimo quando le proverai!:**
Car Simo, un dolce di una velocità indredibile, hai proprio ragione perfetto che gli amici a cena all’ultimo momento e che buono con la granella di nocciole e la frutta fresca…un bacio, a presto Manu
Tesoro ti confesso che più di qualche volta questo dessert mi ha salvato la cena, velocissimo e fa la sua figura! un bacione:**
Buono, fresco, goloso, divertente, colorato, facile…che te devo di de più!!!! <3
Grazie mille Sabry:***
Perfetta..rapida e golosa, proprio quello che piace a me ^.^
Bravissima :-*
la zia Consu
Grazie mille Consu:**
non sai quanto adoro i mirtilli, vederli in un questo dessert così goloso poi, un abbraccio SILVIA
Anch’io silvia li amo! tra i frutti di bosco che preferisco:) un abbraccio grandissimo:**
Il mio dessert estivo preferito. Di solito non ci metto la panna, devo provare la tua versione, indubbiamente golosissima!
Un bacio
Giovanna cara, la panna fresca è molto leggera e delicata e non appesantisce il dolce, ammorbidisce il gusto dello yogurt e si sposa a meraviglia con i frutti! provalo anche così sono sicura che ti piacerà:* bacione!
Bellissimo e buonissimo!
Grazie mille Adri:**
Ooooh.. mi piace questo.. mi piace assai O.O il mirtillo è un frutto che mi mette allegria solo a guardarlo perchè mi ricorda le scampagnate in montagna! Adoro lo yogurt e anche la panna, mi resta solo da fare un tentativo:)
a presto:*
Claudia cara provaci! è facilissimo e super veloce… merita davvero! un abbraccio:*
lo voglio per dopo pranzooooooo!!!!
Eli sono semplici semplici e si realizzano davvero in poco tempo:* un abbraccio!
Meravigliose !!! Fresche chiare, così gustose da tuffarcisi dentro. Me la salvo bellezza è una di quelle coppe che si possono anche servire a fine pasto, non appesantiscono e sembrano dei gelati molto gourmand … un abbraccio bellezza. buona domenica
In effetti mony sono anche leggere…. e possono tranquillamente chiudere un pasto anche serale! grazie mille mony:* un caro abbraccio amica:**
davvero ottimo! anche io uso solo la panna fresca, anche x i piatti salati
La panna fresca è favolosa! e poi anche molto genuina:* bacione!
Semplice ma di sicuro effetto…delle coppette eccezionali per il caldo che sta arrivando…
Grazie mille elena:* un abbraccio:))
Che meraviglia!! Un dessert elegantissimo, fresco leggero e semplicissimo da realizzare…credo proprio che lo terrò a mente e lo preparerò in occasione della prossima braciolata domenicale con gli amici!
Grazie per lo spunto ;-)
Carlotta carissima sono sicura che vi piacerà tantissimo, poi è talmente semplice e veloce da realizzare che preparare il dessert sarà immediato!:* un abbraccio!
come ho fatto a perdermi questa golosità!!!! molto buono davvero e poi velocissimo da fare!!!! :)
bravissima Simo
Simo queste coppe meritano davvero, sono speciali! provale e vedrai! grazie mille baci
Delizioso!!! :)