Muffin ai mirtilli morbidissimi, la Ricetta originale americana veloce

I Muffin ai mirtilli (Blueberry Muffin) sono i classici dolcetti monoporzione, soffici e golosi, tipici della pasticceria americana! Tra le Ricette Muffin più amate e conosciute! Si preparano con un impasto facile e veloce pronto in 5 minuti a base di farina, latte, uova, zucchero, arricchito con tanti mirtilli o frutti di bosco dentro e sopra; che in cottura rilasceranno tutto il loro sapore rendendo i Muffin ai mirtilli morbidissimi al morso, profumati e incredibilmente gustosi!

Come ogni Ricetta tradizionale esistono tante versioni, quelle che prevedono l’aggiunta di yogurt nell’impasto, alcune l’utilizzo dell’olio al posto del burro. Quella che vi regalo oggi è la Ricetta originale dei Muffin ai mirtilli americani realizzati con la classica Ricetta Muffin ; il mio impasto collaudato, semplicissimo da fare che si prepara mescolando con 1 cucchiaio gli ingredienti secchi con quelli liquidi! I mirtilli vengono aggiunti sia dentro l’impasto che sopra, una volta riempiti i pirottini, e non affondano in cottura! Regalando una cupola piena di frutti! Al posto dei mirtilli potete usare more, lamponi, ribes e frutti di bosco che preferite! Il risultato sarà strepitoso : Muffin ai mirtilli sofficissimi e umidi, dalla golosità e profumo delizioso! Proprio come i Muffin alle mele morbidissimi e i profumati Muffin al cocco, anche i Muffin ai mirtilli sono perfetti per una merenda sana, una colazione genuina, ma anche per un brunch con amici oppure un Buffet! Sono talmente buoni e semplici che ogni occasione è quella giusta per rifarli!

Ricetta Muffin ai mirtilli

Ingredienti

Come fare i Muffin ai mirtilli

Per la preparazione vi rimando all’articolo MUFFIN

trovate tutti i passaggi illustrati, la ricetta,  il procedimento e la cottura, sono gli stessi!

Al posto delle gocce di cioccolato inserite i mirtilli oppure frutti di bosco a scelta!

A seconda dei pirottini che utilizzate dosate l’impasto che per venire con una cupola perfetta va riempito fino a pochi millimetri dal bordo

Sfornate e lasciate intiepidire a temperatura ambiente per 30 minuti almeno.

Ecco i muffin ai mirtilli 

Conservare i Muffin ai mirtilli

Una volta sfornati e lasciati raffreddare, per preservare la morbidezza, sigillateli in buste di plastica per alimenti! In questo modo si conservano  3 – 4 giorni, naturalmente a temperatura ambiente!