Bounty fatti in casa, la Ricetta golosa come gli originali!

I Bounty sono i famosissimi dolcetti snack al cocco ricoperti di cioccolato. I più amati da grandi e bambini! da piccola erano la coccola golosa della merenda pomeridiana e la prima richiesta che facevo per la Calza della Befana! Seguite questa Ricetta Bounty con tutti i consigli e trucchi passo passo e fidatevi di me, realizzerete dei Bounty perfetti! dal cuore morbido e scioglievole al cocco ricoperti dal tipico guscio di cioccolato al latte che fa crock ! Per consistenza e gusto uguali agli originali comprati! 

Si tratta di una Ricetta facilissima e veloce, che prende spunto dalla versione di Misya; che contiene gli stessi ingredienti dei Bounty comprati! tant’è che chi li ha assaggiati ha avuto seri dubbi che si trattasse di Bounty fatti in casa ! sono buonissimi come gli originali! Inoltre per  intolleranti al burro e panna, vi ho aggiunto  la variante golosa con solo 2 ingredienti senza cottura !

Perfetti per una merenda golosa, una pausa mattutina, da trasportare in ufficio o a scuola, ideali da impacchettare e regalare; per la calza della befana, San Valentino, Natale o qualunque altra ricorrenza speciale! Si conservano anche 5 – 6 giorni, in frigo e possono stare tranquillamente a temperatura ambiente qualche ora!

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Ricetta Bounty

Variante Senza panna, Senza zucchero, Senza burro e Senza cottura con solo 2 ingredienti :

mescolate insieme a crudo: 200 gr di farina di cocco (cocco rapé) e 240 gr di Latte condensato. Otterrete un composto pastoso simile a quello con la panna, solo più morbido e meno malleabile. Motivo per cui dovrete realizzare il rettangolo (le foto le trovate nel procedimento) e riporlo in frigo per almeno 7-8 h. In questo modo il composto si rassoderà e sarà pronto per essere affettato in barrette! Seguite poi il procedimento passo passo per realizzare i bounty e ricoprirli di cioccolato. Il risultato saranno comunque dei bounty molto buoni. La consistenza del cuore di cocco è molto morbida ma leggeremente meno scioglievole e un pizzico più granulosa rispetto alla versione classica. Questo perchè non vi è la presenza del burro caldo che crea il legante con la base di latte. Il gusto è squisito, tendente ad una prevalenza di latte, essendoci esclusivamente latte condensato.

Come fare i Bounty

In un pentolino mescolare la panna, il burro e lo zucchero. Porre su fuoco e fare sciogliere tutto insieme per 2 minuti:

Aggiungere la farina di cocco:

Mescolare bene, fino ad ottenere un composto granuloso e compatto. Dunque fino a quando la farina di cocco non avrà completamente assorbito tutti i liquidi:

Servitevi di un foglio di carta da forno per compattare un rettangolo dalle dimensioni di 17 – 18 cm x 11 – 12 cm con uno spessore di circa 1 cm :

Ripiegate il pacchetto coprendo con la carta da forno e lasciate in frigo per 40 – 50 minuti circa.

Al termine del tempo indicato, il composto avrà una consistenza più dura e compatta e potrete ricavare le barrette.

tagliate 6 pezzi in verticale e un unico taglio in orizzontale in modo da ricavare 12 pezzi.

Con le mani modellate ogni barretta arrotondando i lati e riproducendo la forma tipica dei bounty

Sciogliete il cioccolato a bagnomaria.

Lasciate intiepidire.

Quando ricoprite le barrette, il cioccolato non deve essere bollente! Fate la prova portandolo alla bocca, deve essere la stessa temperatura delle vostre labbra!

Immergete ogni bounty nel cioccolato. Girate su tutti i lati, in modo che ogni barretta sia perfettamente ricoperta di cioccolato

Sollevate la barretta con l’aiuto di una forchetta, eliminate il cioccolato in eccesso facendo colare bene.

Riponete ogni bounty ricoperto di cioccolato su un tagliere ricoperto di carta da forno:

Ricoprite di cioccolato in questo modo tutti i bounty.

Sopra ogni bounty realizzate con il dito o con la forchetta, un disegno a onde. Per simulare lo snack originale:

Lasciate asciugare in frigo per 30 minuti circa oppure a temperatura ambiente per 1 oretta.

I vostri Bounty sono pronti per essere serviti quando la glassa di cioccolato è completamente solida!

Spolverate con un cucchiaino di cocco:

 I vostri Bounty fatti in casa si conservano in frigo per 1 settimana circa, ma possono stare anche a temperatura ambiente per varie ore!

Potete impacchettarli singolarmente con del cellophane e dei nastrini colorati! 

calza della befana