La Bagna alla Vaniglia è una Bagna analcolica semplicissima e molto veloce da preparare, perfetta per Torte, Pan di Spagna e Dolci. Di solito quando parliamo di Bagne, l’associamo spesso a prodotti alcolici: distillati, liquori, vini, che hanno trovato e trovano tutt’ora un largo impiego in pasticceria per aromatizzare o ammorbidire le preparazioni di base. Ma se non gradite gli alcolici, o volete preparare un dolce per bambini o semplicemente cambiare gusto, potete realizzare in pochi minuti questa deliziosa e aromatica Bagna alla Vaniglia, adatta a tutte le tipologie di basi.
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Preparazione: 3′
Cottura: 3′
Totale: 6′
Per aromatizzare una torta di diametro 22 cm
- 150 gr di acqua
- 150 gr di zucchero
- 1 cucchiaio di essenza di vaniglia oppure 1 fiala di aroma alla vaniglia
Procedimento:
In un pentolino piccolo ponete l’acqua, la vaniglia e lo zucchero setacciato.
Portate ad ebollizione per 3′. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare perfettamente prima di utilizzare la Bagna alla Vaniglia
Potete conservare la bagna alla vaniglia in bottiglie per liquori oppure barattoli ermetici, si conserva perfettamente per mesi.
Utilissima ricetta! Grazieeee!!! :)
grazie a te Emanuela:*
Grazie per la deliziosa ricetta!!! Baci, felice giornata
grazie un abbraccio e buona giornata anche a te:*
Non sapevo cosa fosse la bagna.
Ora, grazie a te, sì.
sembra buonissima e poi, adoro la vaniglia!
Grazie per queste chicche di delizie che ci regali sempre ^^
vaty
tesoro grazie a te dei tuoi dolcissimi commenti:*
Deve essere ottima!!!! devo procurarmi l’essenza di vaniglia!!!! bella idea cmq.. smackkkkkkkkkkkkkkkkkk
In effetti con l’essenza di vaniglia ha un gusto decisamente molto intenso e sicuramente migliore rispetto alla fiala! claudia io l’ho ordinata on line in inghilterra dopo un’accurata ricerca sul territorio, purtroppo andata male..:) un bacione grande a te:*
ma sai che questa mi manca proprio, la segno mi servirà di sicuro per le torte!!!Grazie Simona!!!!!!!!!!!!!!baci e buona settimana!
sono sicura fede che ti piacerà! è molto delicata e dona al pan di spagna un aroma delizioso! un abbraccio e buona settimana a te cara:*
finalmente una bagna “astemia”!!!!
hahah tesoro sapevo che avresti apprezzato:*
evvai! perfetta anche per le torte dei bimbi! non la conoscevo: grazie mille!
Ciao Anna bentrovata! In effetti io la utilizzo spesso al posto della semplice miscela di acqua e zucchero per le torte dei bambini e loro la apprezzano davvero molto! grazie a te:*
ohh!! finalmente posso dare un’alternativa a mia mamma che per tutti i nostri compleanni usa litri di succo di frutta per la bagna del pan di spagna! ;)
baci, sei super!
Vale carissima! mi fa piacere che l’idea ti piaccia! in realtà la scoperta nasce proprio dal creare un’alternativa alle bagne alcoliche che non tutti gradiscono! un abbraccio grande e grazie mille:*
ma che ideaaaa grazieee tesoro la salvo tra i preferiti,un bacione felice settimana
Sono felice che sia stata utile questa ricetta, tra l’altro davvero semplicissima e immediata! un abbraccio tesoro:*
Belle queste ricette, io le adoro perchè sono lo svelamento di preziosi trucchetti e segreti :D Grazie!
Grazie mille Laura un bacione:*
adoro il profumo della vaniglia! soprattutto quello della bacca *__* bacio
un profumo inteso e goloso.. idem:) un bacione giò
Mi piace moltissimo il gusto vaniglia e l’idea di aromatizzare così davvero ottimo adatto anche a chi non ama l’alcool
bravissima!
Grazie antonella! infatti è ottima soluzione che ormai utilizzo spessissimo :)
io non usi mai alccol x la bagna, non lo tollero, ottima idea questa alla vaniglia terrò presente! ciao cara!
anche tu analcolica quindi? io sono astemia e nn faccio testo.. ma ho riscontrato che anche chi ama i prodotti alcolici gradisce molto un pan di spagna o una torta aromatizzata così:) un bacione bella:*
ecco, io sarò pure adulta, ma le bagne alcoliche nei dolci non le sopporto proprio… quindi prendo nota e quando mi servirà una bagna uso questa :-)
buona giornata!!
Mi fa piacere poala che hai trovato utile questa ricetta! sono sicura che ti piacerà tantissimo:*
Grazie della spiegazione cara Simona….Utile assai!!!!!!
Un bacione cara
e grazie sempre per le tue parole affettuose
sei un tesoro!!!!!!!!!!!!!!
Grazie a te reny sei sempre dolcissima e tanto cara:* un bacione
Hai avuto una bella idea! Da tempo che mi propongo di farlo, ma poi rimando sempre! Un bacione
In effetti è molto molto semplice e l’idea è arrivata un pò perchè sono astemia , un pò per le torte le mangiano anche i piccoli.. devo dire sono molto soddisfatta! provaci! un abbraccio carissima:*
Ciao Simo, lo so ultimamente siamo state un pò latitanti, si vede anche dal nostro blog….è quasi una settimana che non aggiorniamo i post….
Purtroppo con bambini, lavoro, casa , mariti e tutto il resto abbiamo avuto delle giornate impegnative e la cosa più importante la sera era andare a letto e fare una bella dormita…..
Fra pochi giorni andrò al mare (partiamo sabato), finalmente, anche se all’ultimo momento abbiamo deciso di andare…speriamo di riposarci un pò, soprattutto Ale, che nelle ultime settimane ha accumulato un bel pò di sterss!!!!
Quindi, cara dolce Simo credo che fino a dopo il 20 Agosto non ci sentiremo, magari però una sbirciatina al tuo blog la farò lo stesso….non posso resistere a tutte le tue prelibatezze!!!!!!!
Ottima idea la bagna analcolica, io non adoro quelle a base di liquore e per me questa è ottima…..
Un abbraccio grande, un bacio e buone vacanze!!!!!!
tesoro stai serena! anch’io in questi giorni sono poco presente.. sia qui nel mio blog.. nn riesco ad aggiornare tutti i giorni.. sia nei blog degli amici:/ ti comprendo bene.. tra impegni, lavoro e caldo afoso che proprio ti allontana dal pc ! fai e fate buone vacanze! buon relax e buon divertimento vi mando un abbraccio grandissimo:*
ottima ed utile ricetta, la segno! Un abbraccio SILVIA
grazie silvia! un abbraccio anche a te:*
Ciao! Sarà di sicuro buonissima questa bagna..non vedo l’ora di provarla.. Ma per la conservazione meglio il frigo o a temperatura ambiente? Grazie ;)
Ciao Paola:) puoi conservarla a temperatura ambiente senza problemi;) buona serata:*
Molto utile e pratica la provero’ ciao Simona grazie per le tue ricette a presto.
ciao Antonella! si, è una validissima alternativa alle classiche alcoliche ed è buonissima!
Fatta, ma risulta davvero dolcissima!
Ciao! Ma se volessi farla in una teglia da 26/28 cm di quanto devo aumentare le dosi?
Ciao Simona, mi congratulo con te perché sei bravissima, le tue ricette sono sempre un gran successo! Un consiglio voglio chiederti.. È possibile creare bagne come questa ma con altre essenze o aromi perché voglio crearmi bagne diverse e usarle all occorrenza, giacché ho tante fiale di aroma tipo rum, mandorla, agrumi. Grazie mille ❤️
Ciao Simona! Ho fatto la bagna con la aroma di vaniglia ed è venuta molto più chiara, trasparente direi…..ma il profumo è comunque molto intenso….va bene anche così?