Chi sono

|

Libro

|

Adv

|

Newsletter

|

Tavolartegusto.itTavolartegusto.it
  • RICETTE
    • Video Ricette
  • DOLCI
  • ANTIPASTI
  • PRIMI
  • SECONDI
  • CONTORNI
  • PANE e PIZZE
  • TORTE SALATE
  • PIATTI UNICI
  • SALSE
  • CONSERVE
  • Le BASI
  • INGREDIENTI
  • DIETE
    • Ricette Vegetariane
    • Ricette Senza glutine
    • Ricette Senza lattosio
    • Ricette Vegane
    • Ricette Light
  • OCCASIONI
    • Ricette per Aperitivo
    • Ricette per Buffet
    • Ricette di Natale
    • Ricette per la Befana
    • Ricette di Pasqua
    • Ricette di Carnevale
    • Ricette di San Valentino
    • Ricette di Halloween
    • Ricette Festa della donna
    • Ricette Festa del papà
    • Ricette Festa della mamma
    • Ricette Pic Nic
  • STAGIONI
    • Ricette autunnali
    • Ricette invernali
    • Ricette primaverili
    • Ricette estive
  • RACCOLTE
    • Ricette Salva – Cena
    • Ricette Friggitrice ad aria
    • Ricette Svuotafrigo e Riciclo
    • Ricette per Bambini
    • Ricette Veloci
    • Ricette Economiche
Menù
Tavolartegusto.it
  • RICETTE
    • Video Ricette
  • DOLCI
  • ANTIPASTI
  • PRIMI
  • SECONDI
  • CONTORNI
  • PANE e PIZZE
  • TORTE SALATE
  • PIATTI UNICI
  • SALSE
  • CONSERVE
  • Le BASI
  • INGREDIENTI
  • DIETE
    • Ricette Vegetariane
    • Ricette Senza glutine
    • Ricette Senza lattosio
    • Ricette Vegane
    • Ricette Light
  • OCCASIONI
    • Ricette per Aperitivo
    • Ricette per Buffet
    • Ricette di Natale
    • Ricette per la Befana
    • Ricette di Pasqua
    • Ricette di Carnevale
    • Ricette di San Valentino
    • Ricette di Halloween
    • Ricette Festa della donna
    • Ricette Festa del papà
    • Ricette Festa della mamma
    • Ricette Pic Nic
  • STAGIONI
    • Ricette autunnali
    • Ricette invernali
    • Ricette primaverili
    • Ricette estive
  • RACCOLTE
    • Ricette Salva – Cena
    • Ricette Friggitrice ad aria
    • Ricette Svuotafrigo e Riciclo
    • Ricette per Bambini
    • Ricette Veloci
    • Ricette Economiche
  • RICETTE
    • Video Ricette
  • DOLCI
  • ANTIPASTI
  • PRIMI
  • SECONDI
  • CONTORNI
  • PANE e PIZZE
  • TORTE SALATE
  • PIATTI UNICI
  • SALSE
  • CONSERVE
  • Le BASI
  • INGREDIENTI
  • DIETE
    • Ricette Vegetariane
    • Ricette Senza glutine
    • Ricette Senza lattosio
    • Ricette Vegane
    • Ricette Light
  • OCCASIONI
    • Ricette per Aperitivo
    • Ricette per Buffet
    • Ricette di Natale
    • Ricette per la Befana
    • Ricette di Pasqua
    • Ricette di Carnevale
    • Ricette di San Valentino
    • Ricette di Halloween
    • Ricette Festa della donna
    • Ricette Festa del papà
    • Ricette Festa della mamma
    • Ricette Pic Nic
  • STAGIONI
    • Ricette autunnali
    • Ricette invernali
    • Ricette primaverili
    • Ricette estive
  • RACCOLTE
    • Ricette Salva – Cena
    • Ricette Friggitrice ad aria
    • Ricette Svuotafrigo e Riciclo
    • Ricette per Bambini
    • Ricette Veloci
    • Ricette Economiche
  • Chi sono
  • Contatti
  • Libro
  • Pubblicità
  • Newsletter
  • English Version
  • Chi sono
  • Contatti
  • Libro
  • Pubblicità
  • Newsletter
  • English Version
Seguimi anche qui
Copyright 2011-2025 - Tavolartegusto S.R.L. semplificata © P.I. 15576601007 Tutte le ricette e le fotografie sono di proprietà di Simona Mirto. Tutti i diritti sono riservati.
Home > Ricette > Contorni > Melanzane al forno (Light e saporite!)
Contorni

Melanzane al forno (Light e saporite!)

Simona Mirto di Simona Mirto
10 minuti Facile
Condividi

Le Melanzane al forno light sono un contorno leggero che preparo quando voglio servire un piatto ipocalorico senza rinunciare al gusto! Condisco le fette di melanzane  con pomodoro, erbe profumate, pochissimo olio e infine cuocio in forno, in questo modo risultano dietetiche ma succose e saporite. Provatele e le amerete!

Melanzane al forno light
Questa ricetta facile e veloce è nata qualche anno fa,  durante l’estate, su richiesta di amici a dieta desiderosi di un piatto di melanzane al forno senza troppi sensi di colpa ma che fosse ugualmente buono!  Così ho ideato questa versione con pochissimi grassi, low carb, senza glutine e super light che all’assaggio si è rivelata squisita! Il segreto? un taglio tutto uguale delle melanzane che favorisce la cottura uniforme e i pomodorini freschi che in cottura rilasciano succo e sapore  rendendole carnose anche senza eccessivi condimenti! Potete accompagnarle a qualunque secondo piatto oppure anche gustarle su gallette di riso o fette di pane! Se volete invece una versione gratinata ugualmente leggera vi consiglio i Bastoncini di Melanzane al forno

Ricetta Melanzane al forno light

TEMPI DI PREPARAZIONE
Preparazione Cottura Totale
5 minuti 25 minuti 30 minuti

Costo Cucina Calorie
Basso Italiana 133 Kcal /100gr

Ingredienti

Quantità per 4 persone
  • 1 melanzana grande
  • 250 gr di pomodori datterino, ciliegina o pachino
  • olio extravergine
  • origano secco oppure erbe aromatiche a scelta
  • sale
Procedimento

Come fare le Melanzane al forno light

Prima di tutto lavate la melanzana e tagliatela ad uno spessore di 7 – 8 mm . Man mano che realizzate le fette disponetele in una teglia foderata di carta da forno.

Poi praticate dei tagli a croce per far penetrare il condimento. Aggiungete sale, origano e un filo d’olio : come fare le melanzane al forno

Cuocete in forno ben caldo a 200°statico ( 180° ventilato) per 15 minuti .

Nel frattempo tagliate i pomodorini a pezzettini, conditeli con origano e sale ( se gradite anche altro olio)

condire le melanzane al forno

p style=”text-align: center;”>Infine aprite il forno, condite le fette di melanzane con i pomodorini e riponete in forno per ancora 10 minuti il tempo che si amalgamino al condimento. Guarnite con un pizzico di origano.

Ecco pronte le vostre Melanzane al forno light e golose Melanzane al forno ricetta

Consigli e Varianti

Se volete potete aggiungere insieme ai pomodorini 80 gr di mozzarella light perfettamente sgocciolata e strizzata, per un piatto più completo.

Conservazione

Le melanzane al forno light, si conservano perfettamente in frigo per 1 settimana chiuse ermeticamente, più passano i giorni, più diventano buone. Potete poi servirle fredde oppure riscaldate un pò in forno diventano sempre più buone!

5 per 10 voti
Condividi questa ricetta
Facebook Twitter Pinterest Whatsapp Whatsapp LinkedIn Telegram Email Copia Link
TAGGED:Ricette di FerragostoRicette EstiveRicette Senza glutineRicette Senza lattosioRicette economicheRicette VeganeRicette VegetarianeRicette VelociRicette Lightpomodorimelanzane

Ricette da non perdere!

Bastoncini di melanzane al forno ricetta

Bastoncini di Melanzane al forno

Melanzane al forno con mozzarella e pomodorini - Ricetta Melanzane al forno

Melanzane al forno con mozzarella e pomodorini (Ricetta veloce e facile!)

chips di melanzane

Chips di melanzane al forno (croccanti, light, deliziose) Ricetta velocissima!

Simona Mirto
AUTORE

Simona Mirto

Sono Simona Mirto, food blogger professionista, autrice e fondatrice di Tavolartegusto.it, dove dal 2011 condivido la mia passione per la cucina e la pasticceria. Qui trovi ricette testate da me e collaudate, fotografate, raccontate e spiegate con foto passo passo, video e consigli pratici, per cucinare con gusto e sicurezza — anche se sei alle prime armi!

*Nella ricetta potrebbero essere presenti link di affiliazione

logo-instagram Seguimi su Instagram :) Unisciti alla community di @tavolartegusto, prepara la ricetta e condividila con l’hashtag #tavolartegusto. Entrerai nella mia gallery!
15 Commenti
  • Avatar Serena ha detto:
    2 Giugno 2021 alle 22:27

    Da fare subito!

    5
    Rispondi
  • Avatar Lena ha detto:
    2 Giugno 2021 alle 23:29

    Molto semplici così! Devo provarle

    5
    Rispondi
  • Avatar Martina ha detto:
    3 Giugno 2021 alle 12:16

    Incuriosita dalla foto stamattina ho comprato gli ingredienti e mi sono messa a fare questa ricetta per poi mangiarla a pranzo. Purtroppo però la metà di quelle che ho preparato è già sparita perchè sono davvero profumate e gustose. Semplici e squisite. Grazie della ricetta

    5
    Rispondi
  • Avatar Stella ha detto:
    3 Giugno 2021 alle 16:20

    Sono buonissime! Le ho appena portate in tavola! Le melanzane al forno più buone che ho fatto fin ora!!Graziee

    5
    Rispondi
  • Avatar Cioccolatina ha detto:
    4 Giugno 2021 alle 13:13

    Lho trovata nel momento giusto. Ora so cosa mangiare oggi!!!!!!

    Rispondi
  • Avatar Giulia ha detto:
    4 Giugno 2021 alle 15:46

    Sono state il pranzo di oggi! Buonissime queste melanzane al forno

    5
    Rispondi
  • Avatar Francesca ha detto:
    4 Giugno 2021 alle 17:59

    Ottima ricetta

    5
    Rispondi
  • Avatar MARIA LUCIA COZZO ha detto:
    10 Giugno 2021 alle 16:36

    Desiderei ricevere le ricette grazie.

    Rispondi
  • Avatar Mari ha detto:
    12 Giugno 2021 alle 15:46

    Provate oggi: eccellenti!

    5
    Rispondi
  • Avatar Paola ha detto:
    9 Agosto 2021 alle 17:23

    Buonissime e facili. Ricetta ideale per chi lavora

    Rispondi
  • Avatar Nicola ha detto:
    19 Agosto 2021 alle 15:19

    Alla fine sono risultate buonissime grazie

    5
    Rispondi
  • Avatar Bruno Patrizi ha detto:
    26 Settembre 2022 alle 18:36

    La Regina melanzana, che io coltivo sul mio terrazzo, con questa ricetta è stata incoronata

    Rispondi
  • Avatar Andrea ha detto:
    27 Marzo 2023 alle 20:28

    Ottime! Ho rosolato anche un po’ di cipolla e poi l’ho aggiunta insieme ai pomodorini. Davvero speciali

    5
    Rispondi
  • Avatar Bennie ha detto:
    19 Marzo 2024 alle 11:28

    Ottime, super richieste

    5
    Rispondi
    • Simona Mirto Simona Mirto ha detto:
      20 Marzo 2024 alle 18:30

      benissimo:)

      Rispondi

Lascia un commento Annulla risposta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Le Ricette più amate
Torta di mele soffice - Ricetta Torta di mele
Pancake originali
Crostata alla marmellata
Crema pasticcera perfetta in pochi minuti
Plumcake allo yogurt - Ricetta Plumcake allo yogurt-

Plumcake allo yogurt soffice (il Plumcake perfetto)

muffin con gocce di cioccolato- Ricetta muffin originali

Muffin con gocce di cioccolato (soffici e pronti in 5 minuti!)

Pasta frolla classica
impasto pizza di tavolartegusto

Impasto, Ricetta e Segreti come fare la Pizza!

ricetta besciamella

Besciamella perfetta e cremosa in 5 minuti!

gnocchi di patate

Ricetta e Segreti per fare gli Gnocchi di patate!

Ciambellone soffice - Ricetta Ciambellone

Ciambellone soffice: la Ricetta classica di nonna

Torta paradiso Ricetta originale

Ricette

  • Dolci
  • Antipasti
  • Primi
  • Secondi
  • Contorni
  • Pane e Pizze
  • Torte Salate
  • Piatti unici
  • Condimenti
  • Conserve
  • Bevande
  • Le basi

Social

  • INSTAGRAM
  • FACEBOOK
  • YOUTUBE
  • PINTEREST

Info

  • Chi sono
  • Contatti
  • LIBRO
  • Adv
  • ENGLISH VERSION

Newsletter

Per favore conferma la tua iscrizione!
Alcuni campi sono mancanti o non corretti!
Copyright 2011-2025 - Tavolartegusto S.R.L. semplificata © P.I. 15576601007 Ricette e Fotografie sono di proprietà di Simona Mirto (Tutti i diritti sono riservati)
Cookie Policy | Privacy Policy | Preferenze Privacy