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Torte Salate

Torte Salate

Le Torte salate sono rustici che appartengono alla tradizione della cucina italiana e internazionale.  Le ricette di Torte salate sono innumerevoli, dalle forme e consistenze più varie, questo perchè possono essere realizzate con tantissimi ingredienti. Tra le classiche, troviamo le torte salate realizzate con un guscio di impasto come pasta sfoglia, pasta brisée, pasta matta o pasta della pizza, generalmente, ripiene di verdure, uova, salumi, formaggi, ma spesso anche di carne o pesce. Non mancheranno gli strudel, i rotoli farciti, le quique, i plumcake salati soffici ma anche muffin salati rientrano in questa categoria, così come tutti i rustici lievitati farciti come babà, ciambelle, piccole sfoglie monoporzione, come tartellette e crostatine. Le torte salate sono perfette per allestire buffet, da proporre come antipasto, ma anche come piatto unico.

In questa categoria troverete tantissime Ricette di Torte salate con foto e procedimento passo passo, perfette per ogni occasione.

Tarte Tatin di Pomodorini facile e gustosa

La Tarte Tatin di Pomodorini è una deliziosa torta salata rovesciata, realizzata con pomodorini caramellati in forno, ricoperti da un guscio croccante di pasta brisée, che potete sostituire con dell'ottima e più leggera pasta brisée senza…
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Muffin alle zucchine

I Muffin alle zucchine, sono piccole tortine salate monoporzione soffici soffici, realizzate con zucchine fresche sminuzzate, basilico e scamorza a pezzettini. Sono talmente buoni e morbidi anche bollenti, appena sfornati, che sarà…
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Muffin salati provola e pomodorini

I Muffin salati provola e pomodorini, sono delle deliziose tortine monoporzione, soffici e morbide della consistenza dei classici muffin, con la differenza che  sono realizzati con ingredienti salati e farciti  con provola affumicata,…
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Torta salata con Asparagi

La Torta salata con Asparagi è un delizioso rustico a base di Asparagi freschi e ricotta. Il guscio friabile e croccante è realizzato con una pasta briseé di farro integrale buona da svenimento, credetemi, ma che naturalmente potete…
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Strudel di Verdure

Lo Strudel di Verdure è un rustico molto saporito a base di verdure miste (a cui si possono aggiungere formaggi e prosciutto cotto), avvolto in questo caso con una golosa base di pasta sfoglia, che potete sostituire con una deliziosa pasta…
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Torta salata melanzane e mozzarella

La  Torta salata melanzane e mozzarella è una golosa Torta salata realizzata con un guscio di pasta sfoglia che avvolge melanzane rosolate in padella con pomodori freschi e basilico, mozzarella affettata e parmigiano. Piatto jolly,…
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